很多朋友对于为什么有些超市卖的牛肉看起来很好，但是很难吃和超市肉不建议买不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 从超市采购的猪肉品质一般会优于，个人从屠宰场采购吗
2. 为什么有些超市卖的牛肉看起来很好，但是很难吃
3. 请问超市的猪肉可以放心食用吗
4. 超市里的不是品牌的猪肉便宜，可以买吗

从超市采购的猪肉品质一般会优于，个人从屠宰场采购吗

桃妹来解答。

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这个问题桃妹来讲个故事。相信听完之后大家自会判断。16年的时候，桃妹刚大肚子，胃口开了，特别想吃肉。那口子又整天出差不在家。桃妹就打算自己去买个小半扇排骨回来炖。桃妹住的那个小区门口左拐是个大超市，右拐是个大菜场。虽然距离差不多但超市要过条马路，所以想了想还是去菜场买吧。

因为时不时都去菜场买点菜，桃妹和各种老板都比较熟了。就也没说啥，在常去的老板那里买了小半扇的排骨。付钱的时候感觉老板今天就有点奇怪，气氛有点拘谨。不过桃妹也没想啥，提着回去就往家走。没走出菜场，老板娘追上来说，今天的肉不卖你，人家订走了，钱还你。我还生气呢，都预定了你卖我个屁啊。老板娘又不能明说，只好冲我猛眨眼。一刹那桃妹就明白了，这肉有问题，也就没说啥，拿着钱就走了。到家越想越怕，一身冷汗啊。

很简单，很多菜场卖肉的监管问题，会给肉放东西，至于放的什么东西，桃妹这个学生物的大致还是能想得到的。这个老板看我大肚子，良心未泯提醒了我一声。但是以前呢？我老在他家买肉来着，吃进去多少？想想还不后怕吗？

从那以后，老板也失去了我这个稳定铁杆客源，不过桃妹跟他还是和和气气的，碰到也会打个招呼。而桃妹也基本上只到超市买肉了，因为我那口子以前就是华润的生鲜副总，就是他跟我说菜场和超市的肉都是从一个屠宰场出来的，本质都是一样的质量。所以你去哪买都行。结果是防不胜防，你根本想象不到人家会给肉来个再加工嘛。而超市则没这个顾虑了，三天保质期，到了就只有两天，买不完就出清或者转调给别的部门，比如熟食。没可能给你放什么佐料，毕竟要放心的太多了。

另外，桃妹跟大家提个建议吧，如果附近没有超市只有菜场的话，就尽量早上早点去，让老板给你往下剌肉，这样应该会放心一点吧。

为什么有些超市卖的牛肉看起来很好，但是很难吃

像你说的这种情况很正常，也很普遍。我也曾碰到过很多次类似情况，我有个朋友就是负责大超市的肉类采购，其实很多人对超市有一个误解，认为超市卖的东西都是好的。一些超市对商品采购并不是很严，只要不是病死，没有传染病，经过检疫的就行了。结合我的生活经验，说一下我的一些看法。牛肉看起来很好，但是不好吃，可能有以下几点原因：

1、你要知道，超市的肉类大部分都是经过冷藏或冷冻的，冷藏或冷冻过的肉，它就没有那么新鲜。再加上放置的过程中，它会吸收一些水分进去，从而影响口感。建议买肉时要买一些新鲜的，而非冷冻的。

2、超市可能把关不严，采购的是一些注水肉。注过水的肉，看起来也很新鲜，只是放置时间一长，它就容易变色。没有经验的人是看不出来的，等到煮熟之后，才会发现没有那么好吃。

3、可能是牛肉的品种问题，有些品种的牛肉，肉质没有那么好，本身就不好吃。比如说黄牛肉和水牛肉，黄牛肉肉质细腻，口感比较好，水牛肉就差很多。因为肉牛品种那么多，也不知道超市卖的是哪一种，所以有时不好吃，这也是很正常的。

