大家好，为什么说螃蟹要配黄酒一起吃相信很多的网友都不是很明白，包括为什么吃螃蟹要喝黄酒也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于为什么说螃蟹要配黄酒一起吃和为什么吃螃蟹要喝黄酒的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 吃螃蟹可以喝酒吗
2. 为什么说螃蟹要配黄酒一起吃
3. 吃螃蟹喝白酒可以吗
4. 吃螃蟹喝什么酒

吃螃蟹可以喝酒吗

螃蟹是凉性食物，喝酒有利中和，对胃有益。本人年轻时，每次吃虾吃蟹容易引发腹痛，放着美味既想又害怕，沒有口福，母亲说饮点酒能化解，于是照着这个方法，尝试着应用，果然从那开始一直到至今，安然无恙，没有问题，不妨试试看。

为什么说螃蟹要配黄酒一起吃

吃螃蟹一般配以黄酒。黄酒颜色类似威士忌，口感上与螃蟹搭配相得益彰。 黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。故而，螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配，据说又以花雕为佐蟹极品。 从健康的角度来说，螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。虽然黄酒配蟹最佳，用白酒佐蟹也一样恰当。

吃螃蟹喝白酒可以吗

蟹可以和白酒一同食用。

《晋书·华卓传》：“得酒满数百斛，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹鳌，拍浮酒池中，便足了一生。”更有诗句：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”。由此可见在中国古代喝白酒可以吃螃蟹。特别是肠虚寒的人吃螃蟹后常会腹痛腹泻，如果配上活血祛寒的白酒，则可很好减轻或消除吃螃蟹后的不适感。

螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利

吃螃蟹喝什么酒

吃螃蟹时可少量饮用黄酒。黄酒，香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，也是烹调中不可缺少的主要调味品之一，具有去除螃蟹的腥味的效果，黄酒也具有增鲜的效果，使螃蟹的味道更加鲜美。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！