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14882023-09-09
style="text-indent:2em;">大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下吐司面包花式做法的问题,以及和吐司花纹怎么弄好看又简单的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
食材
主料:吐司2片
辅料:鸡蛋2个、马苏里拉奶酪少许、黑胡椒少许
做法
1.吐司上中间用勺子压扁,在吐司的凹槽处打一个鸡蛋。
2.将芝士碎均匀的铺满在蛋黄四周。
3.将烤盘放入烤箱中层,338华氏度(170℃),时间10分钟,烤至芝士成金黄色即可。吐司四周酥脆,咬一口感觉要爆浆,好吃又能拉丝~
1.可以根据个人口味在吐司中加入火腿、香肠或者各种蔬果口感更丰富哦。
2.喜欢吃全熟鸡蛋的,可以在烤箱关火后再焖5分钟。
吐司红豆包
脆脆的吐司配上香甜不腻的红豆夹心,吃上一口幸福感也随之而来了,简直是早餐首选。
主料:吐司6片、鸡蛋2个、面包糠200克
辅料:红豆馅100克、食用油适量
1.鸡蛋打成蛋液备用用。
2.吐司切去四边,用擀面杖来回擀几次,将松软的吐司擀实。
3.将红豆馅放在吐司中间,吐司边缘刷少量的水,将吐司对折,四边都压实至全部粘合。
4.吐司沾上蛋液,再裹上面包糠。
5.锅中适量油烧七成热,放入吐司包,炸至两面金黄,捞出控油。热乎乎的,外焦内嫩,一口就咬到甜蜜的豆沙,超满足~
花式水果吐司
水果颜色都那么五彩缤纷,不仅有漂亮的花纹,而且搭配吐司,味道也是杠杠的,无论大人小孩都会喜欢五彩缤纷的吐司。
主料:吐司4片
辅料:沙拉酱适量、黄心猕猴桃1个、绿心猕猴桃1个、橙子1个、草莓4个
1.水果切成薄片。
2.吐司每两片合在一起,切去四边,切成长方形或方形都可以。
3.吐司片在其中一面抹上沙拉酱。
4.抹平后和另一块给合上,上面再抹一层沙拉酱。
5.把切好的水果片,拼在一起摆放成长方形。
6.所有的都摆好了,这样的吐司不仅好吃还很美味,营养丰富,再也不担心小朋友挑食了~
吐司小披萨
吐司小披萨省去了中间的好多时间和步骤,只需要放上蔬菜、肉类、芝士片,做出来的小披萨颜值超高,发个圈妥妥的C位啦~
辅料:熟鸡蛋1个、黄瓜半根、火腿10克、芝士片2片、黑胡椒1克
1.芝士片撕成片状、熟鸡蛋切成鸡蛋片、火腿切成火腿丁、黄瓜去皮切成薄片、备用。
2.先拿一片吐司,放芝士片、火腿丁、鸡蛋、黄瓜片,摆放上去,再放一层芝士片。
3.将做好的吐司片放在烤盘上。
4.预热烤箱,上下火338华氏度(170℃),加热10分钟,烤好的吐司披萨取出,撒点黑胡椒。吐司小披萨色香味俱全,上桌秒光~
1、配方:高筋面粉280克,低筋面粉95克,酵母6克,糖53克,盐3克,鸡蛋1个,水170克(只供参考),黄油30克,裹入黄油130-150克。
2、除了黄油和裹入黄油。把其它全部材料放进面包桶里和面大概20分钟。
3、和面20分钟后把30克黄油放进面包桶里继续和面20分钟。
4、和面的时候把裹入用的黄油装进保鲜袋用擀面杖擀扁然后放进冰箱保鲜层备用。
5、将和好的面团擀成厚片装马上放进冰箱的冷冻室冷冻30分钟看清楚是冷冻哦。
6、将冷冻好的面团擀成黄油的两倍大,两边往中间包裹住黄油捏紧,然后擀成片。对折一次,再次对折。
7、然后再擀成长条重复以上的两次对折三到四次这个步骤一定不要省掉,这是起层的关键然后放进冰箱冷冻30分钟。
8、将冷冻30分钟的面团取出擀成长片大概1.5厚左右然后切成食指左右的宽度。好我们来编四股辫子,如果看不明白的就编三股。
9、左边第一条压在第二条上。右边第二条压在刚才左边的条上。
10、然后最右边的一条放在最下边,然后重复还是左边最开始编。把面条全部编完。
11、编完后两头捏紧把辫子对折放进磨具里。
12、放进烤箱发酵八分满此时不要盖盖子上面蒙上保鲜膜。记得烤网下层要烤盘因为裹入了黄油会滴下来很难清洗烤箱尤其是滴在加热管上。或者直接放在烤盘上发酵。
13、发酵至磨具的八分满,拿出磨具,预热烤箱180度预热烤箱10分钟。
14、上下火热风循环180度烤45分钟。没有热风循环的烤箱烤50分钟,烤好后脱模放在烤网上晾下即可。
面包包法简单而且好看。1.一种简单而好看的方法是,将面团弄成圆球形状,然后用剪刀在面团上做出几道斜线,形成有趣的勾芡状。2.还可以将整个面团分成三个部分,用手捏成长条状,将三个长条交叉编织在一起,并把两端折叠向底部形成一个簇,看起来非常有趣。3.另外一种简单易行的面包包法是直接用刀在面团上切出一些漂亮的花纹,既省力又好看。还有很多其他的面包包法可以使用,可以根据面团的形状、切口或花纹的设计来制作出另类而又好看的面包。
食材用料
全麦面粉100g,水100g,高筋面粉195g,奶粉12g,细砂糖20g,酵母5g,水80g,黄油25g,盐6g
做法步骤:
1、全麦面粉100g加入100g水混合均匀后,放入冰箱冷藏一夜。
2、将全麦面团掰成小块放入厨师机中。
3、再将除黄油外所有剩下的材料一起放入厨师机中揉,
4、面团揉至扩展阶段放入软化黄油。
5、揉至面团出薄膜。
6、面团取出,盖上保鲜膜发酵1小时。
7、发酵好的面团至原来的2倍大。
8、面团排气分成三份,松弛20分钟。
9、取一面团擀至牛舌状。
10、面团由上而下卷起。
11、放入吐司盒中。
12、发酵至9分满。
13、烤箱190度预热20分钟,放入吐司盒,烘烤45-50分钟,如果想吃焦脆吐司边的,可以调210度烘烤45分钟。
14、烤好的吐司,立即脱模,侧放网架晾凉。
15、可切片做三明治,或者搭配果酱一起食用。
好了,关于吐司面包花式做法和吐司花纹怎么弄好看又简单的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!