本篇文章给大家谈谈为什么野生大黄鱼那么贵，以及大黄鱼为什么这么贵对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 红花鱼为什么那么贵
2. 为什么野生大黄鱼那么贵
3. 为什么现在野生大黄鱼这么金贵贵的原因何在
4. 浙江渔民捕获7斤重野生大黄鱼，价格或达数万，为啥能卖这么贵

红花鱼为什么那么贵

据说含有丰富的营养价值和药用价值,大家都想吃,所以越来越少,也就越来越贵了，

红花鱼别称红鸡、赤鸡仔、红鱼、大红鱼，鱼体呈椭圆形，稍侧扁，一般体长20厘米～40厘米以上，体重2公斤-3公斤左右。头较大，体披中大栉鳞，侧线完全与背缘平行，眼间隔宽而突起，全身鲜红色，故得红鱼之俗名。

为什么野生大黄鱼那么贵

大黄鱼被誉为“国鱼”，曾经是中国四大海鱼之首（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼），现如今野生大黄鱼已经趋于濒危物种，产量极低，物以稀为贵，价格已经不是一般人能接受的了。

我国沿海作为世界上最适合海洋生物生存的海域之一，资源一度是非常丰富的，大黄鱼也有着非常辉煌的过去，仅舟山渔场年产量曾达到16.81万吨，人们一网能捕捞起上百吨的大黄鱼，但一切都因为一种灭绝式的捕捞方式，戛然而止：

敲罟[gǔ]作业

这种作业方式是明朝嘉靖年间，广东潮汕发明的，专门捕捞大黄鱼，又称敲黄鱼，敲梆作业，敲竹杠。

作业时，由两条母船和几十条小船，围成一圈，不断敲击绑在船上的竹板，缩小包围圈到一定距离，再加大敲击力度，震晕黄鱼后，再一并捞起。

这种作业方式是利用声学原理，敲击引起大小黄鱼等石首鱼类的耳石共振，震晕后再进行捕捞。敲罟作业成本低，效率高，凡石首鱼科鱼类，大鱼小鱼一律昏死，灭绝捕捞，比绝户网狠毒的多。

敲罟作业的历史

1954年，敲罟作业自广东汕头传入福建，进行全省推广，获得高产，随后各地渔民纷纷效仿，传播开来。

1957年，仅浙江温州地区，大黄鱼产量达到近10万吨，产量增长20倍。

产量的急剧增长，带来的是价格的急剧暴跌，大黄鱼每斤只有几分钱，而个头小的，直接被扔在路边沤肥...

1958年，历时两年，敲罟作业，作为一种有害渔法，在浙江地区叫停。

但1959-1961年，三年自然灾害，粮食极度短缺，为了不饿死，许多地方把注意力重新转移到大黄鱼身上，向海求生，重新恢复了敲罟作业，缓解了粮食危机。

1963年3月，国务院下达了《关于禁止敲罟的命令》，敲罟作业被第二次叫停。

随后文革期间，许多地区再次恢复敲罟作业。

1974年，浙江省组织了2000对渔船前往大黄鱼中心渔场捕捞生产，此次直接给与了大黄鱼种群致命一击，产量达到了16.81万吨的最高记录。

自此东海大黄鱼资源急剧衰退，几乎销声匿迹。

短短二三十年时间，一个种群便被毁灭，令人唏嘘。

大黄鱼稀少，固然是导致其价格飙升的主要原因，但是还有一些其他原因：

大黄鱼的营养价值

作为“国鱼”，不是浪得虚名，大黄鱼口感爽滑多汁、香嫩细腻，含有丰富的蛋白质、维生素、丰富的微量元素硒具有：抗衰老，健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产后体虚有良好的疗效。常吃对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，有很好的食疗效果。

捕捞难度

资源的极度衰退，直接造成了大黄鱼的捕捞难度剧增，现今渔民能捕捞一条大黄鱼全靠运气，出海一次能捕捞到一两条大黄鱼就走大运了。

而渔民出海，风里来雨里去，大风大浪，辛苦又危险，还有各项人工、燃油等等成本支出，也不可忽视。

除了以上原因，野生大黄鱼在一些沿海地区，已经成为高级酒场饭局必备的一道菜，有着稳定的市场需求，这也间接的帮助抬高了其价格。

综合来看，野生大黄鱼价格贵主要是因为，1954年到1974年间，敲罟作业的大范围传播使用，使大黄鱼种群遭受灭顶之灾，种群断层，无法恢复。而野生大黄鱼市场需求巨大，是现有捕捞量远远无法满足的，造成了现在一鱼难求的局面，使野生大黄鱼再难端上寻常百姓的餐桌。

以上是一个热爱渔船，痴迷渔船，有多年远洋出海经历的老船员的个人观点，欢迎大家关注我，一起交流学习。

为什么现在野生大黄鱼这么金贵贵的原因何在

主要是因为数量稀少，是一种洄游性鱼类，主要生活在60米以下的海域，通常2年可长1斤左右，对生长环境要求十分苛刻，生长速度很慢，不同规格的野生大黄鱼售价不一样。

人工养殖的大黄鱼和野生的已并非同一类鱼，人工养殖的因基因变异，缺陷越来越多，不管是身体颜色还是大小，都和野生的不同。

浙江渔民捕获7斤重野生大黄鱼，价格或达数万，为啥能卖这么贵

好吃又稀少

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