今天给各位分享瘦肉粥可以放多久的知识，其中也会对为什么不建议煮瘦肉粥进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 为什么煲粥的瘦肉为什么很硬
2. 为什么煮瘦肉粥，肉会一坨
3. 瘦肉粥买什么部位肉好一点
4. 瘦肉粥可以放多久

为什么煲粥的瘦肉为什么很硬

煲粥的瘦肉硬应该是煮时间太久了，将瘦肉切成自己喜欢的形状，一般我都是切成丝，然后将肉丝洗干净，放盐调味搅拌均匀，将肉丝搅拌出有粘粘的手感后加一勺淀粉搅拌均匀。

起锅烧水，水可以多一点（有利于肉丝下锅后能够迅速的分离）待水烧开将肉丝全部倒入水中搅拌开，肉丝变色即可取出。

将白粥煮制完成调好味，将焯过水的肉丝放入搅拌均匀煮开，这样煮的瘦肉在粥里就鲜嫩可口了。

为什么煮瘦肉粥，肉会一坨

煮瘦肉粥时，肉变成一坨的原因可能是以下几种：

1.肉质过熟：如果你将瘦肉放入粥中煮的时间过长，肉质可能会变得过熟，导致煮熟的肉肌肉纤维收缩，形成一坨。建议在煮粥时，提前将肉切成较小的块状来加快煮熟的时间，或者可以先将肉煮熟再和粥一起煮。

2.肉选择问题：煮瘦肉粥时，选择的肉质可能也会影响结果。选择含有较多筋膜结缔组织的肉，如牛腱肉、猪蹄筋等，这些肉质较为韧性，煮熟后容易形成一坨。

3.制作方式问题：煮粥时，可能也与你的制作方式有关。如果你是先用大火将肉和粥一起煮沸，这样可能会导致肉在高温下迅速收缩形成一坨。建议先将水烧开后将肉放入，然后改用中小火继续煮，慢慢熬煮出鲜美的肉汤。

总之，在煮瘦肉粥时，掌握好火候和煮肉的时间可以避免肉变成一坨的问题。根据个人的口感偏好，也可以尝试使用其他肉类或调整煮肉的方式来达到更好的效果。

瘦肉粥买什么部位肉好一点

1、精瘦肉就行，比如后臀尖，或者剃下来的排骨肉，里脊肉最好吃，这是猪最嫩的部位，味道也最好，营养也最高，猪腱肉味道也很好。

2、瘦肉粥是用猪瘦肉和大米为主要的原料熬制而成的粥，不仅营养价值高、味道鲜美、容易消化，还有很好的补脾和胃、补虚养血、滋阴润燥的功效。

瘦肉粥可以放多久

几小时到1天不等。

皮蛋瘦肉粥的保存时间与其保存方式与很大的关系，若是将其直接置于常温下保存，那么一般只能保存4-6小时左右。

若是将其置于冰箱冷藏存放，那么它的保存时间相对会比较长，但是一般也不建议超过1天。

皮蛋瘦肉粥保存时间越久，其中的营养成分流失的越多，口感也越差，因此建议煮好的皮蛋瘦肉粥应当尽早食用，不宜存放过久。

关于瘦肉粥可以放多久，为什么不建议煮瘦肉粥的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。