这篇文章给大家聊聊关于冷面是面甜还是汤甜，以及冷面为什么是甜的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 延边冷面为什么那么“筋道”
2. 冷面是面甜还是汤甜
3. 冷面什么味
4. 朝鲜冷面是甜的还是咸的

延边冷面为什么那么“筋道”

来答一下。延边是中国冷面之乡，夏季来延边必吃这道大餐。延吉市冷面馆夏天的时候几乎家家爆满，有的都排到大街上吃了，那也挡不住吃冷面的心！在长春也能吃到冷面，但吃好多家，都不那么正宗，所以有时间还是要飞奔到延吉。这就是延边冷面的魅力！

为啥延边冷面特别筋道呢？那是因为正宗的都是现压的，先烧好一大锅沸水，然后将面条机里刚被挤压出的面条放在沸水里煮熟，再盛放于大碗内。然后放入各种配菜和调料，比如牛肉、苹果、泡菜等，几度冷热之间，花团锦簇之后，制成一碗气象万千的冷面。夏天的时候，冷面都有冰碴儿滴。入口后的冷面，凉凉的、酸酸甜甜、微辣的、清清爽爽的，汤也十分好喝。

延边冷面最开始用荞麦粉、白面和土豆粉做冷面。冷面的制作技艺也经历了多次“革命”。后来又又加了延边特有的橡子粉、地瓜粉、苜蓿粉等。原来延边冷面只有牛肉汤、牛肉片、辣椒面、黄瓜丝、泡菜，后来增加了鸡肉丸汤、萝卜条、鸡蛋、香油、芝麻、松子仁、苹果等。

（xtm)

冷面是面甜还是汤甜

不是。一般所说的冷面是朝鲜冷面，而朝鲜冷面大多都是酸甜口味，也有喜欢咸口或者甜口的，冷面的口味也是可以按照喜好选择性添加调料。冷面，最美味的地方就是冷面的汤料，其次就是冷面帽的点缀。冷面上面还会撒上芝麻、香菜、黄瓜丝等。

冷面什么味

1冷面有多种口味，具体味道因地域、个人口味而异。2一般来说，冷面的味道有辣味、酸味、甜味等，常见的有酸辣味、甜酱味、芝麻酱味等。3冷面的味道可以根据个人口味进行调整，可以加入葱姜蒜、花生碎、豆芽等食材，增加口感和营养。

朝鲜冷面是甜的还是咸的

朝鲜冷面是朝鲜美食里面的代表，也是最被大众所接受和认可的朝鲜美食。在市面上一般的还是以酸甜口为主，也是最被大众所认可接受的。当然，朝鲜冷面也是可以做咸口的。这主要是看个人的喜好。但绝大部分饭店所售卖的朝鲜冷面都是以酸甜口的冷面为主。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冷面是面甜还是汤甜和冷面为什么是甜的问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！