本文目录

1. 帝王蟹有几种吃法
2. 帝王蟹用什么盘子摆好看
3. 帝王蟹怎么做
4. 帝王蟹那么贵，为何有的人只吃蟹腿不吃蟹身

帝王蟹有几种吃法

帝王蟹含有丰富的蛋白质和微量元素等营养，有研究说地方就有抗结核的作用，终于常说它有清热解毒的功效，那么小编给您介绍几种帝王蟹的做法。

1葱油帝王蟹做法。做法简单，在做之前，一定要用凉开水适当的清洗一下，然后把蟹腿剪下来最好顺便把蟹腿剪开，方便实用，然后把蟹的腹部剪出来丢掉，…（挖开蟹的盖子把嘴和胃切开…），把躯干部分分成6份，记得把侧面的壳剪开，便于入味，等锅热了以后放油，葱姜段，蒜瓣爆香，然后下蟹身，翻炒一下肉变色后，倒入蟹腿。加开水一小碗，淋少许鱼露或者海鲜酱油，加盖，焖两三分钟装盘。

2避风塘炒蟹。首先是把蟹洗干净。然后先热小半锅的油，将蟹壳过油炸5秒钟左右捞起，沥油备用。接着用大勺装，大约一小碗的生蒜蓉投入油锅中，令其均匀，然后将蟹肉倒入锅中，用勺子翻动片刻，将蟹肉捞起，沥油备用。倒掉锅中的油，放入花椒和干辣椒，翻炒出香味，放入一勺已经炸好的蟹块和炸酥蒜蓉和面包糠混合翻炒，接着放放入盐，味精，干辣椒片，海鲜粉，炒到颜色鲜艳就能出锅。

3一蟹多吃法。处理步骤和前面的一样，把蟹身切开两边。每天根据纹理切成4块，谢伟揭开，露出蟹肉。这部分要清蒸，然后就准备辅料了。大蒜和两个泰椒切开，和着油一起下锅，中国炒到蒜色微黄或不能太大，然后加入盐，另外打鸡蛋，放些水下去，再放一点盐，倒入蟹壳，粉丝用凉水泡软用剪刀剪短放入蒜油碗拌匀

底部放上不好的粉丝，然后把蟹大腿放上，最后给碗里剩下的蒜蓉加一些，蒸鱼鼓油。浇在蟹肉上水烧开和蟹身蟹壳一起开始蒸。15分钟即可，蒸蟹的时候炒蟹腿先用油炸30秒，这样防止蟹肉松散，热油倒入辅料，炒出香味倒入蟹腿淋入蒸鱼鼓油，炒两分钟后可出锅。

帝王蟹用什么盘子摆好看

帝王蟹一般比较大，因此用大大的白色盘子，和它金红色的外壳形成鲜明的对比好看，摆的满满的，蟹肉蟹腿都切好剥好，雪白的蟹肉十分诱人，肉质细嫩味道鲜美，让人爱不释手。

帝王蟹怎么做

漫步美食的大千世界，味道还属“蟹”最鲜。帝王蟹作为世界上体型较大的蟹品种，因其肉质鲜美、富有弹性，成为了全世界追捧的美味！海鲜之鲜在于“活”，味之美在于“嫩”。

今天给大家看看香宫的帝王蟹如何做出八种方法，他们帝王蟹均源自俄罗斯，每只重量在4-6斤之间，清晨时分从深海而远道而来的海洋精灵们，长途跋涉，跨越几座城市的喧嚣，抵达您傍晚的餐桌之上。为了保证食材的鲜活，香宫特别打造了恒温5摄氏度，盐度20的海水箱，不仅保证了蟹的存活率，更能保证蟹鲜活度。

顶级的食材打造更要搭配顶级的做法。屡获嘉奖的中餐行政主厨刘闹师傅，凭借他二十多年丰富而专业的中餐餐饮经验，带领其团队成员共同将香宫中餐厅的餐饮品质提升至一个新的高度。刘师傅及他的团队精心研发了帝王蟹的8种吃法。

招牌独门盐焗是把帝王蟹用鸡汤冷泡入味，荷叶包裹，然后用鸡蛋和盐的混合液造型，最后再焗制而成。不仅造型独特，口味更是新鲜入味，带你体验美味在舌尖上舞蹈的滋味！

蟹腿最香最鲜

除了帝王蟹外，鱼、虾、贝、参、鲍，各种各样的特色海产汇集香宫

波士顿龙虾，，厨师以水产的至臻美味入馔。

很多人喜欢生吃海鲜，螃蟹也不例外。一般去蟹臂部分，做活蟹刺身。不蘸调料食用更能提前蟹刺身的原汁原味。

拨开金黄香脆的酥皮，里面是带着浓浓奶油香气的海鲜汤。海鲜汤质感厚重，蟹肉与奶油的完美结合，仔细回味还会有竹子的淡淡香气，每一口都是一种享受。

蟹肉蒸蛋里面纯蟹汤汁的浓厚口感在嘴里扩散开来，细腻鲜嫩，口味独特。

芝士焗蟹宝千万不能错过，采用大个的鲜蟹壳，内部放满蟹肉和蟹黄，再装入浓郁的芝士，肉质紧实顺滑有弹性。吃在嘴中满嘴都是浓郁的蟹味和飘香的芝士。

辽沈美食图文原创

帝王蟹那么贵，为何有的人只吃蟹腿不吃蟹身

其实帝王蟹从真正意义上并不能算是螃蟹的一种，它属于甲壳类，所以说它跟螃蟹不一样，帝王蟹是有三对足的。而且他的每一只脚能够长达一米，虽然说蟹脚上面长满了刺，但是它的肉质是非常鲜美的，所以说人们常常会以帝王蟹的蟹脚作为美食，而且帝王蟹的繁殖速度也是非常惊人的，虽然说现在也有一些养殖的帝王蟹，但是野生的帝王蟹数量也是非常多的，但是帝王蟹干螃蟹则不一样，它的蟹身却几乎没有肉，这也是大家不吃蟹身的原因。

文章到此结束，如果本次分享的帝王蟹用什么盘子摆好看和帝王蟹怎么弄好看的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！