大家好，今天给各位分享30个食物冷知识的一些知识，其中也会对不白吃美食冷知识合集进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 煲仔饭的冷知识
2. 泰国冷知识
3. 关于湖北冷知识

煲仔饭的冷知识

说起煲仔饭，那就是广东潮汕地区的天下，一个用了再用、却用久了很经典的煲，每一个煲通过蒸米饭而让每一分都有不同的体验，使得煲仔饭获得各个地区的喜爱，同时煲仔饭的形式多样，内容极多，从素食到肉食，每一款都有最受人欢迎的排名。

一、煲仔饭

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

二、煲仔饭历史

煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味做的，因而更具风味。

三、煲仔饭种类

煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。

好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行――还有，洗碗工也不能马虎，要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。

一份好的煲仔饭，在用米上是会变得十分讲究，很多地区的煲仔饭都是选用丝苗米，米粒很金莹而且嚼劲十足，如果要使得蒸出来的米饭非常有嚼劲和圆润，这种米就是首选;而选用搭配的材料也决定煲仔饭的口味，每一种菜都会渗透到米饭中，非常经典

泰国冷知识

泰国是一个充满魅力和独特文化的东南亚国家。这个国家以其美丽的海滩、古老的庙宇、丰富的历史和独特的美食而闻名于世。然而，除了这些广为人知的特点之外，泰国还有许多有趣的冷知识。

首先，泰国有世界上最长的国名，它被称为“克拉廊·阿雅呵·纳露潘特·普玛·普迪·宾奇·平阿努鲁·拉姆·击普·德奈·巴里罗·乌卡恩·阿玛塔纳·阿威·贝吉·多穆·阿卡塔·纳古那·拉奇亚·玛昂差拉提·普差·敦努·萨瓦迪·萨提·阿乌瓦·苏克·萨迪约·古鲁·萨玛·布通·萨迪约·波萨·桑素·那姆拉·阿达·平查拉·拉巴·吉拉·古鲁·玛昂·巴拉穆·阿卡塔·纳西南安迪尽·马迪·阿玛塔纳·玛瓦尼·暖武吉达威西纳提·娜拉·盖鲁·贾克罗龙”。这个名字由69个字母组成，是世界上最长的国家名称。

其次，泰国是全球最大的大米出口国之一。这个国家的大米在全球市场上非常受欢迎，以其高质量和良好口感而闻名。泰国的稻米田景色优美，是旅游者喜爱的目的地之一。

另外，泰国是世界上最大的佛教国家之一。佛教在泰国有着深厚的历史和文化影响力，超过90%的泰国人信仰佛教。泰国的寺庙和佛塔数量庞大，其中最著名的包括曼谷的玉佛寺和清迈的多彩寺庙。

最后，泰国的象征动物是泰国象。泰国象在泰国文化中具有重要意义，被视为国家的象征和神圣动物。然而，由于野外栖息地的减少和非法狩猎，泰国象面临着濒临灭绝的风险，因此保护这一物种成为了当地和国际社会的重要任务。

总的来说，泰国是一个富有历史、文化多样性和自然美景的国家。了解这些冷知识可以让我们更加深入地了解泰国丰富的文化遗产和自然资源。

关于湖北冷知识

1.湖北到国内任何一个省中间最多只需要跨越两个省。

2.湖北并不是武汉一家独大，其实湖北分为东部平原和西部山区两个区域。武汉是湖北东部平原地区的中心，而西部山区的中心则是襄阳和宜昌，这两个在中西部所有非省会城市中排第二第三，第一是河南洛阳，于是湖北形成了一主两副的格局。西部山区和东部平原地区的湖北人，在文化认同上比较弱。

3.湖北省方言有西南官话、江淮官话、赣方言，其中西南官话是主体，它不仅覆盖了全省面积和人口的三分之二，甚至还分布在四川、重庆、贵州、云南、湖南、广西等邻省的广大地区。湖北人在外地经常会遇到过这样的尴尬：没聊上几句就会被人说：“你是四川人吧”。

4.麻糖是孝感传统小吃，早在元朝末年，就享誉于世，八埠口是孝感麻糖的起源地。孝感俗语有“一河两岸八埠口，两块麻糖一杯酒”的描述。

5.孝感是董永和七仙女神话传说的发生地。

6.湖北人口最多的少数民族是土家族。7.土家族的几个称呼：外婆叫环嘎嘎（环取意自耳环），外公叫胡嘎嘎（胡取意自胡须），爷爷叫diadia，奶奶叫婆婆。

8.在宜昌土家族自治区，从小学到高中在课间广播体操做完后还会跳一段巴山舞。

9.安琪发酵粉是北方人蒸馒头常用的一个品牌，来自宜昌。

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