大家好，冷链仓储库项目骗局相信很多的网友都不是很明白，包括冷链食品库相关知识也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于冷链仓储库项目骗局和冷链食品库相关知识的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 冷链食品管理制度及流程
2. 冷冻保鲜的正确方法
3. 冷冻生鲜区储存什么
4. 什么是冷链库，它与冷冻库的区别

冷链食品管理制度及流程

一、严格落实进货查验义务食堂如购进进口冷藏冷冻食品的，索取并查验供货者许可证、食品同批次海关《入境货物检验检疫证明》，还应索取货物《新冠病毒核酸检测合格证明》。

二、建立食品安全追溯体系食堂采购人员应建立食品进货台账，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者批号、进货日期、供货者的名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

三、加强环境卫生防护安排专人对冷链食品储存场所和相关物品定时清洁消毒，加强室内环境通风，密闭区域要正确使用空调等机械通风。

四、加强从业人员健康管理建立食堂人员健康码和健康台账，因病缺勤人员应主动报备缺勤原因和健康状况，并做好记录。一旦发现有食堂人员出现发热等症状，迅速上报学校疫情防控领导组。

五、接触冷链食品的人员应佩戴一次性外科医用口罩、手套和工作服，根据岗位需要穿戴相应的围裙、胶靴等，做好个人防护。

冷冻保鲜的正确方法

1.速冻食品放于冰箱中保鲜速冻食品放于冰箱中时要分成一次食用的分量,用保鲜袋或保鲜膜仔细包装,以防止水分损失,然后放入冰箱的冷冻室

2.速冻食品保鲜柜中冷藏超市速冻食品保鲜很常见的保鲜方法就是放进保鲜柜储藏,而冰柜冷柜保存必须要有稳定智能控制,温度是零下恒温

3.速冻食品保鲜前的准备工作前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响,速冻食品冷藏前要除去表面的细菌

4.对于速冻食品的保鲜选购冰箱时应搞清制冷性能,冷冻室温度最好能达到零下18℃以下。

冷冻生鲜区储存什么

可以储存牛肉，羊肉，猪肉，海鲜，还可以储存一些面食，比如:馒头，饺子，包子，手抓饼等等。

如果再储存些冻蔬菜也是不错的选择，比如:冻豆角，冻西红柿。

什么是冷链库，它与冷冻库的区别

冷链（coldchain）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。

由于冷链是以保证冷藏冷冻类物品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。作用与冷冻库相似，只是没其复杂。

冷链仓储库项目骗局和冷链食品库相关知识的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！