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本文目录

1. 胡萝卜素是什么颜色
2. 胡萝卜素蒸馏出来的是什么
3. 为什么胡萝卜素在展层中移动最快

胡萝卜素是什么颜色

胡萝卜素是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。它是一种颜色呈红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。胡萝卜素是橙色的光合色素，使许多蔬菜和水果带有橙色，例如甘薯或者哈密瓜，也是干枯的树叶显示橙色的原因

胡萝卜素蒸馏出来的是什么

胡萝卜素的化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，常采用萃取法提取．提取流程为：胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素-鉴定．胡萝卜素的鉴定常采用纸层析法．

在胡萝卜素的提取过程中，萃取液的浓缩可以直接使用蒸馏装置，将来萃取液会流入冷凝装置的回收容器中，胡萝卜素会留在蒸馏瓶中．

为什么胡萝卜素在展层中移动最快

四种叶绿体色素在层析液中的溶解度是不同的，层析液碰到滤纸以后就会慢慢往滤纸上方渗（跟面巾纸碰到水往上渗道理相同），等碰到了画的那条线，根据溶解度不同，它们的速度也就相对出现不同，溶解度大的，速度就相对快，所以随着层析液，它们也就分开了，形成了四个条带，从上到下分别是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）——含量比较少，颜色浅不容易看到、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）

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