本文目录

1. 韭菜饺子馅的最佳配方和做法
2. 韭菜饺子馅怎么做才汁多肉嫩好吃
3. 怎么包韭菜馅的饺子好吃
4. 大厨教韭菜饺子馅做法

韭菜饺子馅的最佳配方和做法

1、材料：猪肉，盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，面粉

2、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；

3、韭菜洗净，擦刀切成末；

4、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；

5、把韭菜放入肉末中拌匀；

6、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；

7、用饺子皮包入馅料即可。

韭菜饺子馅怎么做才汁多肉嫩好吃

1、首先我们准备一把韭菜去除老皮，用水清洗干净备用。

2、然后我们把预先准备好的猪肉放在桌子上用菜刀剁烂，剁的时候顺便把大葱、韭菜等一块参入猪肉中剁烂，完成之后放入盆中备用。

3、然后把鸡蛋放入碗中搅拌，直到鸡蛋变为全黄色为止。

4、把鸡蛋倒入肉馅盆中，加入食用盐、味精等辅料入味搅拌均匀即可。

怎么包韭菜馅的饺子好吃

食材准备:韭菜300克,猪肉500克,姜,植物油,香油,料酒,生抽,蚝油,食盐。

韭菜洗净后晾干表面水分,然后切碎加入适量的植物油搅拌均匀,防止加入食盐的时候脱水。

选三分肥七分瘦的猪肉切成大粒,然后再用刀斩成肉糜,这样的肉馅吃起来更有嚼劲;在肉糜中加入料酒,生抽,食盐,蚝油,香油,顺着一个方向搅打上劲至完全吸收,然后静置20分钟待用。要包饺子的时候,将韭菜和肉馅顺着一个方向搅拌均匀即可。

大厨教韭菜饺子馅做法

食材：

韭菜300克，猪肉500克，姜，植物油，香油，料酒，生抽，蚝油，食盐。

做法：

1：韭菜洗净后晾干表面水分，然后切碎加入适量的植物油搅拌均匀，防止加入食盐的时候脱水。

2：选三分肥七分瘦的猪肉切成大粒，然后再用刀斩成肉糜，这样的肉馅吃起来更有嚼劲。

3：在肉糜中加入料酒，生抽，食盐，蚝油，香油，顺着一个方向搅打上劲至完全吸收，然后静置20分钟待用。

4：要包饺子的时候，将韭菜和肉馅顺着一个方向搅拌均匀即可。

OK，关于韭菜饺子馅的最佳配方和做法和包水饺韭菜馅怎么弄好看的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。