大家好，今天小编来为大家解答雪蛤要怎样弄才不会腥这个问题，椰汁为什么腥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 大斗湖鱼胶怎么泡
2. 千层椰汁糕不凝固
3. 雪蛤要怎样弄才不会腥
4. 椰汁西米糕不凝固怎么补救

大斗湖鱼胶怎么泡

你好，斗湖鱼胶本来就是很容易炖化的品种、。、。

不腥不脏偏黄算是不错的啦，，这款鱼胶如果不是陈存过的都会有些腥气，

好的鱼胶是炖不化得，耐炖，有些炖，2,3，天都不会化，

北海公，赤嘴公，以上的品种品质都是非常难炖的。

斗湖1只2斤多的价格，差不多跟一只150克得赤嘴相同

千层椰汁糕不凝固

鱼胶粉吉利丁加入液体中不能加热沸腾，否则会失去凝结力！最好用吉利丁，鱼胶粉有点臭腥，吉利丁也是用鱼提炼出的胶质，但是没有异味也很方便！可以多加些淀粉在里面,玉米淀粉。

椰汁糕，式样广泛，可以与各种美味佳肴相佐，可以在闲暇时独自品味，也是过年也少不了滋润的甜品。做一道浓郁的冻椰汁糕，加入喜庆的颜色更加有节日气氛。

雪蛤要怎样弄才不会腥

1、泡发的时候。加生姜片,每3克雪蛤,加4-5片生姜进行泡发,炖制时取出2、炖制的时候。加冰糖进行炖制。如果炖制时候不放水,而是和浓缩橙汁、椰汁一起炖制,去腥效果更加显着。3、服用的时候。服用的时候加一些蜂蜜,口感会更好,雪蛤的味道也比较容易被忽略。

椰汁西米糕不凝固怎么补救

椰汁糕不凝固解决方法：

1、鱼胶粉吉利丁加入液体中不能加热沸腾，否则会失去凝结力！最好用吉利丁，鱼胶粉有点臭腥，吉利丁也是用鱼提炼出的胶质，但是没有异味也很方便！可以多加些淀粉在里面,玉米淀粉。

2、椰汁糕，式样广泛，可以与各种美味佳肴相佐，可以在闲暇时独自品味，也是过年也少不了滋润的甜品。做一道浓郁的冻椰汁糕，加入喜庆的颜色更加有节日气氛。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。