其实冷链仓库管理制度的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冷链冷库专业知识，因此呢，今天小编就来为大家分享冷链仓库管理制度的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 为什么国产冷链和进口冷链要分开储存
2. 冷链市场怎么拿货
3. 冷库补贴政策2023年标准
4. 冷链是根据温度不同进行划分的

为什么国产冷链和进口冷链要分开储存

通常情况下冷库储藏冷冻食品具有混杂储藏的特点，进口冷链食品不会设专仓储存，如果说过去这种做法无可厚非的话，眼下绝对不行。

一方面，国外进口冷链食品藏毒已是不争的事实，颇有必要采取非常时期非常措施，分仓储存是一种客观现实需要；

另一方面，要加强对国内冷链食品的检测力度，不能心存侥幸心理，要知道，在这个事情上稍有疏忽大意，则可能引发严重的社会不良后果，必须保持清醒头脑。只有慎终如始，认真把好每一个关口，才能真正防患于未然。

冷链市场怎么拿货

到速冻批发市场进货。流程一：低温食品拣货至出货暂存区。低温食品从冷冻库或冷藏库拣货出来后会被放置于出货暂存区。一般情况下冷冻库的温度在-23℃至-25℃，食品的中心温度一般在-18℃左右，冷冻品出货暂存区的温度要求在0℃左右且冷冻食品在暂存区的存放时间不宜超过半个小时，冷藏品也不宜在出货暂存区放置超过1小时的时间。由于对温层的需求不同冷冻食品与冷藏食品不宜在同一温层的出货暂存区暂存。

流程二：装车前准备工作。低温运输车辆于装车前应首先将车箱内温度降温。一般冷冻品车箱温度降至-10℃以下时方可进行装车冷藏车温度降至-7℃以下、冻结点以上时方可进行装车。冷藏车降温时间与车辆的性能及所需降至的温层相关一般情况下开始降温时应与拣货时间相配合。努力做到冷藏车箱体温度降到指定温度时低温食品刚拣货完成搬运至出货暂存区。

流程三:装车。

冷库补贴政策2023年标准

2021年中央一号文件，出台了《农业农村部关于落实好党中央、国务院2021年农业农村重点工作部署的实施意见》，文件指出2021年全面实施农产品仓储保鲜冷链物流冷库建设工程，加大蔬菜、水果、茶叶、中药材等鲜活农产品仓储保鲜补贴力度，建设一批田头市场小型仓储保鲜冷链设施，鼓励有条件的地方建设产地低温直销配送中心。

农产品仓储保鲜冷链设施项目申报指南

根据农业农村部印发的《关于加快农产品仓储保鲜冷链设施建设的实施意见》(农市发[2020]2号)要求；对全国16个省份选择50个特色农产品优势县区开展全程冷库建设试点。

具体申报指南要点如下：

申报区域范围：河北、山西、辽宁、山东、湖北、湖南、广西、海南、四川、重庆、贵州、云南、陕西、甘肃、宁夏、新疆。

申报主体要求

1、农民专业合作社示范社：国家级、省级、市级、县级均可申报；

2、示范家庭农场：省级、市级、区县级均可申报；

3、资金补助方式：自主建设、定额补助、先建后补、以奖代补；

4、资金支持范围：新建、改建、扩建的农产品仓储保鲜冷链设施；

5、资金补贴额度：原则上不超过建设的仓储保鲜设施的30%，单个项目补助资金不超过100万；

浩爽制冷，仓储保鲜物流冷链

申报方式

1、通过农业农村部新型农业经营主体信息直报系统（新农直报系统）进行申报，

2、通过农业农村部重点农产品市场信息平台；

申报流程

1、主体申报与认证家庭农场、农民专业合作社等申报主体，下载新农直报系统手机客户端，登录注册系统，在线填写申报信息，提交至区县农业主管部门认真审核；

2、材料初审区县农业主管部门审核申报主体填报的设施建设补贴信息及各项材料是否完整无误，并对申报材料缺失提出补充材料指导，完成重新申请；

3、项目审核及预立项区县农业主管部门公示预立项信息；

4、主体申请验收项目按照实施要求建设完成，申请主体通过登录新农直报系统，提交申请验收；

5、项目验收区县农业主管部门按照项目实施要求进行验收，确定最终验收结果；

6、验收公示区县农业主管部门公示已验收通过的项目相关信息；

7、补助资金发放按要求发放项目补助资金；

申报准备资料

1、农民专业合作社准备资料：合作社法人身份证、营业执照、备案证明、示范级别证明；

2、家庭农场准备资料：农场主身份证、农场备案证明、示范级别证明；

3、冷库安装在田头市场的，还需要提供相关项目用地类型等文件；

4、所有资料，需要在农业农村部新农直报平台进行拍照上传；

申报填写信息

1、生产经营信息填写，包括种植品种、面积；养殖品种、养殖规模、上年度销售额等；

2、现有冷库等设施信息填写，包括现有设施类型、设施大小、相关设备及其他；

3、冷链建设信息填写，包括项目名称、设施库容、配套设备、仓储产品类型、产品品种、预计投资额度，是否建在田头市场及其他；

4、以上要求填写的信息，均在农业农村部新农直报平台填写录入；

冷链是根据温度不同进行划分的

近年来，随着电商的发展，特别是生鲜等高速发展，带动冷链物流业的高速发展，让整个冷链行业从上游到下游都发展迅速。冷库作为冷链中无比重要的一环，冷库的制冷水平直接影响整个冷链行业。

冷库，其实就是以储存食品、工业原料、生物制品和药品等对温湿度有特殊要求的商品仓库，只是这个仓库里的温度是根据需要人为调节的，而且不受天气变化的干扰，可以长时间储藏产品，满足市场的需求。

冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、试验室等地方。

冷库有很多种分类，但一般都是根据这三种情况分类：储藏产品的使用范围、温度与大小。

?一、按照温度的不同，冷库可分为：超低温冷库、低温冷库、中温冷库、高温冷库。

1、超低温冷库：温度控制在-25℃以下，主要用于冻品和快速冷冻。

2、低温冷库：温度控制在-5℃～-25℃左右，主要适用于冻结后的水产、肉类食品冷藏。

3、中温冷库：中温冷库也叫冷藏库、保鲜库，温度控制在-5℃～5℃左右，主要适用于食品、鲜肉、药品等冷藏。

4、高温冷库：温度控制在＋5℃~25度左右，主要适用于粮食等储藏。

冷库

二、冷库按照其使用性质可分为：

1、生产性冷库：这类冷库只对产品或半成品作短期的储存，储存物品零进整出，其特点是冷加工能力大。

2、分配性冷库：这类冷库一般建在大中型城市、交通枢纽、人口众多和商品集中的地区，适宜多种食品储存，其特点是冷藏容量大，冻结能力小；

3、综合性冷库：这类冷库储存期短，品种多，堆货率低，商品的进出比较频繁，适用于在当地生产、当地消费的商品。其特点是库容量较小。

三、冷库按照冷库大小可分为：

1、大型冷库：储量在200吨、库容在1000立方米以上。

2、中型冷库：储量在100至200吨、库容在500至1000立方米之间。

3、小型冷库：储量在100吨、库容在500立方米以下。

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