很多朋友对于腌肉没有柠檬拿什么代替和柠檬汁不建议腌肉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 炒肉时放一点柠檬汁会使肉吃起来嫩一点吗
2. 腌肉没有柠檬拿什么代替
3. 怎么去除腌肉的咸味
4. 腌肉香料水配方熬制方法

炒肉时放一点柠檬汁会使肉吃起来嫩一点吗

我觉得不会炒肉时应先将肉用淀粉和其他料腌一下因为淀粉可以让肉吃起来更嫩但是淀粉遇上水份容易将肉沾在一起所以腌肉时应先加点油啊帮助肉入涡时滑开这些都是自己的经验哦

腌肉没有柠檬拿什么代替

腌肉时为了让肉有一股清香，有的喜欢放柠檬，如果没有。可以放橘子皮，这样效果是一样的，腌出来的肉有一股清甜匊香的气味

怎么去除腌肉的咸味

我们可以把烟腌肉泡在温水里面浸泡几小时，尽量把里边的盐味给泡出来一点，然后我们在翻炒腊肉的时候倒一些柠檬水或者是醋这些佐料都是可以分解盐的。这样就可以去除腌肉的咸味。

腌肉香料水配方熬制方法

步骤1

《迷迭香柠檬》盐5g,黑胡椒5g，蒜末5g柠檬片4片，椰子油5ml，迷迭香

步骤2

《香辣孜然》盐5g，姜3g，蒜3g，料酒10ml，生抽10ml，耗油15ml，孜然粉10g，孜然粒5g，辣椒粉10g，辣椒面5g，椰子油5ml

步骤3

《蒜香蜂蜜》盐2g，蒜10g，料酒10ml，生抽15ml，椰子油5ml蜂蜜10g

步骤4

《酸奶咖喱》盐2g，咖喱粉8g，柠檬汁5ml，椰子油5ml，酸奶10ml

步骤5

《耗油黑胡椒》盐2g，黑胡椒8g，料酒10ml，生抽15ml，耗油20ml椰子油5ml

步骤6

《韩式辣酱》盐3g，蒜3g，料酒10ml，生抽10ml，椰子油5ml，韩式辣酱15g，番茄酱20g，蜂蜜10g

步骤7

《照烧》盐2g，洋葱丝，照烧汁20ml，椰子油5ml，白芝麻

关于腌肉没有柠檬拿什么代替，柠檬汁不建议腌肉的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。