大家好，如果您还对醋吃起来是酸的，是不是高尿酸血症患者也不能食用呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享醋吃起来是酸的，是不是高尿酸血症患者也不能食用呢的知识，包括酸高的人不建议吃的蔬菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 体检发现尿酸高达480，生活中什么食物千万不能碰的
2. 尿酸高的人吃什么菜比较好
3. 醋吃起来是酸的，是不是高尿酸血症患者也不能食用呢
4. 腌的白菜发酸了怎么办

体检发现尿酸高达480，生活中什么食物千万不能碰的

体检发现尿酸高，生活中需要注意什么？

一、何为尿酸高?

尿酸高是一种并不罕见的疾病，是由于人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。临床已发现约有2/3高血尿酸患者伴高脂血症,高甘油三酯患者约60%-80%伴发高血尿酸症[1]。

二、体检出尿酸高是否就等于痛风了呢？

话食君告诉你，答案是否定的！

在很多人的印象里，似乎尿酸高就是痛风。尿酸高仅仅是痛风的一个指标，很多痛风的患者会出现身体内的尿酸偏高，但只要合理控制饮食、合理运动和调控好情绪，尿酸高是不一定发展成痛风的。

三、尿酸高的饮食注意事项（包括禁忌与建议）

1、多喝水、禁酒，特别是啤酒白酒会引起尿酸升高,诱发痛风的发作，也可以饮用利尿的降酸茶和薏米粥来降尿酸。

2、多吃含嘌呤较少的蔬菜，如紫皮茄子、上海青、生菜，少吃嘌呤高的蔬菜如菠菜、韭菜、花菜、豌豆等。

3、避免大量进食高嘌呤食物，像花生，牛肉，猪肉，海鲜，如动物的内脏豆类及发酵食物等。

4、不吃海鲜，尤其是鱿鱼、墨鱼、虾、螃蟹；少吃蘑菇、香菇类和含铁质较高的食物。

除了饮食控制外，高尿酸患者还要适当进行有氧运动；保持充足睡眠，不熬夜；心态乐观。

四、尿酸高的控制

多饮水，可以对尿液进行一定的稀释。在日常生活中应尽量保证每日饮水摄入总量达到2500～3000ml，从而使得每日排尿量达到2000ml以上，从而防止尿酸结石的形成。

但是现实生活中，我们大多数人都做不到每天喝那么多水。不过如果尿酸偏高的人倒是可以在喝水的时候加入菊苣、栀子、百合、葛根、蒲公英，制成——菊苣葛桑茶——喝，利用食材本身的作用，辅助尿酸排出体内。坚持每天饮用，不仅可以起到排除多余的尿酸、抵抗痛风性关节炎的作用，还能慢慢缓解痛风。

其中，菊苣清肝利胆、利尿消肿；栀子清热利湿、凉血解毒；葛根通经活络、可缓解痛风的关节疼痛；桑叶疏散风热、清肺润燥、可辅助降低尿酸；百合滋阴润肺、清心安神、镇痛，能缓解痛风症状引起的疼痛。

此外，养成良好的生活习惯是防止痛风的重要措施，我们要合理膳食、合理运动、控制体重。体检出尿酸高，也要保持积极的心态，同时应避免高脂高盐、高嘌呤及高热量饮食，禁酒、避免过度疲劳，这样才能“排酸、控酸、抑酸”。

参考文献：

[1]赵水平主编.临床血脂学[M].第1版.长沙:湖南科学技术出版社,1997.86-87.

[2]刘朝红,兰红勤.高尿酸血症与主要慢性病关系的研究进展[J].职业与健康,2017,33(5):717-72

欢迎大家留言评论。

尿酸高的人吃什么菜比较好

尿酸高，医生肯定会告诉您各种各样不能吃的东西，以前医生可能会告诉患者不能吃菠菜、韭菜、豆腐，不能吃海鲜，不能吃鱼……等等等等！患者回家一算发现……“没啥可以吃的了！”

