大家好，今天来为大家分享兰州拉面的7个标准的一些知识点，和兰州拉面冷知识的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 兰州拉面为什么戴头巾
2. 兰州牛肉面三棱子为什么不能点
3. 兰州拉面的暗语
4. 兰州拉面的7个标准

兰州拉面为什么戴头巾

兰州拉面戴头巾的意思主要有三个方面：

第一，因为做兰州拉面的多为少数民族(回族)，少数民族的妇女都是戴头巾的，第二，也是为了卫生，怕头发掉在面里面。

第三，回族妇女是不让露头发的，她们在结婚后就戴上头巾把头发包起来不外露的。这是他们的一种习俗

兰州牛肉面三棱子为什么不能点

可以点，

有的地方可以点原来兰州拉面真的有三棱子！

兰州拉面，本地人称牛肉面。

之前只知道各种细和各种宽

小上第一次知道还有三棱子和二柱子。

今天体验一把三棱子！

比二细粗一点，方一点。

挺独特的。在兰州，这样一份牛肉面只要八块钱，真的很便宜啦！

兰州拉面的暗语

暗语如下

拉面师傅有些拘谨,但一聊到面,整个人都活泼了:“我兰州人,每天都吃牛肉面,做拉面十年了。看到客人们吃得香,自己也很开心”。

兰州拉面的7个标准

兰州拉面粗细分类及标准主要分为以下七个粗细标准，分别是：

大宽（二个指头宽）

二宽（一指宽）

韭叶子（韭菜叶的宽度）

二细（直径四毫米左右）

三细（直径三毫米左右）

细的（铅笔芯粗细）

毛细（细铁丝粗细）

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中国十大面条"之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清，肉烂者香，面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄"，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉"中华第一面"。

兰州拉面的7个标准和兰州拉面冷知识的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！