本文目录

1. 黑糖味粉圆有哪些吃法
2. 该如何自制网红黑糖珍珠脏脏泡芙
3. 珍珠奶茶小摊怎么做
4. 网红生日蛋糕好学吗，怎么做看起来非常好看

黑糖味粉圆有哪些吃法

做法

1)黑糖加水搅拌一下，煮沸。

2)立刻冲到太白粉里，搅拌均匀，等不烫了就揉成粉团。

3)彻底放凉就不会太黏，然后撒点手粉，擀成0.7~0.8公分厚的片。

4)切成0.7~0.8公分宽的条，每切一条就拨开，以免互相黏住。

5)撒点手粉，再切成正方小丁。

6)再撒手粉，拌一拌，两手平放在方丁上来回轻搓，直到全都变成圆形。

7)可以立刻煮食，每人份约50克。

8)把粉圆倒入沸水中，搅拌一下以免黏底，再用小火煮3~5分钟即熟；但若是要冰着吃，必需继续焖煮10分钟以上，让粉圆吸水变软，才能捞出来。

9)捞出，拌黑糖，每人份拌2小匙黑糖（约8克），就可以直接吃了。

该如何自制网红黑糖珍珠脏脏泡芙

继脏脏包、脏脏奶茶迅速上位成为网红小吃火遍小红书，霸屏票圈。这不，新上位的黑糖珍珠脏脏泡芙迅速成为甜品界的网红，引领吃货们掀起追捧。

采用的主要食材有：（制作泡芙需要）低筋面粉、清水、黄油、盐、细砂糖、鸡蛋，（里面夹馅部分）黑糖珍珠、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、蛋黄、白砂糖、淡奶油；（脏脏的部分）淡奶油、黑巧克力、可可粉

准备工作：

1.低粉过筛之后留作备用，将鸡蛋给打散，提前将烤箱预热上，热度大概为180度。

泡芙制作：

1.将黄油、糖、盐、清水倒入小奶锅，加热至黄油融化，沸腾

2.沸腾后倒入低粉，快速搅拌至无干粉，关火

3.蛋液先倒一半进面团里，用刮刀翻拌均匀

4.剩下的蛋液分几次（建议是3-4次）倒入，翻拌均匀至最后提起面糊呈倒三角状。

5.面糊倒入裱花袋，剪一孔。挤出圆泡芙体，放入烤箱，180度，烤40分钟。

1.可提前做好的珍珠，也可以直接购买现成的煮好

2.制作奶茶卡仕达酱，红茶叶倒入牛奶里

3.粉类和牛奶混合均匀均匀，奶茶煮好以后过滤掉茶叶

4.把面糊倒入奶茶里，一边小火煮一边搅拌，直到面糊变得浓稠，关火。

5.盖上保鲜膜放凉，放凉以后倒入淡奶油，搅拌均匀，如果觉得不细腻可以过筛一遍，最后倒入煮好的珍珠搅拌均匀

6.泡芙底部戳一孔，装有珍珠奶茶卡仕达酱的裱花袋剪一孔，顺着泡芙底部孔挤满

1.淡奶油加黑巧克力（1：1混合）放在热水融化，搅拌均匀，淋到泡芙的表面

2.筛上可可粉，脏脏泡芙完成！

喜欢的宝宝可以自己尝试一下咯~

珍珠奶茶小摊怎么做

摆摊珍珠奶茶的操作步骤

1.

拿一个微波碗放入适量的清水放进微波炉里搞火一分钟

2.

一分钟后拿出碗来,放入西米

3.

在放入微波炉高火5分钟,不要打开盖,闷20分钟

4.

准备奶茶包,或者自己用红茶和牛奶泡也一样

5.

泡好的奶茶放冰箱冷藏

6.

20分钟后西米泡好了,放冷水里冲洗,如果还有白心,可以在放微波炉高火3分钟,泡一会就好了

网红生日蛋糕好学吗，怎么做看起来非常好看

心心相印网红蛋糕的做法步骤，

用料

鸡蛋8个

低筋面粉140克

可可粉40克

细砂糖140克

黄油60克

牛奶100克

奶油材料：

淡奶油300克

奶油奶酪125克

糖粉50克

时令水果

心心相印网红蛋糕的做法

蛋糕胚材料是做28×28烤盘两个的用量。

我烤的是海绵蛋糕胚因为会比戚风支撑力更好

首先分离蛋白和蛋黄

打发蛋白，白砂糖分三次加入打发到硬性发泡

蛋黄倒入打发好的蛋白中打蛋器搅拌两分钟

面粉过筛倒入蛋白蛋黄中搅拌均匀

牛奶黄油隔水融化放入可可粉搅拌顺滑倒入面糊中

面糊倒入28×28金盘，金盘加高温油布，预热180度烤15分钟

烤好放凉取心形磨具蛋糕胚画出形状待用（同样方法烤两个28×28蛋糕胚）

然后制作奶油，先取奶油奶酪打蛋器搅拌顺滑放入淡奶油和糖粉（加奶油奶酪是因为夏天淡奶油会比较容易融化放入奶油奶酪稳定性会好很多味道还会更浓郁）

打发好的奶油用SN7068裱花嘴装入裱花袋。下层心形蛋糕外圈挤两圈中间放入水果不放水果支撑不了上层蛋糕胚，上层蛋糕胚就自由发挥啦。

挤完奶油放上美美的各种水果和薄荷叶超级漂亮哦

网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤，

主料低筋面粉50克牛奶150克可可粉5克黄油10克细砂糖30克鸡蛋1只

辅料夹心材料：淡奶油200克细砂糖20克红豆30克

网红的毛巾卷蛋糕的做法

1.提前把材料准备好备用

2.提前把材料准备好备用

3.细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化

4.然后加入鸡蛋搅拌均匀

5.筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒

6.黄油提前融热水溶化

7.加入溶化好的黄油搅拌均匀

8.把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用

9.不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼

10.小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来

11.把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开

12.然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态，

加入红豆粒拌匀备用

13.在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来

14.在将班戟皮从左到右卷起来

15.在表面撒上可可粉即可，切片食用

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