本文目录

1. 炸年糕怎么做最好吃好看啊。用什么火炸
2. 炸年糕怎么做好吃又简单
3. 干年糕片油炸怎么好吃
4. 长汀炸年糕的做法

炸年糕怎么做最好吃好看啊。用什么火炸

用料

糖年糕或猪油年糕一条约300g

鸡蛋5一个

淀粉三勺（约20克）

牛奶或水20ml

盐一小撮约1克

做法步骤

1、炸年糕用的都是糖年糕或猪油年糕，有甜味的年糕！把一条年糕切成薄片。

2、一个鸡蛋，淀粉，牛奶，盐放容器里混合均匀，混合好应该是能挂浆的程度。

3、取小奶锅放一薄层油，用小奶锅可以省油，因为油要盖住年糕炸出来才松脆。开中小火，火不能大，容易糊！接下来一片年糕沾一下蛋液，二面都挂上糊，放锅里炸，沾一片往锅里放一片，二面金黄就出锅放吸油纸上吸下油。

炸年糕怎么做好吃又简单

食材：年糕200克、面粉100克、淀粉50克、鸡蛋1个、白砂糖10克。

做法：

1、将面加入碗中，再加若干淀粉。

2、加入清水，进行充分搅拌。

3、加上一个鸡蛋，调制粘稠状态。

4、加入50克的糖，再进行充分搅拌。

5、把年糕放入其中，使其充分覆盖。

6、起锅烧油，待油温升高后，放入年糕。

7、炸至两面金黄，捞出即可

干年糕片油炸怎么好吃

做海鲜酱炸干年糕片

用料：年糕、海鲜酱

做法

1、把年糕清洗干净后切片，把水沥干后备用

2、把锅烧热倒入油，油热之后放年糕片，一直炸到年糕变软，筷子能插入年糕就可以了

3、炸好后出锅，在年糕片表面均匀地抹一些海鲜酱，也可以根据自己的口味撒一些葱花或者胡椒粉。

长汀炸年糕的做法

用料

糖年糕或猪油年糕一条约300g

鸡蛋5一个

淀粉三勺（约20克）

牛奶或水20ml

盐一小撮约1克

做法步骤

1、炸年糕用的都是糖年糕或猪油年糕，有甜味的年糕！把一条年糕切成薄片。

2、一个鸡蛋，淀粉，牛奶，盐放容器里混合均匀，混合好应该是能挂浆的程度。

3、取小奶锅放一薄层油，用小奶锅可以省油，因为油要盖住年糕炸出来才松脆。开中小火，火不能大，容易糊！接下来一片年糕沾一下蛋液，二面都挂上糊，放锅里炸，沾一片往锅里放一片，二面金黄就出锅放吸油纸上吸下油。

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