本文目录

1. 鸡爪子的自制做法
2. 家庭鸡爪子做法
3. 鸡爪子骨头怎么盘
4. 鸡爪子泡酒的做法

鸡爪子的自制做法

1、鸡爪剪去指甲，切开。

2、冷水下锅，加一勺料酒。

3、加入姜丝和葱节，大火煮开后转小火炖煮10分钟，可以根据个人口味喜好，煮到自己喜欢的软烂程度。

4、捞出过凉水。

5、柠檬切片，洋葱切碎。

6、5勺生抽、8勺陈醋、一勺蚝油。

7、一勺白糖，加入小米椒碎搅拌均匀。

8、加入鸡爪泡两个小时。

9、泡好之后撒上香菜即可食用。

家庭鸡爪子做法

食材：鸡爪,啤酒，蒜，姜，干辣椒

做法：

1.鸡爪用沸水焯一下；

2.将焯过的鸡爪入清水泡十十分钟；

3.准备姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒，桂皮；

4.生抽，料酒，还有一罐啤酒；

5.锅内油热到5成时下鸡爪翻炒片刻；

6.随后加姜蒜，辣椒，桂皮，花椒，适量生抽与料酒炒均匀；

7.接着加入啤酒(1罐)，调适量盐，煮20分钟；

8.当锅内啤酒已经快收汁时，加少许鸡精就可以起锅装盘。

鸡爪子骨头怎么盘

用霸王鸡的鸡爪，这种鸡最大的特点就是在鸡脚杆上的指骨会长得比一般的鸡要大，而且成年霸王鸡的指骨会长得像狗牙一样，非常霸气。

首先这种用于盘玩的鸡爪，不要用热水来煮，要让它自然阴干，然后用刀子将鸡爪上面的皮小心翼翼地刮掉，再用砂纸砂一遍。

清理好的鸡爪就可以开始盘玩了，但是不要直接用手来盘玩，最好是戴上手套，这样才能尽快出效果。鸡骨的油性其实上市非常足的，所以一般在2~3天就能变红，变润。

盘玩了3天的鸡爪骨，已经渐渐变得红润了，也没有什么异味。

盘了五天的鸡爪，表面明显感觉很有光泽了，盘玩的时间越长，鸡骨就越透，玉化程度就越高。

鸡爪子泡酒的做法

1、先将鸡爪梨用清水洗干净，再用刀子将每一个鸡爪梨对半切开，将里面的籽去掉，因为鸡爪梨的籽极易溶于酒中，因而一定要将籽去干净。

2、选择陶瓷的或者玻璃的，非常适合用来泡酒。将容器清洗干净之后，要记得用开水消毒，杀死残留在里面的细菌。

3、将鸡爪梨放入到消毒的干净容器里面，加入适量的烧酒，再盖上盖子，密封保存。基本上，一个星期后就可以喝了。

鸡爪子的自制做法和鸡爪子怎么弄好看的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！