大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下葱姜蒜为什么是荤的问题，以及和葱姜蒜为什么是荤菜的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 葱为什么是荤
2. 为什么中国古代认为大蒜是荤菜
3. 葱姜蒜为什么是荤
4. 为什么说葱是荤菜呢

葱为什么是荤

之所以葱蒜被称为“荤”,主要是因为佛教中把“大蒜、小蒜、兴渠（荽）、慈葱（冬葱）、茖葱（山葱）”五种列为“五辛”,也称“五荤”.《本草纲目》中说：“炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤.”所以有人就认为葱、蒜是荤了.

为什么中国古代认为大蒜是荤菜

谢邀，对于这个问题首先我想说的一点，不是我国古代认为大蒜是荤菜，而是佛教中规定的荤菜只不过传入中国而已，并且不止是古代就算是现在大蒜，韭菜，大葱之类的刺激性气味的菜都是属于荤菜而不能带进寺院的~说起荤菜可能绝大部分人都会觉得荤菜就是肉类，其实这个是我们的误解。佛教开始是不忌肉食的，只是忌嘴荤腥，荤腥在古印度的意思是“熏”的意思也就是说不让吃葱，蒜，韭菜这类有刺激性的食物，是为了在一起念经的时候太难闻，影响他人修行，所以现在寺庙里是禁止带入这类东西的。后来佛教传入中国，到梁武帝的时候皇帝是非常虔诚的佛教徒，虔诚到把自己的肉身都施舍给寺院，后来大臣花钱赎回来的，来回折腾了好几次，由于佛教戒杀生，梁武帝为了不允许杀生，就干脆戒吃肉，后来就慢慢的演变成了中国佛教徒不吃肉的规定了。其实在现在印度和西藏的部分佛教徒还是有不忌吃肉的~所以，荤菜在一开始指的就是葱，蒜，而肉只是后来才添加到荤菜之中的。

葱姜蒜为什么是荤

葱姜蒜为什么是荤，因为葱姜蒜这种食材，味道古怪刺鼻，因而修习的人都不能吃。因此葱变成和酒肉并排的佛家徒弟忌讳，从而也被称为荤。佛家里“五荤”的叫法，也叫“五辛”，指五种有硫化物气场的蔬菜水果。实际是哪五种蔬菜水果，说法不一，一般觉得就是指：蒜头、革葱、慈葱、兰葱、兴渠。

为什么说葱是荤菜呢

先说一说“荤”字。“荤”是个多音、多义字，最普通的读音是：hun（阴平、即第1声）有两个意思：1、指鸡鸭鱼肉等肉类食物（跟“素”相对的）。2、佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜：五荤。

“五荤”是佛教用语，指大蒜、韭菜、葱、薤（xie去声、即第4声）、兴渠（根象萝卜，气味象蒜）五种有气味的蔬菜。

“葱算荤的”，应该是取“荤”的第二个意思，是指有特殊气味的菜。在方言里，为了对两个意思有区别，取第一个意思时，读第1声；取第二个意思时，读第4声。这样“葱算荤的”就不难理解了。

“荤”字的其它读音和意思，与问题无关，就不多说了。

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