这篇文章给大家聊聊关于西点能考大学吗，以及为什么不建议去学校学西点对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 高二了，学习成绩一般，想辍学学西点，会有什么困难吗
2. 为什么我们学不好西点培训课程
3. 大学毕业，不想从事本专业的工作，学西点怎么样
4. 西点能考大学吗

高二了，学习成绩一般，想辍学学西点，会有什么困难吗

高二了，学习成绩一般，想辍学学西点，会有什么困难吗？

看到这样的问题，教大育小觉得心里特别难受，孩子，你学西点事梦想还是逃避学习的一种方式，你说有困难吗？真的有很大的困难哦。我来给你分析一下？

作为一个学业规划师，我来说说我的看法：

去年遇到一个高一的女孩子，成绩很差，但是家长固执的认为上高中肯定要比职高有出息，拖了关系，花了巨资把孩子弄到学校去上课，到了高一下学期以后，孩子就不愿意去学校，一定要去做西点，最想做的是去学习做蛋糕。

在做咨询的过程中，我让孩子给我一个诚实的回答：（1）自己想去学习蛋糕烘焙的理由？这个理由不下10条。

经过慎重思考，孩子相求的理由是：

1.自己喜欢吃蛋糕，觉得自己会做是件很了不起的事情

2.觉得蛋糕很贵，应该非常能够赚钱

3.希望将来可以开一个蛋糕店

4.非常不喜欢现在的学习，觉得真的很累

四条以后，孩子再也找不到理由了，我让孩子继续回家想。显然，孩子是未了逃避学习的苦而找了一个理由来代替有自己

（2）、想在成为出色的蛋糕师，出人头地需要经历什么，承受什么？

孩子一无所知，基本活在电视剧的幻想里，然后怀揣着公主般的梦想觉得实现梦想是件很轻松的事情。

于是，我给孩子一周的时间，搜索各种信息且到蛋糕店当学徒。当然，这份差事是我介绍的。朋友有一个烘焙坊。

一个星期以后，孩子回来告诉我，她打算放弃了，因为觉得太累。光和朋友守店的时间她就受不了，看到朋友作为老板发现怎么还比她累。

对于题主提出的会遇到什么问题？

找个地方学点东西并不难，难的是你作为将来的一份职业，你将承受是什么？辍学真的是很好的选择吗？对于未来你的认知是怎么样的？

我认为会有这想法的孩子，通常缺这些：1.抗挫折能力比较弱，还活在自己想象的城堡里，没有让孩子品尝过“苦”的滋味。

2.对未来没有任何的认知和规划，特别的迷茫

3.对自己没有清晰的认知，觉得自己非常了不起，干什么都可以，没有吃过苦。

通常这样的孩子没有梦想也被好好的保护。那么家长只需要做这样的举动：

1.加强孩子挫折教育，让孩子品尝一下苦滋味。

2.依据孩子的体验，让孩子去品尝。最简单，可以让孩子去做职业体验

3.做好职业规划

家长需要的是“狠”下心来，让孩子去苦一回。品尝过苦，才知道享受甜，才能够增加孩子的内心韧劲。只有对自己未来有着明确的方向，才有动力向前。

总之：我建议不要轻易的辍学，马上到假期了，可以利用假期去实习和感受，你就知道困难在哪里，同时建议进行专业的职业规划，学业规划，至少对未来十年或者五年有明确的方向，你才能够吃苦。

可以因为真正的喜爱而放弃，但绝对不可以因为“逃避”而放弃。逃避而放弃的选择，会在未来有更多的苦和后悔。

孩子，辍学的话别轻易说，大家说是吗？

为什么我们学不好西点培训课程

参加西点培训学校的西点培训能快速系统学习西点制作。

在西点师培训学校,该如何参加西点培训学习西点制作呢?下面是美味学院给烘焙爱好者提的一些建议:1.掌握西点培训学习的4个重点方面

观察老师的示范操作，是在西点培训学校学习西点制作的第一要务，了解配料配方方面的知识是其次的(虽然非常重要)。老师讲解示范的时候，一定要仔细观摩,做好笔记，掌握住制作流程及要领，情况允许的话拍个视频，方便以后反复观摩。

