大家好，今天小编来为大家解答凤凰单丛茶冲泡技巧与口诀这个问题，凤凰单丛茶冷知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 茶虎凤凰单丛特点
2. 凤凰单丛雪片茶的优缺点
3. 凤凰单丛茶头有什么优缺点
4. 凤凰单丛茶冲泡技巧与口诀

茶虎凤凰单丛特点

茶虎凤凰单丛的口感醇厚、质感明显、舒张爽快、无滞涩感、喉感回香、有喉底，有一种蜜香蜜味的感觉，回甘快且力度强、喉底甘香、甘润，香气高锐浓郁持久，冷香清幽，有山韵。

根据茶虎单丛茶风格特征，品赏凤凰单丛的口感特点可从醇、甜、甘、香、韵、滑入手。

凤凰单丛雪片茶的优缺点

凤凰单丛雪片茶的优点包括：鲜叶精制，香气浓郁，滋味鲜爽，汤色明亮，口感醇厚，富含营养成分。

缺点包括：价格相对较高，产量较少，需要用较高温度的水泡，可能不适合所有茶饮爱好者。

凤凰单丛茶头有什么优缺点

1、区域特性

高山出好茶，凤凰单丛明显表现出“生态优质茶”的特征是独具“山韵”风格。在品尝茶汤时，风韵的香味在口腔饱满厚实。同一茶树品种，其品质高山优于中山，中山又好于低山的。

2、闻香气

多次嗅闻香气判定：凤凰单丛茶品种香型、地域特征、采制季节，为综合鉴别品质奠定分析依据。第一、第二次嗅闻香气，应重点注意辨别香气高低、纯杂；在第三或第四次嗅香时，分辨山韵特征是否明显，香气持久与否。

凤凰单丛除了品种具有的自然香型外，其香气的高低呈现，与加工过程中做青阶段，鲜叶吐香时间掌握得当与否密切相关。经验丰富的茶农，用长期的实践，总结出吐香阶段与成茶香气的因果关系，用花蕾含苞待放的香气，比喻其三个阶段与成茶香气关联的呈现规律。如含蕊初开的香气，细锐、持久；如花香盛开的香气，清高浓香、不持久；又如花香凋谢的香气，略清高、鲜爽度不够；由此而见，含蕊初开最为适时，这是高档凤凰单丛茶具有的香气特征。

3、品尝

主要是通过口腔不同部位的味觉体现，分辨滋味醇爽或苦涩的优次，以及季节茶的风格特征。分别从喉感、口腔、舌头几个部位来体现，首先是吼感：浓醇鲜爽回甘是最佳档次；口腔若齿颊留香仅次于吼感；舌头若有苦涩感最次。

凤凰单丛茶冲泡技巧与口诀

步骤/方式一

第一步温杯，将茶具用沸水冲洗一下，这样不仅可以将茶杯清洗一遍，还可使茶杯温度上升，来提高茶香。

步骤/方式二

第二步洗茶，将凤凰单枞投到茶杯中，倒入6-7成满的开水，快速刮去浮沫并快速洗一遍茶，然后马上倒掉所有水份。因为凤凰单枞出汤快，所以洗茶一定要快。

步骤/方式三

第三步冲泡，将沸水高冲到盖碗里面焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。凤凰单枞出汤比较快，可以根据个人口味调整适宜的茶色和味道。每一泡最好把茶汤沥干，以便保留每一泡的茶味纯正。

关于凤凰单丛茶冲泡技巧与口诀的内容到此结束，希望对大家有所帮助。