本文目录

1. 为什么很多人不建议喝粥
2. 每天早餐都吃用酵母发面的包子和馒头，对身体有害吗
3. 请问一下医生做了胃镜一个星期后能不能吃包子
4. 糖尿病患者能吃馒头或包子吗

为什么很多人不建议喝粥

喝粥，是几千年老祖宗留下了的生活习惯，也是我们早餐的重要内容，哪里用的着“很多人”建议？

1，中国人吃什么早餐？绝大多数人，早晨应该是稀饭咸菜，如果丰盛一点，加上馒头花生。再奢侈一点，就加上鸡蛋咸鸭蛋。在家吃腻了，偶然上街吃早点。天津，早点比较丰富，稀的，有面条、豆腐脑、豆浆、锅巴菜、馄饨、云吞；干的，有大饼、果子(油条)、炸糕(麻团)、包子等等。

2，几千年来，都是这样过来的。大多数人养成了习惯。一个地方的饮食，大凡和这个地方的气候有关系。为什么南方北方普遍都喝稀饭？比如夏天，天亮和太阳出来大约有两三个小时是下地干活的黄金时间，等太阳大了，赶快回家。因此，必须争分夺秒，做早餐必须简单。稀饭，就可以很快煮熟，就一点咸菜，很快解决问题。

3，稀饭的好处。除了上面说的方便。另外一个因素就是省钱。稀饭咸菜，吃饱了一个人也就一元钱；加上馒头、花生，也就2元钱。但如果上街买早点，怎么说都得五六元，如果吃馄饨，那就需要10多元。

还有一个原因，就是健康。那么多中国人喝稀饭，第一，中国人口全世界第一。第二，中国人够聪明。这还不够吗？明显，中国人饮食比较清淡，中国人肥胖的比例不大。

天天在街上吃早餐，就够呛。油炸食品火气比较大，牙齿痛起来要老命。馄饨云吞，馅是不是干净很难说。

4，如果按照个别人的提议，吃得就不一定健康。就是土不土，洋不洋的牛奶面包火腿肠。大多中国人不习惯、不适应、吃了不舒服。早餐吃肉，如果是我难受一天。

每天早餐都吃用酵母发面的包子和馒头，对身体有害吗

每天早餐都吃用酵母发面的包子和馒头，对身体有害吗？

大家好，我是瓢饮厨房，美食创作者！关于这个问题的回答，那就是每天早餐吃用酵母发面的包子和馒头，不但对身体无害，还对身体有极大的好处！经过酵母发酵的发面的包子和馒头，首先吃起来暄软好吃，更容易被人体消化和吸收，使肠胃特别的舒服。其次，酵母用在面食当中，可以将面食的营养提高，比起泡打粉与碱面发的包子和馒头要营养很多！具体原因，您有必要继续往下看加以了解，欢迎阅读与收藏！

酵母是一种肉眼不可见的微生物，是一种天然发酵剂，被称做“取之不尽的营养源”，营养相当丰富，含有多种维生素和矿物质，因此，用酵母发面做包子和馒头，能将营养提高3-4倍，蛋白质也会增加近2倍。这就是为什么，每天早餐都吃用酵母发面的包子和馒头，不但对人体无害，反而大有好处的原因。

早餐吃母发面的包子和馒头，很多人认为只能吃前一天剩下的，而且很多人也是这样做了，早起将前一天的剩下的，热一下直接吃，如果前一天剩了，这样吃是不足为过的，但如果不是吃剩，而是特意于前一天做出来，为了次日早上吃，那就得不偿失了，因为我们完全可以用最短的时间，在早上做新鲜的包子和馒头，不但营养更好，口感也俱佳。方法分为两个步骤完成。如下：

第一步：前一天晚上入睡前，将发面团和好，面粉：酵母：水=100:1:60，按这个比例来做发面团，冬天用温水，夏天用凉水。想要发的好，还需要再放一小撮白糖促进发酵，和好面团后盖保鲜膜，在室温中放置半小时，然后移入冰箱冷藏发酵。如果是蒸包子，还需要将馅料准备好，也放冰箱冷藏。

第二步：次日早起，将冰箱里的发面团拿出直接使用，蒸馒头做成馒头生胚，盖锅盖二次醒发5分钟，蒸15分钟就是新鲜热乎的大馒头，特别节省时间。如果蒸包子，馅放入调料拌好，包成包子，按蒸馒头的方法直接蒸就行了，吃着新鲜的大包子，口感可不是冷包子能比得上的。

所以，您以后吃包子馒头，一定要在早上现做，吃新鲜的哦！

总之，多吃用酵母发面的包子和馒头是极好的，不止早餐，什么时候吃对人体都是有益的，但前提是酵母发酵的包子和馒头，尽量少吃碱面和小苏打或者是泡打粉发酵的包子和馒头。而且只要是酵母发酵的食物，都是极营养的，比如酵母花卷，酵母发糕等，我们都需要多吃。

请问一下医生做了胃镜一个星期后能不能吃包子

可以吃的。

医生做了胃镜一般3天以后就可以吃饭了，除了辛辣以外的食物都可以吃。

三天内不能吃海鲜、羊肉、牛肉等具有发物的食品。

糖尿病患者能吃馒头或包子吗

得了糖尿病，很多人对食物的选择会变得很谨慎。特别是对于主食的选择，往往很困惑，觉得主食淀粉多，吃了会升血糖快，其实，只要搭配好、把握好量，也是没问题的。

糖尿病患者也可以吃馒头和包子，但如果是白馒头、肥肉包子或者是加了大量油脂的包子，对于糖尿病人来说不是合适的主食。

白馒头的升糖指数是88，与大米饭还高，意味着升糖的速度很快，而脂肪多的包子，由于有脂肪的存在，可以降低消化速度，虽然吃进去短时间内血糖不会升的特别快，但会造成血糖峰的推迟，使血糖峰维持的更久，而且大量脂肪的饮食会降低胰岛素的敏感性，长期而言不利于血糖控制能力。

1、馒头可以选择用全麦粉或荞麦粉做成的全麦馒头或荞麦馒头，这比白馒头含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，能延缓血糖上升速度，比如荞麦馒头的升糖指数为66.7，要低于白馒头的88。需要注意的是，市面上卖的杂粮食品，有很多都是白面做的，只是加了一点杂粮点缀，如果有条件最好自己做。

2、吃包子时，尽量减少油脂，在馅的选择上多选择蔬菜、豆制品，如果想放肉，可选瘦肉，少放肥肉。比如可以吃青菜豆腐干包子、油菜虾仁香菇包子等。尽量不选加糖的包子。另外，在吃包子时，搭配一杯豆浆，就能延缓血糖上升速度，对于血糖控制很有利。

3、糖尿病人在吃主食时，不管升糖指数是高是低，都要控制好量。不要以为升糖指数低了就能多吃些，吃的多，淀粉含量就会增加，意味着升糖的潜力也会增加。

4、吃饭顺序，对于升糖速度也是有影响的。可以选择先吃蔬菜、优质蛋白食物，然后再吃主食，这样肚子里已有了一些耐消化的食物，最后再吃主食，可以降低消化速度，避免血糖的快速上升，对于维持血糖稳定很有好处，而且最后吃主食，也不容易吃过量。

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