本文目录

1. 老年人少吃肉蛋奶，少吃主食多吃蔬菜多运动，为什么有人说是错的呢
2. 咳嗽，有医生说不能吃肉蛋奶，有的说要多吃才能增强抵抗力，该怎么办
3. 现在医生建议中国人少吃米饭主食，多吃菜、蔬果，这是什么意思

老年人少吃肉蛋奶，少吃主食多吃蔬菜多运动，为什么有人说是错的呢

老年人少吃肉蛋奶为什么是错的？因为缺少蛋白质！很多人觉得随着年龄的增长，身体各项机能都在下降，消化吸收能力也在下降，所以老年人的饮食适合清淡，少油少肉。其实这是大错特错的，对于老年人来说蛋白质显得尤其重要。

蛋白质是人体最重要的营养素，简直没有之一，可以说没有蛋白质就没有生命。根据中国营养学会2013DRIs的推荐，50岁以上人群蛋白质每天的推荐摄入量，男性65克，女性55克。也就是相对青壮年来说，并没有任何的减少。

蛋白质缺乏，对于老年人来说，最常见的问题是肌肉衰减综合征。50岁以后肌肉量每年丢失1%到2%，而如果肌肉减少超过30%，将影响肌肉的正常功能。而肌肉流失比较严重的情况之下，会影响关节的稳定和身体的平衡。出现走路容易摔跤，吃饭的时候容易噎着等一系列问题。严重的甚至能发展成衰弱症，生活不能自理。

而膳食中的蛋白质特别是优质蛋白，不仅是构成肌肉蛋白质的原料，同时也是肌肉蛋白质合成的促进剂。而每天膳食蛋白质0.8克/千克体重，不足以维持老年人骨骼肌的质量。超过0.8克每千克则有助于促进老年人蛋白质合成，减少骨骼肌蛋白质，增龄性丢失。老年人如果肾功能允许，要达到1.0~1.3克/千克体重。比普通青壮年要更多一点才可以。

而优质蛋白最主要的来源就是肉类，鸡蛋和牛奶。所以老年人的饮食一定不能过于清淡，肉蛋奶一定要充足。

回答者：孙继红，执业药师，注册营养师，中国营养学会会员。头条号：注册营养师孙继红。

咳嗽，有医生说不能吃肉蛋奶，有的说要多吃才能增强抵抗力，该怎么办

咳嗽，有的说不能吃肉蛋奶，有的说要多吃。碰到这种情况，先要看是谁说的，看没看孩子，确定了孩子咳嗽的原因没有？

如果是过敏引起的咳嗽，因为牛羊肉、鸡蛋、牛奶、海鲜引起过敏的可能性大，那么当时医生说不能吃肉蛋奶，是有一定道理的，是可以理解的。

如果是因为抵抗力差，气管、肺部感染引起的咳嗽，那么吃肉蛋奶可以增强抵抗力，这也是对的。

所以具体要怎么做，得看孩子咳嗽的原因，那么最好到正规医院看下，明确下咳嗽的病因，针对病因治疗才是根本。

现在医生建议中国人少吃米饭主食，多吃菜、蔬果，这是什么意思

首先对于医生建议少吃米饭等主食的观点，个人旗帜鲜明的反对，纵观人类历史发展的历程就会发现这种观点是不正确的。

农耕文化发源于岐山脚下的姬周，经过八百年的周朝而成为华夏的文化基础。而后，中华文明的发展就一直伴随着农耕文化抵御游牧民族冲击。秦始皇建长城、汉武大帝的北伐、南北朝五胡乱华、蒙古人入侵、满清入关无一例外。他们为什么要来？抢粮食，因为粮食更好吃！耕种、桑蚕、织布向来都是评价一个文明先进程度的重要指标。

山西刀削面、陕西臊子面、兰州拉面、成都的锅盔，新疆的馕；粢饭团、糯米饭、粽子、黄米凉糕、那一样不是粮食做的。对于中国人而言没有主食的餐桌是不可想象的。

中医讲“精、气、神”。“精”是生命延续的物质基础，“精”字这么写？50%的组成部分是“米”，25%的部分是“月”，也就是肉，还有两个12.5%的两个“土”分别代表蔬菜和坚果。由此可见粮食的摄入要占食物摄入量50%以上的比例，西方人在研究营养学的时候，中国人早就把营养学“造”在字里了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。