为什么没人喝香槟酒(香槟酒为什么没有了)-冷知识-陆发百科知识网

为什么没人喝香槟酒(香槟酒为什么没有了)

互联网- 2023-08-26 04:43:17

大家好，今天小编来为大家解答为什么没人喝香槟酒这个问题，香槟冷知识图片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

怎样鉴别香槟，香槟的种类
怎么显示出你很懂香槟
香槟为什么容易上头
为什么没人喝香槟酒

怎样鉴别香槟，香槟的种类

香槟这个专用名词是有"版权"的，必须在法国香槟地区。世界上也唯有香槟地区产的气泡酒独享“香槟”的美誉。

下面是市场上常见的几种香槟及其特点：

无年份干香槟(BrutNV)

通常用产自不同年份,不同地区的酒调配酿制而成。最能代表香槟制作者的风格，且风格将始终保持不变。酒标上没有年份的标示。依据AOC规定，需陈酿18个月以上才可上市。是目前比较流行的一款。

年份香槟(Vintage)

用产自同一年的酒酿制而成。是具有丰富个性的香槟。随年份不同，所体现的个性也不同。一般只在一些特别的好年份才出品。1988，1989，1990，1995和1996年的年份香槟有面市。酒标上有具体年份的标示。依据AOC规定，需陈酿3年以上才可上市。价格相对无年份香槟高。

粉红香槟(Rose)

因为其酒的颜色和酒的特质而新颖。通过浸泡黑葡萄榨取颜色，或是加入本地所产的红酒来调配颜色。年份香槟和无年份香槟都有。

特殊调制香槟（SpecialCuvees)

可为年份香槟，或是无年份香槟。用最精细和独特的酒调制而成。

半甜香槟（Demi-Sec）

不同于干型香槟，稍微有点甜的味道。是在第二次发酵后加入更多的糖，使香槟口感更甜。

通常出售的香槟酒有三种：BRUT（不甜--含糖量最少），EXTRASEC或EXTRADRY（略带甜味），SEC或DRY（甜的），适合饭后吃点心时喝，这类酒的消耗量不大。这三类酒以第一种BRUT最适用，纯饮或调酒皆可。

依调味剂甜度不同，可分为很干（brut），干(extradry)，中干(sec)，中甜(demi-sec)和甜(doux)。成品香槟仍需要封藏，没有年份的在装瓶12个月内不得出售，有年份的也要等上三年。有上好的香槟要在窖中存放五年、十年甚至更久。

香槟的风格与调配过程有关，品质则由酿制葡萄来自的地区决定。出自最好土壤的葡萄被管制机构定为100%，由此酿制的香槟可使用“特级”（GrandCru）标签。被列为90%～99%的葡萄所酿香槟可使用“一级”（PremierCru）标签。这些葡萄产区集中在法国香槟地区，数目较少。而玫瑰红的香槟尤其珍贵，只能由产自LesRiccys地区的葡萄酿制。无怪从昔日凡尔赛盛宴到今日举杯庆功，都以开香槟为颂祝习惯，那可是颇费周折的。

网上的卖价：

哈雪香槟CHARLESHEIDSIECKBRUT

零售价：￥310/瓶

批发价：￥3360/箱(12瓶)

香槟王DOMPERIGNON

零售价：￥1200/瓶

批发价：￥12000/箱(12瓶)

汉高汽酒HENKELLTROCKEN

零售价：￥130/瓶

批发价：￥1200/箱(12瓶)

武山当香槟MOET&CHANDON75CL

零售价：￥310/瓶