西点的制作，一般都包括面团配料调制、面团成形、面团成熟这几个阶段,有的基本靠手工操作，比如面团成形装饰，有的需要利用设备(比如搅拌机、醒发箱、烤箱)。

(1)手工操作方面

这个是重中之重了，主要是手工和面、面团的加工成形(包括利用模具成形)、装饰裱花等。

一个和面的操作，老师示范给你看，只需要几分钟，你就基本知道怎么做了并能掌握要领;如果你去看书自学，可能要看很多副分解图、花好长时间才能学会，一个和面操作，在某面包烘焙教科书中就用了50多副图来讲解，够吓人的吧。既然花钱到学校学习，就要牢牢抓住这种手把手教学的机会。

和面有许多基本手法，比如折翻、推揉、抄拌等;面团的加工成形手法更多,比如擀、切、捏、割、压、卷、折叠、搓条、揉圆、分割、包馅等等。

一个法式松饼的面团是如何调制的?

一个南瓜派是如何利用派模成形的?

一个辫子面包是如何翻面、分割、揉圆、擀制、卷制、搓条、编制成形的?

一个咖喱牛肉角是如何包油、擀制和折叠的?

等等等等操作手法都是观察的重点。其中每一个操作手法都还有许多细节，老师都会示范给你正确的做法以及讲解应该避免的典型错误。都要做好笔记，牢牢记住，这样你在学习西点制作过程中就会少走很多弯路。

通过初级中级的西点培训，能够掌握近七八十种典型西点品种的操作,以后拿到别人的配方，制作起来也就不陌生了。

(2)使用设备方面

比如用搅拌机调制面团面糊，你要仔细观察投料的顺序、水温油温的掌握、搅拌速度的控制、搅拌时间的把握;

比如用醒发箱醒发面包面团，最重要的是醒箱的温度、湿度和醒发的时间;比如用烤箱烘烤面团，最重要的烤箱的温度和时间的控制。

当然，还有许多细节，都在于你仔细观摩、认真听讲。

(3)每一个操作的完成标准

比如面团和成什么样子算是和好了,面团搅拌成功的标准是什么，面包做成功的质量标准是什么。知道每一个操作的完成标准非常重要，知道了标准，才知道自己的操作有哪些不足，才知道该如何改进。有的人做了软质面包，表面看上去不错，其实问题很多，比如不够柔软、质地粗糙、里面有大空洞等等，他自己感觉还良好，不思改进，这怎么能有进步呢?

(4)仔细聆听老师的点评(包括对其他人的)

在西点学习时，你都要现场做出老师的示范品种，老师会在一旁指导，做出成品后，老师也会给你分析优点和不足。相对于自己-个人在家自学西点，在学校学习西点制作有个很明显的优势:就是一次可以解决大量的问题，一定要抓住机会。因为是集体学习，一个品种做出来，各个人遇到的问题可能都不一样，这样就会出现大量的问题，比如做戚风蛋糕时，有的人出现的问题是出炉后下陷，有的人出现的问题是有大气泡，有的人出现的问题是表皮太老太厚，老师会一次性给大家进行讲解。如果是自己自学，如果一个品种你练习的少，可能你一辈子都碰不到这么多问题;而且，可能每次制作这个品种，都会出现不同的问题(可能会让你气馁);每次碰到问题，你都要翻书上网找原因和解决办法，那花的时间可比在学校学习花的时间多多了。

所以，老师进行指导点评的时候，请务必仔细聆听,包括对其他人的成品的点评，最好把所有常见问题及解决办法都用笔记下来，这些都是非常实际的经验;以后在你制作西点的时候，尽量避免这些错误的发生;不用每次都是自己经历过错误了，才知道怎么办。从别人的错误中进行西点学习，相信你的西点学习之路会越走越顺。

2.如何练习西点制作

(1)西点制作，只有通过反复练习西点制作，才能熟练掌握，这点相信每个人都知道，就不用细说了。有的人十天半个月不做一个品种，想快速提高自己的烘焙水平，怎么可能呢?

(2)通过练习,要知道怎么找到自己的不足之处，改正后才能不断进步。建议把遇到的问题全部用笔记下来。即使烘焙大师也难免有失误的时候，他们成为烘焙大师也是这么走过来的。

为什么我总是和不好面?

