大家好，今天小编来为大家解答关于大米的有趣问题这个问题，大米小米的冷知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 小米和大米有什么区别
2. 为什么小米没有和大米一样成为主食
3. 什么是“大米”，什么是“小米”啊，怎么区分
4. 大米小米有什么区别

小米和大米有什么区别

大米和小米的区别是外观不同。小米呈黄色为圆形。大米呈白色，中粗边细，像是一个迷你版的橄榄球。

种植地不同。小米一般在北方种植，称为粟。大米一般在南方种植，水稻去掉壳就是大米。

食用方法不同。小米通常用来熬小米粥，这样口感更加。大米通常用来蒸煮，也可以用来熬粥。

为什么小米没有和大米一样成为主食

小米没有成为主食主要还是产量没有大米高，另外还有受地域限制，不是那里都能种出优质的小米，大米就不同了，在南方水稻可种两季，在北方种的水稻虽然是一季，但能高产出优质水稻，打出来的大米口感好，深受人们的喜欢，尤其是东北水稻更是优质米的产地，东北大米，名扬天下

什么是“大米”，什么是“小米”啊，怎么区分

1、从外观来看：

（1）小米真的是“小”米，大米真的是“大”米，小米的颗粒比大米的颗粒要小2-3倍；

（2）小米基本呈圆形，大米更像一个迷你版的橄榄球，中间粗，两边尖细；

（3）从颜色来看，小米呈黄色，大米呈白色；这也许是小米和大米从外观上看，最大的区别了。

2、从种植地域来看：

（1）小米主要种植在北方，也叫粟，说到粟相信大家会更加有印象，因为大多数小伙伴在读书的时候都或多或少的看到过这个字，无论是在古典诗词、还是在描述北方风土人情的小说；

（2）大米主要种植在南方，是水稻去掉壳之后的叫法，当然北方一些平原也大量种植，但由于气候原因，南方一年可能有2-3次收成，北方只有1-2次，其他时间就用来种植其他粮食作物；

（3）在粤语种，“粟米”是“玉米”，不是“小米”，所以对粤语人士来说，要搞清楚小米和大米的区别就更是有点困难，不仅仅是更少接触小米，还因为语言问题；

3、从食用方法来看：

（1）比较受欢迎的小米吃饭是，做成小米粥，这是通用的思路，在粥的基础上还有更多的发挥空间，在此不赘述；

（2）而大米，最常见的做法是煮成饭，当然也会用来熬粥；

大米小米有什么区别

小米属阳性，大米属阴性。

同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍。

小米的含铁量更高，小米因富含、B2等，具有补脾健胃，防止消化不良及口角生疮的功能。同时小米的硒含量也很高，应该经常食用硒是重要的抗氧化剂，有明显的抗衰老作用。

且中医认为，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效。大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物。

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