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本文目录

1. 仙草为什么叫仙草
2. 仙草是什么
3. 为什么仙草要拿水泡
4. 仙草是什么东西

仙草为什么叫仙草

传说福建有人采集草药，一只中暑的母亲时，自己也中暑，醒来后发现天然形成的仙草冻，便采集仙草治好了母亲的病，尤其神奇的消暑功效，被誉为仙草，仙草又名仙人草，凉粉草属唇形，柯凉粉草属一年生草本素跟植物，一年种植可多年收益。所以称之为仙草。

仙草是什么

仙草又名仙人草、凉粉草，属唇形科凉粉草属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达100厘米;叶对生，秋末开花。生于水沟边及干沙地草丛中。

轮伞花序排成顶生、长2~8厘米的总状花序式;花冠白色或微红，长3~3.5毫米，上唇阔大，具4齿，中间2齿不明显，下唇舟状。具有清暑，解热利尿的功能。

为什么仙草要拿水泡

1.因为要去掉杂质

2.仙草叶泡十五分钟，然后反复冲洗几次，才能去掉杂质。

3.洗好的仙草叶放到锅中，倒入750克水和1克碱，大火煮开，小火煮30分钟以上，这次做的是小分量的，如果做的分量大要煮一小时以上。

用手指沾少许煮好的仙草汁，捻一下感觉有腻化的手感，就说明胶质煮出来了。

仙草是什么东西

1、仙草是草本宿根植物。又叫仙人草、凉粉草等，属唇形科凉粉草属一年生草本宿根植物，常生于水沟边及干沙地草丛中，其植株晒干后可煎汁与米浆混合煮熟，冷却后为黑色胶状物。

2、质韧而软，加糖拌匀可作为夏季的解渴食品，在广东、广西一带被称之为凉粉，广东梅州一带被称作草粄、仙人粄、仙牛粄等，在浙江、福建一带则被称为仙草冻、草冻等。

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