各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享蛋糕的基本理论知识，以及蛋糕冷知识有哪些的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 夏季蛋糕油不容易打发能放冰箱里吗
2. 墨西哥十个冷知识

夏季蛋糕油不容易打发能放冰箱里吗

我从其他方面说几个改善方法吧

淡奶油打发后不容易化掉的捷径

1、抹刀、电动打蛋器的打蛋棒、刮刀、打蛋盆等工具放冰箱冷藏一下。

2、烘烤好的蛋糕、面包等冷却后，冷藏30分钟左右。

3、淡奶油打发前须放冰箱冷藏一段时间，在空调房或者隔着冰块打发或裱花。

4、抹好奶油的成品必须装盒冷藏，要长时间外带可放上冰袋来降温。

淡奶油打发后，看起来很“不在状态”，也可能由于打发的手法不对哦！

淡奶油的打发方法

1、

将淡奶油倒入打蛋盆中，加入适量的糖粉，用电动打蛋器开始慢速地打发。

（建议：选用『糖粉』。因为淡奶油化糖能力不是太好，太粗的糖容易造成淡奶油打好了，糖还没化开。）

2、

淡奶油继续打发至浓稠、纹路明显，不能流动，用打蛋棒刮起来观察，感觉顺滑，即打发完成。

（建议：打发淡奶油使用慢速，也就是一档的速度。打发速度过快，容易造成“奶油油水分离”，打发娇气的淡奶油可是要温柔点哦~）

3、

打发淡奶油过度的状态，变得粗糙不顺滑，看起来想豆腐渣。

（贴士：打发过头的淡奶油也是能挽救回来的。加入适量未打发的淡奶油，再轻轻打发至变得湿性发泡即可。）

关于淡奶油不得不知的冷知识

1、

不同品牌的淡奶油，在使用上还是很大有差异的哦~

不同品牌的淡奶油，价格不一，制作工艺、保存方式也不一，打发后的作用更加不一。

如雀巢淡奶油就不是裱花奶油，奶油打发后不硬，裱花也就无力，我们可以选用其他品牌的淡奶油。

2、

打发过的淡奶油冷藏后，再打发可是会变豆腐渣哈！

打发后的淡奶油，如果不能立刻使用，建议不要放冰箱冷藏保存，一是容易被串味，影响口感；二是再多放两天，也吃不了了。

墨西哥十个冷知识

以下是墨西哥的十个冷知识：

1.墨西哥境内有众多在地球上独一无二的自然景观，比如叶董树（在英文中叫做"Mexicancardon"）和尤卡坦半岛上的一处巨大的水下洞穴系统。

2.墨西哥在足球世界杯比赛中的表现一直很出色，其六次进入八强和两次进入四强的表现，世界上仅次于巴西、德国和阿根廷。

3.墨西哥的标志性食

蛋糕的基本理论知识和蛋糕冷知识有哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！