广东林涛
15002023-12-02
style="text-indent:2em;">大家好,如果您还对羊角包怎么弄好看不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享羊角包怎么弄好看的知识,包括广东恩平羊角粽包法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
1.羊角粽子的包法有多种,可以根据个人喜好和习惯选择。2.一般来说,羊角粽子的包法需要将粽叶对折成三角形,将糯米饭和馅料放在三角形的底部,然后将两侧的粽叶向上翻折,最后将顶部的粽叶向下翻折并用细绳系紧。3.除了传统的,还有一些创新的包法,比如将粽叶卷成圆筒形,将糯米饭和馅料放在中间,然后将两端对折成三角形,最后将三角形的两侧向上翻折并用细绳系紧。
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广东恩平包羊角粽的步骤:
1、两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。捏住两头,环成一个圆锥形,第一个角形成(正面在里,反面在外)。
2、左手捏紧四片叶子的交接处。先放少许糯米。
3、再放豆馅和豆子、红枣等,最后盖上糯米,用勺子压实。
4、左手握住锥筒,拇指和食指掐紧前端成角状,右手把上面的叶子折下,盖在糯米上。
5、上片的叶子要盖紧。把上面多余的叶子往下折。
1.高筋粉、细糖、奶粉、酵母放入搅拌器中搅拌均匀
2.倒入鸡蛋和牛奶慢速混合至无干粉
3.将机器改为快速搅拌至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜
4.加入黄油和盐搅拌至拉出薄膜状态即可
5.取出面团揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
6.把面团平均分成50克的小面团,揉圆后发酵15~20分钟,差不多一倍大
7.把面团整理成30厘米的长条,卷在自制模具上
8.放在模具上卷成型后,放入烤盘醒发一小时
9.表面刷蛋液
10.放入德普烤箱调制快热档180度,烤制15分钟左右即可
11.羊角包加牛奶
好了,关于羊角包怎么弄好看和广东恩平羊角粽包法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!