本文目录

1. 青龙虾烤箱做法
2. 蒸出来的龙虾仔怎么是绿色
3. 波士顿龙虾蒸熟了怎么头部是绿色
4. 绿色小龙虾的做法

青龙虾烤箱做法

用料：印尼青龙虾3只

蒜10瓣

罗勒适量

柠檬汁适量

盐适量

油适量

小葱5根

蚝油小半勺

做法：1.准备好所有食材，先将印尼青龙虾三只，分别刷洗干净后用筷子插尾部尿孔放尿，放干净后每只竖着从中间分开成两半，去掉虾心、虾胃、虾肠并放入烤盘中备用。

2.把蒜切碎，大火起锅烧油，五成热改小火下入蒜末、蚝油、罗勒、小葱白、盐慢慢煸炒至金黄，然后盛出蒜蓉酱备用。

3.先在龙虾的切面上淋一些柠檬汁，之后在其上铺上蒜蓉酱备用。

4.烤箱200度预热10分钟，然后将盛有龙虾的烤盘放入200度烤13分钟，时间到了后将切碎的小葱绿铺在龙虾表面，然后再放回去烤30秒，结束后取出装盘。

蒸出来的龙虾仔怎么是绿色

蒸出来的龙虾仔是绿色的岢，是火太大了

波士顿龙虾蒸熟了怎么头部是绿色

波士顿龙虾蒸熟后头部变绿色是正常的。波士顿龙虾在生长过程中，身体会吸收到大量的铜，其中包括头部。蒸熟后，铜的化学性质发生变化，头部会呈现出绿色。除了蒸熟后头部变绿色，波士顿龙虾还有很多其他的烹饪方法，比如烤、煮、炸等。而且，由于波士顿龙虾的价格高昂，所以在购买和食用时需要谨慎。

绿色小龙虾的做法

青龙虾洗净并切块

小青龙虾外壳洗净，去壳取肉切块。姜、葱各切成细丝待用。

龙虾肉上浆

龙虾肉用冰块水洗净后吸干水分，用清水酒将龙虾肉拌匀后吸干水分，放入蛋清、精盐、味精拌匀后放入姜丝、葱丝、淀粉，让龙虾上浆。

丝网皮包龙虾肉油炸

用丝网皮将龙虾肉包起来，下油锅炸熟

蒸熟龙虾头和壳装盘

龙虾头、壳蒸熟，装盘呈龙虾原样，再将炸熟的龙虾肉一起装盘即可

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