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7822023-09-09
大家好,今天来为大家分享冻鸭肉为什么便宜的一些知识点,和冻鸭子为什么便宜的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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这是进货渠道不一样,超市是批量从生产加工厂直接发货到超市配送中心。然后根据各超市的定货数发货,批量大、除去中间环节的利润.直接让利到老百姓手中
而菜巿场进货最多十来个、而且从批发市场进货,这就是二手货。因此价格上失去优势。
首先,是由鸭肉的肉质决定的,一般鸭肉的肉质都比较老,吃起来很柴,远没有鸡肉、猪肉口感好,而且鸭肉还容易有一种臊味,如果不会做很难好吃。所以吃新鲜鸭肉的人比较少。其价格自然会比其他的肉类要低一些。
当市场上鸭肉比较多时,为了保存方便,都会选择将它进行冷冻的方式进行保鲜,而冷冻的鸭肉无论是口感还是营养价值,都会大打折扣,这样的冻肉如果卖高价,是根本没有人愿意买的,因此唯有低价才能有市场。
冷冻半片鸭便宜的原因可能如下:首先它是冷冻状态的而不是新鲜的,我们不知道具体在冰箱中冷冻了多久,这个鸭肉的来源如何,是否是正规来源的冷冻半片鸭;
其次,冷冻状态下的鸭肉没有新鲜的口感好,而且营养物质可能也有所流失。
原因如下
1.生长周期,鸭子的生长周期很短,基本上3个月就可以上菜板了,但是鸡的话,3个月还出不了栏。民间不是有一句老话:“三个月的鸡钻磨眼,三个月的鸭子上菜板”。生长周期不一样,价格自然也会出现很大的差异。
2.鸡副产品没有鸭副产品好卖。鸭肉的价格虽然比较低,但是鸭脖、鸭脚、鸭翅、鸭胗是相当好卖的,也就是说鸭肉我可以卖实惠一些,仍然还可以挣钱,但是鸡肉一旦便宜了,鸡副产品又不好卖,那成本就高了。
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