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8132023-09-09
各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享新会小红柑是陈皮吗,以及小红柑为什么不建议喝的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
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首先谢邀!!
挑选普洱茶有四个秘诀:清、纯、正、气。第一,我们要先闻普洱茶饼,有霉味的我们不要,要味道纯清;
第二,我们要看普洱茶饼的颜色,那种特别黑,跟墨水一样的我们不要,真正的普洱茶饼是呈现枣红色;
第三,我们要看普洱茶饼是否受潮,如果卖家存放不得当,使得茶受潮就不好了;
第四,我们要去品尝茶汤的味道是否纯正,有没有杂陈味;
我听过不少朋友抱怨说在店里喝茶的时候觉得店里的茶汤特别好喝,怎么自己买回家了,却喝不出那个味道了呢?难道店里泡的跟自己买的不一样?其实问题并没有出在茶叶本质上,而是我们自己的泡茶技术不行,使得茶叶本身的味道遭到破坏,味道上肯定没有专业人士泡的好。
当然,泡茶这门技术也并没有非常难,其实还是有小技巧的,所以今天就给大家讲一下泡茶中我们要注意的地方。
冲泡普洱紧压茶的困扰不知道大家有没有发现,普洱茶即是泡了五六次,味道并没有变淡,甚至有越来越浓的架势。这到底是因为什么呢?
我们平常泡茶的时候即使用茶刀将普洱茶拨开,普洱茶还是会呈现出一块块的小茶团。当我们用沸水一次次冲泡后,小茶团才会慢慢的舒展开。所以这也是为什么我们一开始冲泡的时候茶味会淡,但四五泡过后茶水才越来越浓。其实那时候才是普洱茶最纯正的味道,最开始的几泡中茶叶并没有全部去接触热水,味道上自然会很淡,直到后面茶叶完全浸泡,才能品味出浓厚的普洱茶。
7:3的特殊投茶比例那怎么能泡出纯正的普洱茶呢?这里啊,我们有个小技巧。我们将茶团跟茶末按7:3的比例投放,茶团7,茶末3。
茶末其实就是我们用茶刀撬茶饼时,散落的碎末。取七成的茶团与三成的茶末放入茶壶中,而且冲泡普洱跟别的茶不一样,一般冲泡绿茶都是用80度或85度来冲泡,水烧开后还需要放凉。普洱茶就不用这么麻烦,直接用刚烧开的100度沸水冲泡。
我们刚刚也说过如果直接用小茶团来泡茶的话,前面的几泡味道清淡,喝不出纯正的普洱茶香。茶团必须浸泡五六泡后才真正的舒展开,也就是说我们得泡五六次才能喝到纯正的普洱茶。那这个弊端怎么解决呢?就是用我们撬茶饼散落的茶末,茶末可以很快的浸泡出普洱茶香,缓解了前几泡中茶淡的问题。
茶末喝过五六泡后味道就会变淡,而这时候我们放入壶中的小茶团也慢慢的由热水伸展开,释放出普洱茶香,按这种比例来泡茶,味道上就不会出现太大的差距了。
泡茶小知识1、泡普洱茶的茶壶我们要选取“肚子大”的茶壶。普洱茶的浓度比一般的茶都要高,所以要选择一个装水量大的茶壶,避免水少导致普洱茶过浓,出现口感不好的问题;
2、每个人口味不同,甚至每个地区对于茶的浓度喜好也不一样,像港台、福建、两广等地区喜欢饮酵茶;云南地区呢就比较喜欢喝浓茶,投茶量会低于前者,而江浙、北方人就比较喜欢淡淡的茶香,投茶量上是较少的;
3、不管你买的普洱是熟茶还是生茶,它的发酵时间都是很长的,所以润茶的步骤千万不能少。其目的就是为了滋润茶团,让它从紧压的状态缓解过来,以及方便洗茶。
所以,我们不光要懂得如何买到好的普洱茶,还要学习怎么泡出最纯正的普洱茶。茶艺是一个能让我们静心的艺术,所以大家在学习的过程中不要操之过急,慢慢来,感受茶艺对我们改变,品尝茶的味道。
1、新会陈皮:又名广陈皮,为大红柑(学名茶枝柑)的果皮,入药已有700余年历史。由于它具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。
2、新会大红柑,学名茶枝柑,是新会著名土特产。其品质独特,在明清就风行各地,并被列为“贡品”,年年进贡。据记载,新会大红柑已有600多年的栽培历史。
3、黄沙蚬是新会睦洲镇的特产,蚬身大,肉肥嫩,清甜味美,远胜于一般的泥蚬,远近闻名。
4、新会柑普茶,用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶,风味又不相同。新会柑普茶的特点,一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香味所致。
5、茅龙笔是新会著名特产,五百年来一直都有生产,畅销全国各地,在东南亚一带享有盛名。其发明者是广东大儒陈白沙先生。白沙先生用新会圭峰山上的白茅制成茅龙笔,写出来的书法生辣野趣,刚劲有力,在当时蜚声全国,影响深远,有“岭南一人”之誉。
小红柑不是陈皮。陈皮是老品种红橘经过多年晾晒而成。每年翻晒。年数越久陈皮就越好,越贵。
1、口感区别
小青的香气高锐强烈,它与熟的普洱茶相融合以后会让人们品味到柑普茶的独有魅力。小红的口感则更为柔和,甜蜜,它与熟普洱相融合以后滋味会更加甜柔,更容易被人们接受。
2、泡法区别
因为小红是柑果成熟以后的样子,它的个头比较大,在冲泡时要把它掰开弄碎,取出八克左右直接用沸水冲泡,但小青的个头比较小,人们在冲泡时把他外包装打开,整个放入杯子中,直接冲入沸水就可以。
新会小红柑是陈皮吗和小红柑为什么不建议喝的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!