我本人不相信有哪儿个患者能真正严格的按照嘌呤食谱控制饮食，完全的按照食谱中低嘌呤食材饮食的话，很有可能尿酸控制的不咋地，营养不良是肯定有了！

我有一个双膝痛风性关节炎的患者就是这个样子的，有一段时间他严格的按照低嘌呤食材的标准控制饮食，每天只是吃少量的粥和比较清淡的小菜，结果一个月以后，他的血尿酸从600升到了将近800，而且痛风的症状没有任何的缓解，仍然有大量的膝关节积液，患者痛苦异常……另外长时间的控制饮食导致他出现了明显的无力、虚弱，情绪都受到了很大的影响。

导致尿酸升高的因素，饮食因素仅占20%。

导致患者血尿酸升高的因素是非常多的，比如体重、遗传、饮食以及代谢异常，而其中饮食因素占20%，也就是说患者绝对的控制饮食也仅仅能将尿酸下降20%左右。如果一个患者，他发现血尿酸升高的时候是800，那么严格的控制一段时间以后，也仅仅从理论上能降到640，还是一个严重超标的状态。患者还是会面临痛风发作的风险！

给高尿酸血症人群的一点饮食建议

第一，植物类食材可以摄入。现在已经有大量的研究证明，植物类食材当中所含的嘌呤，不会诱发高尿酸异常升高，也不会增加痛风发作的风险。比如菠菜本身就是一个非常低嘌呤含量的食材，它主要的问题出在菠菜本身内含有的草酸，而只要注意烹饪之前将菠菜打了水焯草酸就会被大量的去除掉，所以是完全可以适量摄入的食材。比如豆腐、韭菜、豌豆等食材，嘌呤含量虽然属于中嘌呤食材，也是可以放心摄入的。主要注意的是在痛风发作的急性期，尽量的控制摄入的量不要太大。

第二，海鲜当中的鱼类有些是完全可以摄入的。海鲜当中的鱼类具有丰富的欧米伽三脂肪酸，而且还有维生素d，对于人体来讲都是非常好的营养成分，可以维系骨骼的健康，也可以降低脑血管疾病的发作风险，如果因为鱼类当中嘌呤含量略高就完全不吃这种食物，很有可能导致营养不良和维生素的缺乏。在海鲜当中三文鱼、金枪鱼、比木鱼等都是摄入的，只要注意控制量在二两左右，基本不会诱发痛风发作的风险！

而在海鲜中确实有一些鱼类是绝对不能摄入的，比如凤尾鱼、沙丁鱼，这些鱼都是嘌呤含量过高的食材，很容易诱发血尿酸的异常升高和痛风发作。

而且海鲜当中的贝类，嘌呤含量是特别高的，高尿酸血症以及痛风的患者尽量不要摄入。

第三，肉类。红肉、内脏是导致尿酸升高的主要食材，尽量不要摄入。鸡肉一样富含蛋白质，可以作为肉类的有力补充，但是鸡皮、内脏就不要摄入了。

第四，量和烹饪方法很重要。如果高尿酸血症的人群或者是痛风的人群实在是馋某种食材，我个人觉得完全可以摄入一点，如果是嘌呤含量巨高的内脏就算了，如果是牛肉等食材可以稍微吃一点，但是注意量，控制在二两左右即可，千万不要贪嘴，而且不要天天吃，一周一次是可以的。

另外油炸的烹饪方式是绝对不建议的，水煮、烤制是比较好的烹饪方法，而且建议原味即可，不要弄太多的酱汁，大家不知道的是很多酱汁比如烧烤酱的嘌呤含量是非常高的。水煮鸡肉的嘌呤含量大概在100左右，而炸鸡则会飙升到500，就是这么大的区别，所以烹饪很重要。另外有些人比较想吃豆腐，本身吃豆腐无妨，但是非要和贝类做成豆腐海鲜汤，那就很容易导致尿酸升高，而且有些朋友非常喜欢吃油炸的豆腐，而且要蘸大量的酱料，这就有可能导致尿酸的变化。

现实生活当中很多痛风的患者并没有亏了嘴，而且也很少发作痛风，为什么？

在现实生活当中，有很多这样的朋友，已经确认为痛风，但是他们并没有太亏嘴，痛风发作的次数也不多，为什么呢？

谢医生身边就有这样的一个朋友，而且查阅了一些报道和经验，发现这些朋友都有类似的经验：

第一，虽然吃的食材很多样，也没耽误吃海鲜，但是非常注意量、食材的选择和烹饪方法！而且绝对不会连续吃某种高嘌呤食材，对饮食摄入的节奏把握的很好，比如周一吃鱼了，这一周就会很少再吃鱼，满足一段时间的口腹之欲后，会间断性的选择低嘌呤食材摄入，这样就不会导致嘌呤的异常波动。