为什么我的面团就是揉不圆?

为什么我搅拌的面团进行成形操作这么困难?

为什么我的面包颜色不好看、太大、口感粗糙、里面这么多空洞?

为什么我的饼干在学校上课时做得很好，在家里做就上色不均匀、外面糊了里面还是生的?

这些问题，有的是配料的问题，有的是设备的问题，有的是操作的问题，只有通过自己不断实际制作才能发现并解决。在解决问题的过程中，你通过请教老师，或是通过看书上网查找资料,你不知不觉会学到很多西点配方配料方面的知识和各种实际操作技巧，慢慢地也就成了烘焙高手了。这也是小编为什么主张先集中精力学习基本操作手法的原因，不要一开始就把重点放在配方上面。

(3)练习的品种不限于学校教的品种，还可以是你自己从其他途径找到的配方(最好是找烘焙大师的经典配方，不要随便找些配方，制作时出了问题不好查找原因，因为你搞不清楚是配方本身问题还是自己操作的问题)，或者你自己改的配方。这样,不仅你的操作会越来越熟练，而且你对原料、配方、设备的知识也会越来越丰富，慢慢成高手了，可以自己写配方、设计创作西点。

3.多多交流，经常提问

(1)自己制作出来的东西，要不怕展示出来给别人看，多让一些人品尝、点评。之所以要展示出来给人看，是为了发现问题，找到解决的办法，或者发现优点，以后加以发扬;之所以要多让一些人点评，是为了尽量听到全面中肯的建议，有可能你本身做的不错，因为只有一个人品尝，他本身有些口味方面的偏好，会说你做得不好。

(2)既然在培训学校学习了，有那么多老师和同学可以交流，就要好好利用，多多提问。古人云:“听君一席话，胜读十年书”。虽然没这么夸张，但是有时候在西点制作时出现了问题，自己冥思苦想好久，就是找不到原因，可能同学的--句话,会让你茅塞顿开。

4.多看书、多看看专业网站

这点就不解释了,书籍、网站、APP也不推荐了,推荐的文章网上搜一大把，建议多看经典书籍大师作品。以上即是我对烘焙爱好者学习西点制作的一-些浅见，希望能对您学习西点制作有所帮助。

大学毕业，不想从事本专业的工作，学西点怎么样

随着人们生活水平的提高，生活节奏加快，与世界交往越来越频繁，中国消费者的饮食习惯也逐渐发生着变化，蛋糕、小西点等烘焙食品走进了平常百姓的家居生活。

烘焙食品市场现状及预测分析

随着消费者群体的扩大，烘焙行业所占市场份额正在快速增长。据预测，2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民币。

北上广深等一线城市，烘焙行业密及的分布;但现今烘焙行业不仅仅局限于一、二线城市，它正以一个惊人的速度渗透到三、四线城市。受西方文化的影响，面包、蛋糕、甜品、饼干正渐渐成为我国居民的早餐主食。

据不完全统计统计，将近一半45%的用户每周会在APP上浏览甜点的店铺5次。平均每1.3天就要进店一次，可见甜品已经成为大众刚需品。

烘焙食品行业市场空间巨大，烘焙岗位缺口大

烘焙已经成为中国年轻消费者崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择，拥有巨大的市场发展空间。据中国烘焙者消费协会预测，到2025年，烘焙行业的年复合增长率可达45%。未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。

想学西点可以到我校看看，学校开设有多种西点专业，长期短期都有，教学蛋糕、面包、甜点等西点制作技术！老师专业，设备齐全，欢迎随时前来考察！

西点能考大学吗

可以，有的西点技工学校是有升学班的，想学习的话可以到学校了解一下。学习西点很不错的，建议要选择一个专业的西点学校，才能系统全面的学习到专业的西点知识，想了解西点专业的同学们直接到专业的西点学校就好，成都有很多的西点学校，在选择学校的时候，可以多从学校的就业，学校创业两方面入手。

如果是为了有一个好的就业的同学，可以直接到学校就业办了解就业的工资与待遇，如果是为了创业的，可以直接了解一下学校是否有创业扶持。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。