美国人都喜欢吃哪些中餐(美国人喜欢吃什么中国食物)
7692023-08-26
大家好,关于美国人都喜欢吃哪些中餐很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于美国中餐冷知识的知识,希望对各位有所帮助!
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中国食品是第一个登陆新世界的亚洲美食,而在19世纪中期移植的中国49人是第一批亚洲移民。在19世纪末期,中国食品开始在全国各大城市吸引快速增长的不同种族背景的非中国客户,是第一批高度商品化的民族美食,主要是为了准备和在国家一级远离家乡。
美国人对中国食物的态度很极端--他们不吃的就完全不碰;不过如果是他们喜欢的,就爱得不得了。
美国人喜欢吃油炸食物的历史源于早期的食物资源不丰富。比如玉米是他们大量能获得的食物资源,但是玉米这种大颗粒食物直接吃、烤着吃、煮着吃都不好吃,但油炸总能得到一个金黄的食物外观,酥脆的口感。当然美国人喜欢吃油炸食物的另一个原因是因为,他们的烹饪方式没有传统中餐丰富。
而美国人喜欢吃酸甜食物的原因是因为气候原因,反观我们的四川菜,因为环境复杂,人们需要吃麻辣的食物来发汗。美国的气候相对宜人,没有太复杂的气候环境,所以他们的口味就剩下对酸甜情有独钟。
美式中餐是迎合美国人口味推出的食物,口味就像饮食习惯一样很难改变。这就像在我们传统中餐里有很丰富的面食,很丰富的菜肴,但是老外吃久了有时候也会怀念他们的面包和奶酪。
在传统中餐里也有一些食物是美国人接受不了的,比如一些他们觉得奇怪的食材、鸡爪、猪蹄、海带、燕窝等等,而这些食材也不是他们能接受了的。
美国的中餐馆很多,一部分菜品已经向美国口味转变,比如放糖多的菜。最早的粤菜,尤其是唐人街附近的,有些还保留着原始的风味。川菜因为麻辣基本没有变,但食材有区别,兔头鸡腰之类基本没有,毛肚黄喉各类肠也不如国内新鲜。其他因为最近几年的新移民到来,开业的各地风味或网红店都有一些适应美国人的口味,而且已经基本脱离了中餐的味道。PandaExpress是目测中餐,口味美式的代表。
一般而言,美国人的三餐既随便又简单。早餐,往往是果汁、鸡蛋、牛奶和面包。鸡蛋用热水冲熟或用电灶煮熟,牛奶从冰箱里直接取用。午餐,多用半小时在工作场所匆匆食用。进餐时,人们从自带的小纸袋里取出几片三明治、一根香蕉,再冲上一杯咖啡,便是一顿午餐。
东海岸:
午餐一般是有lunchspecial的,价格会在10刀一下,相当于国内的盖饭,量还是很足的
晚餐就只能单点了,一般米饭是1.5刀左右,菜的价格在12刀左右。税后价格会控制在15刀左右。
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