本文目录

1. 一杯红酒多少毫升
2. 葡萄酒礼仪，如何正确拿起一杯葡萄酒
3. 红酒怎么喝
4. 西式宴会怎样给客人倒葡萄酒

一杯红酒多少毫升

一般一瓶红酒是750ml，一杯红酒一般取决于酒杯的大小，酒杯有250/350/482/481/691等体积的。

8个喝红酒的礼仪和技巧

1、一般红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。

2、在倒一杯酒的最后晃一下瓶子，目的是不让余液留下。

3、在于女士碰杯的时候，目光直视美女，否则，根据法国的古老传说，你这接下来的七年都运气不济。

4、如果有人向你举杯，可以不饮酒，保持微笑并谦逊有机即可。

5、端酒杯的时候，记得端住杯颈，这样可以避免酒温升高，并且这样可以更好的欣赏到红酒的纯澈和光泽，也能避免在酒杯上留下指纹。

6、吃西餐的时候红酒杯一定要放在水杯右边。

7、喝红酒的时候，应该礼貌的往自己杯子里面看，而不是看正在和你说话的人的脸。

8、作为餐会的主人，应该随时注意客人的杯子里是否有酒。

葡萄酒礼仪，如何正确拿起一杯葡萄酒

我们喝红酒常用的杯子就是高脚杯，这是为了让我们的手远离红酒，以免手中温度影响红酒口味，由此我们也了解了拿红酒杯切不可碰到杯壁。红酒杯的正确手势一般有两种：第一种是用拇指、食指和中指夹住高脚杯柱；第二种是用拇指和食指夹住杯座。前一种持杯方法一般在欣赏、品味、碰壁的时候常用，手指可灵活的旋转杯体，也可倾斜杯体观察酒体颜色，需要注意的一点是碰杯，碰杯时只需轻轻接触即可，应避开易碎部位，切不可用力使红酒溅出，或使杯体碎裂。第二种持杯方法一般行走、交谈和聆听的时候，这是一种专业且优雅的持杯方法，适合站着喝酒的时候，这种优雅的持杯方法更容易让你脱颖而出。

红酒怎么喝

喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏10~14度。冬天，可以直接饮用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，摆在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。

如何准备喝红酒

红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。注意看，红酒的瓶底向中间凸起，这设计不是为了好拿酒瓶，而是要让木屑沈淀到凹沟。

喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏10~14度。广州的冬天，可以直接饮用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，摆在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。

如何试酒

先看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色。咖啡色，坏了;紫红色，酒的年纪很轻;暗红，外围带褐黄色，好酒。

再就是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。高级的红酒闻起来味道很“厚”，让人感觉它很浓很复杂，由于鼻子的灵敏度远远超过舌头，因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝。

闻完了，觉得味道很厚，接著试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下。

如何倒酒

高级红酒的酒瓶都有人搜集，因为有的酒标简直就是一幅艺术品。为了避免酒液“流花”酒标，正确倒酒方法是让酒标的正面朝上此外。年代老的酒(超过8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。

如何醒酒

红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。假如没有耐性，可以直接倒进酒杯(依国际标准，不要超过杯子容量的三分之一)，甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。

晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃，这种方法杯子悬空，要晃动得均匀，得有点技术;另一种方法，是用食指中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转，要小力一点，不要让酒洒出杯口。

如何品酒

昂贵的、好的红酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去。

注意，喝酒前请先将嘴吧擦干净，否则杯上将留有唇印。喝葡萄酒请勿干杯一口喝完。此外，喝红酒不应加雪碧或柠檬，这会破坏红酒原来的味道。摇着酒盅一杯一杯地比酒量不是红酒的喝法。

西式宴会怎样给客人倒葡萄酒

你好，很高兴回答你的问题

正餐分好几道菜，每道菜需要配不同的酒水，不明就里的话，會有眼花缭乱的感觉。

正确方式为酒杯只倒二分之一满。

不论宴会是在住家或餐厅举行，如果你提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。

如果你提供的只是普通酒类，请事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。因为品酒师一致认为，加重酒精浓度的葡萄酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再端出款客。

下面几条葡萄酒正餐的礼仪，需要牢记

1、款客的红酒温度应介于12-15摄氏度之间。宴会前请先把白酒摆在冰箱至少两小时，或放人装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。记住，白葡萄酒品质愈好，降温所需时间也愈短。如果忘记预冰，请把酒瓶放进冰室15分钟。

2、西方各国的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间。第一次上酒时，作主人的可以亲自为所有客人倒酒，不过需要记住，依逆时钟方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。