第二，严格的控制体重。

第三、坚持运动，多喝水。他们的日常生活当中慢跑、快走等运动是必不可少的日常，雷打不动。这样可以更好的促进身体的代谢，辅助尿酸控制。而且多喝水可以很好的促进尿酸的排泄，也是很重要的一种控酸手段。

第四，定期复查尿酸，检测自己的尿酸水平。他们绝对不随便依靠感觉确定自己的尿酸水平，很多都是两周或者三周复查一次尿酸，这样会对一段时间的控酸有个把握。

以上的这些办法虽然不能绝对不升高尿酸，绝对不导致痛风的发作，但是谢医生很赞同这种做法，毕竟生活需要乐趣，如果因为尿酸高或者痛风就放弃了对美食的享用，生活的乐趣会少太多太多，而学会正确的面对高尿酸，积极运动，合理选择食材，定期监控自己的尿酸水平，我觉得才不会被这个问题所打倒，才能更积极的面对人生。

以上就是对题主问题的解答，有很多个人观点，不代表学界的理念，只是给大家的一点建议，如果痛风发作特别频繁、尿酸居高不下而且还存在肾脏问题的话，还是要寻求内科医生的帮助，合理用药来控制病情。如果大家有不同观点，欢迎在下方留言，大家共同探讨。

我是坚持用简单语言解释复杂疾病知识的谢新辉，码字不易，如果您赞同我的观点，请帮忙点个关注或点个赞吧，谢谢了！

醋吃起来是酸的，是不是高尿酸血症患者也不能食用呢

尿酸虽然也有一个酸字，但与我们平常所说的酸还是有区别的。尿酸是机体代谢产生和饮食摄入的嘌呤化合物在肝脏中合成，尿酸的升高主要与机体代谢异常和饮食摄入过多高嘌呤食物有关。所以，高尿酸血症患者人群饮食中应注意控制高嘌呤食物的摄入，以更好的控制病情，减少并发症发生。食醋虽然吃起来口味很酸，但食醋经过机体代谢后，在体内反而是碱性的，价值食醋嘌呤含量很低，所以是适合高尿酸血症患者食用的。但凡事应有度，食醋本身常用作调味品，很少直接食用，所以大家日常用作调味品食用是完全可以的。高尿酸血症是仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病，患病人数众多，也与痛风、高血压、糖尿病、血脂异常、冠心病、脑卒中等疾病的发生、发现密切相关。我们要重视高尿酸血症，但也不必过于担心，通过积极改善生活方式，必要时服用降尿酸药物，我们常常可以很好的控制病情。高尿酸血症患者日常生活中应注意严格限制高嘌呤、高果糖食物的摄入，要戒烟限酒、适当运动、控制体重、多饮水、注意保暖、规律作息和保持良好的心态。对于生活方式干预无效或血尿酸水平过高或存在痛风等并发症时，可在医生指导下服用降尿酸药物，并注意监测和定期复查。

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腌的白菜发酸了怎么办

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2019年12月14日

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腌制的白菜很少因为变质发酸的，一般都是没有把握好醋的量，导致的发酸，根据发酸程度可以挽救一下的：

1、轻微发酸，直接多放点白糖，可以抵消一部分酸味儿，同时会有微甜的感觉，冬天吃着会有不一样的酸甜感！

2、中等发酸，烧开一壶水自然放凉，把白菜从坛子里捞出来过一下水，再重新腌制，一定要用烧开过的水，生水容易变质！

3、严重发酸，烧开两壶水自然放凉，一壶水里面放入小苏打，因为小苏打有碱性，可以酸碱中和掉一部分醋，把白菜在有小苏打的水里面过一下，再放到另一盆水里过一下（碱性会发涩，所以再冲掉酸碱性），重新腌制！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的醋吃起来是酸的，是不是高尿酸血症患者也不能食用呢和酸高的人不建议吃的蔬菜问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！