以我个人的生活经验，建议买新鲜的黄牛肉，它肉质细腻，口感又好。你们说呢？

请问超市的猪肉可以放心食用吗

猪肉可以说我们都不陌生，除了一些少数民族的禁忌，不吃猪肉。猪肉是大多数家庭餐桌上的美食，不管炒什么菜，几乎都可以放猪肉下去。天天吃着猪肉，所以对猪肉的安全问题就格外关心。

在以前超市还没有普及的时候，农村的大多是去市场买猪肉。让我们奇怪的是，超市的猪肉比市场便宜。这是我们没有想到的，在我们的生活经验中，超市都是卖得比较贵的，我们就产生了疑问，可以放心吃吗？

超市环境比起市场好得多。里面还有冷气，卫生环境也比外面的市场干净。按道理了说，猪肉的价格更贵，也是可以接受的。但超市里的价格却比市场便利，对于这点，很多人想不清楚。

后来问了里面的工作人员才明白，为了能保存更长的时间，超市的猪肉都是冷冻。虽然有的是刚杀完，就冷冻。但猪肉被放在超市里挑挑拣拣，对冷冻的时间不好判断。超市知道自己的猪肉是冷冻的，比不上外面市场的新鲜，价格也就比市场的低。

还有一个原因是，猪肉的需求大，养殖的人就多。养殖户更愿意跟超市合作，长期稳定的话，超市能拿到一个比较低的价格，也就有利润可以降价。外面的市场更多是个人养殖，每天现杀现卖，能保证新鲜。不愁卖不出去，不会去跟超市比价格。超市和市场也有自己的优势，想要便宜的话，可以去超市购买。

食品安全问题一直民众关心的重点，尤其这几年经常听到什么病死猪。超市卖得便宜，我们就容易产生联想。不知道可不可以放心吃，平常去超市的话，也要去一些大型的，或者有知名度的超市。对食品的检验也会更加严格，买得也比较放心。不止是猪肉，还有一些冷冻的肉都是这样。看着比超市的便宜，但买的时候要多加小心。食品安全关系到我们的健康。

但如果要说哪种更放心的话，小编还是建议去市场购买。长期在市场卖猪肉的，对于猪肉的品质大家更了解。而且冷冻食品的话，吃多的话对身体不好。猪肉又是我们长期吃的食物，还是要保证新鲜。对于冰冻后的肉，肉眼也就更难分辨。超市的话也要做好更严格的把关，大家平常买猪肉的话，都是去哪里买？

超市里的不是品牌的猪肉便宜，可以买吗

我觉得你最好不要买，要买就买那种品质好一点儿的。

肉色看起来好一点儿的猪肉。因为你不知道那些价格低的猪肉是从哪里来的。我不知道你有没有看过那种视频，把那种生了病猪或者有烈性传染病的猪，把它的肉卖到超市。真是想都不敢想。

你看到这里，还想买那种便宜肉吗？当然，如果你有一定的经济能力的话，还是要买一些好一点的肉，你也可以去向邻居打听哪一家的肉铺口碑好一点。

我记得我有一回去超市买那种超市自己做的香肠，闻起来特别香，但是品尝不出来肉的口感。之后我就听邻居说他们家亲戚的邻居就是专门做这种不好的猪肉，然后卖给超市，他说他还专挑这种不好的猪肉往香肠里灌。(不说了，我先去吐一会儿。)都是那种烂肉腐败的肉，往香肠里灌。

当然了，那种小超市你还是不要去了。要去的话，去那种大型的超市，比如说家乐福，沃尔玛这种大型连锁超市，他们的进货渠道有保证。

最后啊我想说，肉要少吃，蔬菜要多吃。讲究荤素搭配，营养均衡。这样才能长高高哦！

关于为什么有些超市卖的牛肉看起来很好，但是很难吃和超市肉不建议买的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。