长期熬夜的冷知识 长期熬夜的养生小知识
14202023-09-09
各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享一岁小孩长期喝豆浆的危害,以及为什么不建议孩子长期喝豆浆的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
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一岁小孩长期喝豆浆是不会对身体造成伤害的,但如果一次喝的太多也是会对肠胃造成一定负担的,豆浆是可以起到一定补钙的作用。一岁的宝宝由于生长速度比较快,平常的饮食也要注意,要让宝宝多吃一些有营养的物质,如牛奶,鸡蛋,肉类等。
喝豆浆会引起性早熟么?今天就让我们一起来探寻真相。
在门诊,我们经常看到家长很担忧的拿着各路报道来问,大夫,有新闻说喝豆浆会引起性早熟,那我家孩子还能不能喝豆浆啊?我家孩子这么小就发育了,是不是喝豆浆喝得啊?
我哺乳期的时候喝过豆浆,是不是因为这个导致我家孩子性早熟了啊?那么喝豆浆是否会引起性早熟呢?
首先我们先明确一个小概念
什么是性早熟?女孩8岁前出现第二性征(乳房发育)或10岁月经来潮,男孩9岁前出现雄激素增多的临床体征,男孩首先出现睾丸增大,而女孩则首先出现乳房隆起。
明确了这个小概念,接下来让我们进一步研究,喝豆浆是否会引起性早熟?
空口无凭,我们用数据来说话,意大利研究团队,征集了66名儿童,一部分因为牛奶过敏,饮用豆浆作为部分能量来源,另一部分不喝豆浆,随访到8岁发现两组孩子均无性早熟体征出现,体内的激素水平也没有区别。
无独有偶,德国的学者也做了类似的研究,征集了227名儿童,发现摄入豆制品多的女孩乳房发育晚。
我们初步得出结论,适量饮用豆浆不会引起性早熟。
1900九百多年前西汉淮南王发明了豆浆,一直深受国人喜爱,是什么原因引起了我们豆浆的误解?
是大豆中的一种成分,名为大豆异黄酮,因为他的化学结果和人体的雌激素类似,又被成为植物雌激素。
正因为此,引起了对豆浆的误解。
然而大豆异黄酮的植物雌激素作用微乎其微,另外在凝固、加热、稀释等过程中,其含量也是大大减少的。
然而也有好多报道,大豆异黄酮具有改善更年期症状、骨质酥松症、防治心血管疾病和癌症等功效
既然有利有弊,喝豆浆安全吗?喝多少合适呢?我们发现一杯200ml的豆浆,基本上含有大豆异黄酮8mg,那么一天喝多少的豆浆比较合适呢?
我国推荐青少年每日摄入大豆异黄酮上限为50mg,也就是要一天喝将近3斤的豆浆才会超出安全摄入量。
因此我们再次证实,适量饮用豆浆,不会引起性早熟。那么哺乳期大量饮用豆浆是否会引起性早熟呢?
研究人员发现,女性大量或少量饮用豆浆,血液和乳汁中雌激素水平都没有明显变化。
因此,我们认为哺乳期女性适量饮用豆浆,不会造成儿童性早熟
最后想用一首小诗结尾,一杯豆浆暖肺腑、六杯豆浆性早熟、豆浆虽好要适量、循证科普解迷茫
还有就是生活不仅是诗和远方,还有豆腐和豆浆。
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文/王倩(营养师)
豆浆享有“植物奶”的美誉,常饮豆浆,对身体大有裨益,其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。
不过,在手持一杯豆浆畅饮时,你也许忽略了豆浆中含有的一些特殊物质。在饮用前看看以下这些注意事项,让豆浆变得更为营养和可口。
Q1
煮:泡豆4小时100℃高温煮沸
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质加热到80℃~90℃时受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,其实此时豆浆是没有熟的,饮用生豆浆容易发生恶心腹泻等中毒症状。
只有经过烧熟煮透,有害物质才会全部破坏。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,再加热3~5分钟。
需要注意的是:在烧煮豆浆的时候,常会出现“假沸”现象,必须用匙充分搅拌,直至真正煮沸。
有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这也是不行的,虽然去除了豆浆中的有害物质,但也在一定程度上造成营养物质流失。因此,煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间。
对于目前很多家庭习惯使用的豆浆机,可以不必担心生熟的问题,但在制作豆浆前一定要泡豆,大豆质地非常细密,如果不泡豆直接打,豆组织无法完全涨开,在一定程度上会影响营养的释放,口感也不那么好。泡豆的时间不宜过长,最好在4小时左右。
Q1
存:最多存放4~6小时
豆浆容易变质,最好新鲜饮用,特别是在家有条件用豆浆机打豆浆时,最好是现打现喝,如果实在喝不完,可以装起来放冰箱里,但最好别超过4~6小时。
不少上班族和学生习惯将豆浆放入保温瓶或是杯子里储藏,等上几个小时后再饮用,这种方式是不提倡的。在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,无论哪种容器保存,都不建议放太久。更不要把豆浆跟水垢混在一起,豆浆里的皂毒素会溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
Q1
喝:3类人群不宜饮用
痛风病人痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,黄豆中富含嘌呤,而且嘌呤是亲水物质,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。痛风病人最好少喝豆浆,但不是说绝对忌口豆浆,而是在量上需要控制,要防治痛风,控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。
肠胃功能不好的人群从中医角度来说,豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人,最好少喝豆浆。豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
手术或病后处于恢复期的病人手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,以免产生恶心、腹泻等症状。
肾结石患者豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,肾结石患者也不宜食用。
文章内容来源:《医食参考》
可以
喝黄豆浆有益健康。黄豆浆富含蛋白质、植物雌激素、镁、钾、钙等营养物质,有益于协调身体内分泌,增强骨骼健康等多方面的身体需求。每天喝适量的黄豆浆有益身体健康,但也要注意选择优质的豆浆,不要过量饮用,避免不良反应。
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