各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享麻酱面家常调料汁的做法，以及麻酱面的麻将怎么弄好看的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 麻酱面条的调料
2. 老北京麻酱面的麻酱怎么调
3. 麻酱面家常调料汁的做法
4. 如何调芝麻酱面酱

麻酱面条的调料

【调料】

芝麻酱(20克)大葱(15克)盐(2克)味精(2克)色拉油(15克)

1、麻酱面中，花椒油和蒜汁是最提味的2、麻酱要用开水稀释，一次吃不完的，转天也不会发硬

3、捣好的蒜里面放一些白水，可激发蒜的香和辣

4、捣碎的蒜吃着更香

老北京麻酱面的麻酱怎么调

1.

首先准备好麻酱，如下图所示。

2.

打麻酱50克倒入到碗中。

3.

加入50毫升的水混合搅拌均匀，可以使用温水温度在30度左右，这样调和麻酱的时候更容易接着再加入五克食用盐。

4.

用勺子搅拌均匀。

5.

如下图所示，麻酱已经调好了。

麻酱面家常调料汁的做法

1.

首先调麻酱汁,3勺芝麻酱备用

2.

边加清水加顺时针搅拌芝麻酱,一次加半勺左右的清水

3.

芝麻酱会变成这样,继续边加水边搅拌

4.

调到这种流动性很好的状态就可以了

5.

放老抽和醋搅拌均匀后备用

6.

起锅烧水,水开后下面条煮熟即可,捞到凉水里稍微过凉,盛到碗里放上黄瓜丝和麻酱汁就可以了小贴士喜欢吃浓稠一点的麻酱汁可以不放水直接放老抽搅拌。

如何调芝麻酱面酱

那就说一下芝麻酱如何调制。

芝麻酱比较浓稠不能直接用，我们倒一些芝麻酱放在碗里，然后加一些清水，一边加一边搅拌，把芝麻酱卸成糊状就可以。卸好的芝麻酱里，加一些生抽和老抽，这样颜色深一些，味道也会更好。

关于麻酱面家常调料汁的做法，麻酱面的麻将怎么弄好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。