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13322023-09-09
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鳑鲏鱼的天敌是鲶鱼、黑鱼、乌龟等肉食性鱼类和小动物。
鳑鲏分布很广,全国大部分地区都有分布,鳑鲏大多数种类栖息于淡水湖泊底层、河流浅水区。它们平时生活于静水水体,水草茂盛的环境中,喜群游。鳑鲏是杂食性鱼类,食物以藻类为主。
鳑鲏鱼生长非常的缓慢,一般只有几厘米长,个头不大,身材扁平,但它的颜色比较好看,在阳光的照射之下会出现五颜六色的色彩,是一种非常漂亮的小杂鱼。但是人们却不怎么喜欢吃它,因为它的肉味道很苦,再加上身材细小,鱼刺很多,几乎没什么肉,所以没什么人吃。
鰟鮍鱼是一种小鱼,体扁,一斤约有三、四十条,我把它分为彩色鳑鲏和白色鳑鲏。
白色鳑鲏鱼鱼体极苦,本地土名“苦皮皮”是一种连猫都不会吃的特殊鱼种。但是由于它的色彩绚丽,它们那惊艳的表现你会眼前一亮,现在有不少水族店以此为卖点。
方法/步骤如下:
1、抓住鳑鲏鱼用刀敲击鱼头,使鱼快速死亡,避免乱动。鱼身比较滑,可以使用毛巾按住鱼头。
2、去除鱼的鳞片,可以使用铁丝做成刷子,很快可以搞定。
3、开膛破肚:没技术含量,就是把鱼肚子剖开,然后将它的内脏取出来。
4、去除鱼鳃:鱼鳃一定要清除干净,不然做出来的菜会比较难吃,会比较苦。再用清水洗干净鱼身,鱼就清理干净了。
可以的,可以做成椒盐鳑鲏鱼食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鳑鲏鱼500克、盐1勺、料酒1勺、葱2根、姜2片、胡椒粉少许、椒盐粉少许、蒜瓣4个、干辣椒3个。
1、第一步把准备好的鳑鲏鱼清理干净,放入盐,料酒,葱姜,胡椒粉拌匀,腌制20分钟。
2、锅内放油加热。
3、油锅7-8成热,放入鱼炸,炸至金黄色,捞出。
4、准备调料,放一旁备用。
5、锅里留底油,放入调料爆香。
6、放入鱼和椒盐,翻炒均匀。
7、盛出,这样就做好了。
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