老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于香菜小知识和香菜酱冷知识大全的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享香菜小知识以及香菜酱冷知识大全的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 香菜和薄荷的区别
2. 喜姐炸串秘制酱配方
3. 冰柜怎样储存香菜，不发黑
4. 百合饭包一共多少种酱

香菜和薄荷的区别

1、叶片不同

香菜和薄荷的区别主要表现在叶片上。虽然香菜和薄荷同属于唇形科薄荷属植物，但是香菜的叶片褶皱较为明显，且香味较淡，没有清凉感，而薄荷的叶片上褶皱较浅，且香味浓郁，带有一丝清凉的感觉。

2、用途不同

香菜和薄荷的区别还表现在用途上，其中香菜大多分布在云南、贵州等地，常作为凉菜或者配料食用，而薄荷具有提神醒脑的作用，可以将其作为观赏植物摆放在书房，也可以将其叶片摘下做成饮品食用。

喜姐炸串秘制酱配方

用料：豆腐1块、大蒜1瓣、香菜香葱适量、腰果碎花生适量；酱汁：蒜蓉辣酱/蚝油/生抽/烧烤粉/辣椒粉各一勺；孜然1.5勺；鸡精/胡椒粉1克；糖2克；玉米淀粉2克；清水多半碗。

步骤1：豆腐擦干表面水分后切块。锅中倒油，油温六七成热时放豆腐；

步骤2：炸至两面金黄，会浮起来；

步骤3：沥去多余的油份；

步骤4：酱汁按配料表的食材调配，1勺≈8克；

步骤5：加入半碗清水混合均匀；

步骤6：小火加热至汤汁浓稠撒入蒜粒搅拌均匀；

步骤7：倒在豆腐上，撒上花生坚果碎，香葱香菜提味儿（不喜可不加）；

步骤8：每块豆腐都包裹着酱汁才好吃哦。和路边摊小吃味道没差。

冰柜怎样储存香菜，不发黑

将香菜存储在冰格里

先将香菜切成小段

在每个冰格中放入已知数量的切好的香菜，这样在使用时就可以准确的取出需要的用量。

用勺子在每一个冰格中加入凉水，直到所有菜叶完全被水覆盖为止

将香菜和水放进冷冻室冷冻成冰，大约需要几个小时的时间

需要使用时将冰块从冰柜中取出解冻。将菜叶晾干或用纸擦干。也可以直接将冻着香菜的冰块放到汤里或调味酱里。

保存时长：3～4月左右

百合饭包一共多少种酱

豆瓣酱：辣椒豆瓣酱是常见的一种酱料，可以给百合饭包增添辣味和香气。

蒜泥：蒜泥是一种调味料，可以给百合饭包增加蒜香味。

酱油：酱油是常见的调味料之一，可以给百合饭包增添咸味和深厚的口感。

花生酱：花生酱可以给百合饭包增加浓郁的花生香味。

香菜酱：香菜酱是一种以香菜为主要原料的调味酱，可以给百合饭包增添清新的香气。

辣椒油：辣椒油可以给百合饭包增加辣味和香气。

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