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本文目录

1. 铜锅上面关住火大还是分开过大
2. 铜火锅内部为什么不是铜的
3. 现在铜火锅为什么不镀锡
4. 金属锡做的锅能用吗

铜锅上面关住火大还是分开过大

铜火锅上的盖子在觉得火太猛的时候关上，分开了火就大了。

要注意吃饭用的火锅一般以铜火锅最好，但是铜火锅是不能镀锡的，这主要是因为锡的溶点太低，长期在火上烤，很容易使镀的锡溶化而脱落，所以铜火锅就不宜镀锡了，

铜火锅内部为什么不是铜的

第一，用铜做的炊具，最大的缺点是它容易产生有毒的锈，就是人们所说的铜绿。

所以铜火锅内部需要镀锡，锡没有毒，且不易在高温下产生化学反应，把它镀在铜火锅的内壁，不会产生对人体有毒害的铜绿。

第二，铜会在一定程度上破坏食物中的维生素C，而在内壁中镀锡，可以减少对维生素C的破坏。

现在铜火锅为什么不镀锡

首先，属于重金属，通过食物进去人体后，对人有害。其次是铜和锡的金属活性不同，在有水的环境下会发生电化学反应，减少火锅的使用寿命。

金属锡做的锅能用吗

可以的，合格的锡锅对身体没有伤害。

一般来讲，金属锡是无毒的，简单的锡化合物和锡盐的毒性非常低，目前火锅店制作铜火锅的铜锅都是镀锡的，可以有效防止铜锅产生对人体健康有害的物质，也可以防止煮出来的火锅有金属味。锡镀层无毒性，大量用在与食品及饮料接触之物件中。锡富有光泽、无毒、不易氧化变色，具有很好的杀菌、净化、保鲜效用。

好了，关于现在铜火锅为什么不镀锡和铜火锅为什么要镀锡的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！