历史上十大禽兽不如的皇后(古代禽兽不如的典故)
14902023-08-27
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下为什么褚橙不如赣南脐橙好吃还卖那么贵的问题,以及和为什么实建褚橙那么贵的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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纯粮酒有很多种,但却种类不同工艺不同,所以成本不同,售价也就不同。那我们分别来看一看每种纯粮酒的大概成本是多少,以及它的合理售价区间。
本人是酿酒作坊的。在我们东北几乎所有农村人或者老一辈的喝酒人都喝纯粮散装小烧酒,就是因为它的性价比高,酒好,味道好,而且不上头。
那么针对于小作坊也有很多种工艺方式,我简单介绍两种。
第1种,我采用的,我所采用的是固态发酵。把高粱蒸熟,然后加入酒曲糖化发酵,发酵一个月以上以后进行蒸馏,这种又称之为熟料法。这种高粱酒根据取酒率不同,所以价格不同跟,度数也有关系,一般53度的每百斤粮食取酒30斤的话,它的成本应该在20元以内。
注意一点,出酒率并不等于取酒率100斤粮食严格来讲可以出50斤50度的白酒,但是这50斤我只要最好的30斤,所以取酒率决定了成本。所以农村这种固态的纯粮小烧一般售价在20~30元钱之间。
第2种是把高粱打碎加入水,再加入酒曲或者糖化酶和酵母,发酵7天到半个月就可以进行蒸馏了,这种白酒出酒率比较高,一般100斤粮食可以出60斤50度的白酒,所以这种办法成本很低,一般在5元钱到10元钱售价也在15~20之间。
但是这种生料法的酿造方式,出酒率虽然高,但是口感欠佳,所以这种酒我不提倡,而且它所采用的是糖化酶和酵母并非真正的酒曲。
以上说的是同级别的小作坊所生产的白酒下面说一下品牌白酒也就是瓶装的。
我们经常能看见瓶身上写着特级,优级,一级等等。其实所谓的这些级别是针对于自己产品的划分,而并不针对于其他公司的产品,自己的优级,可能比不上别人的一级,自己的特级可能比不上别人的优!
那么他们之间究竟为什么价格差距很大呢?
以百姓公认的好口粮酒黄盖波汾为例子,他的售价从30元钱到50元钱左右。并且它采用的是固态大曲发酵是100%的纯粮酒。
但是汾酒也有上千元的产品。从口感上来讲,上千元的一定好于这个50元钱的黄盖波汾,但是即便是再好,他们的成分也都相差无几,只不过年头和摘酒的段数不一样,勾酒的轮次也不同,但是这不是最主要的。
造成几十元和几千元,最终的原因是品牌和地位价值观的体现,比如进行商务应酬,你总不能拿工人的口粮酒黄盖波汾去吧。
高端商务场合,应酬聚会所喝的白酒必须价位能够达到级别,才能有出场的可能性。
在高端白酒里边喝的不是酒,是实力,是品牌与地位,这一顿商业饭局能够彰显出主人的地位和实力,以及对客户的重视程度,所以几千元甚至上万元的白酒价值所在也就在这里了,而普通老百姓买几千元甚至上万元的酒就是不懂,跟着装大头而已。
我是东北纯粮酿酒人良心哥,欢迎关注我的今日头条,共同交流白酒知识,我始终坚信并且坚持,酒是用来喝的,而不是用来炒的,别人负责品味,而我负责口粮。
我个人觉得云南诸橙口感上比赣南脐橙好,第一是诸橙渣细,脐橙渣粗,第二诸橙皮薄易剥,脐橙皮厚难剥。第三诸橙水大甜度高,脐橙肉质较干水少甜度低。
至于很多人质疑诸橙名不符实,口感不好还比较贵,我觉得是有原因的。
一,据统计诸橙的年产量在8000吨~11000吨浮动。而市场上挂着诸橙的名号销售的哀牢山地区的冰糖橙在50000吨~90000吨。假的诸橙是真的诸橙的十倍之多。
二,基于真假诸橙的销量差距,可见市场上大部分都是假诸橙。而真假诸橙的口感当然差距甚远。就像五常大米,茅台酒阳澄湖大闸蟹一样,市面上冒名顶替的假货多于真货。而冒名的哀牢山当地一般的冰糖橙,农民粗放式管理,怎么能和诸橙工厂式的精细化管理和科学种植的果子相比?
三,贵,但是贵的有道理!高品质当然要卖好价格,同时经营成本是不一样的。诸橙投入了更多的成本,而且诸橙也让当地百姓收入提高。贵的有道理,一分价钱一分货!
最后想说的是,赣南脐橙在前些年一直占据着老百姓果篮的一席之地,这些年四川的橙子和云南的橙子后来居上,席卷市场。这是大众口味的原则,别去抱怨别人为什么那么贵!要多想想别人为什么那么好!
作为海南芒果种植户,除了卖给收购商之外,自己也发快递给一些客户。就以套袋金煌芒果为例说说。
收购商是订全园果,价格是按照果园里果的整体质量来订的。也就是说质量再好的果园也有差果,价格再低的果园里也有好果。好果指的是个头、果皮、成熟度均匀的。差果一般指的是果皮剐蹭多,个头不够大,嫩点的果。
收购商会把摘下的果分等级再送去不同的市场销售,好果包装做得好,卖相好,价格高,差果次果估计就亏一点,便宜卖了。但是只要不是烂果,吃起来都差不多。
再说说电商微商卖的金煌,有的一件卖80包邮,有的卖198一件包邮。如果单从口感来说,区别不大。但是卖的贵有贵的理由。包装好,快递也是可靠品牌的空运,果是经过挑选的,而且售后理赔的服务到位。
再说不同种类的水果,有的一两块,有的几十块,这个第一个原因是新鲜感和口感,另一个原因就是物以稀为贵了。不管怎么说,贵的水果贵并不在水果本身,而是附加的人工和服务。
冰糖橙,多半是口感甜著称,而褚橙是因为种植者的姓氏所得,二者都属于甜橙。
褚橙属于冰糖橙的一种。
褚橙:冰糖脐橙的一种,云南特产橙类,以味甜著称,甜中微微泛着酸。
冰糖橙:肉质细嫩,风味浓甜,清香爽口,色香味兼优,果汁丰富。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。