本文目录

1. 怎么烤蛋糕才能不糊还能熟
2. 像素蛋糕怎么使用
3. 棋盘格戚风蛋糕的做法
4. 星空蛋糕怎么吃才最好吃

怎么烤蛋糕才能不糊还能熟

蛋糕如果烤糊了还没熟，就是因为温度太高了，合理的温度和时间很重要，调整一下温度即可，如果表面容易开裂上色就是面火温度太高所致，相反，如果蛋糕底部容易上色却不熟，就底火太高所致，鉴于每个烤箱的实际温度情况不同，所以温度是要自己烤完后作出调整，别人给的温度只能作为参考，不能一概而论。

面火高了就降低面火，时间延长，直到烤熟为止，可以用一根竹签插入蛋糕内部，测试蛋糕内部的成熟度，没有粘蛋糕糊即代表熟透。

参考温度：面火180度、底火165度，在这个范围上下调整合适即可。

喜欢我的美食教程，可以关注@广式点心赖迪

像素蛋糕怎么使用

1.选择像素风格：在开始之前，您需要选择像素画风格。您可以选择使用一个预设或者自己创建一个。2.选择工具：像素蛋糕中有各种各样的工具，其中最常用的是矩形选择工具、画笔工具、橡皮擦工具、油漆桶工具等。

3.绘画和设计：使用您选择的工具，开始创建您的像素画。您可以创造任何您心中所想的图像和形状。

4.缩放和镜像：您可以将图像缩小或放大，也可以左右镜像或上下镜像。这些操作可以在菜单中轻松完成。

5.保存您的作品：完成后，您可以将作品保存为PNG或JPEG格式。这样，您就可以分享您的像素作品给其他人欣赏了。

棋盘格戚风蛋糕的做法

两个鸡蛋加60克细砂糖打发成蛋糊，筛入60克低筋粉，搅拌均匀。放入预热到170度的烤箱烘烤15分钟。注意，这里不再赘述基础海绵蛋糕的做法了，讲得比较简单，大家可以到我菜谱中找专门的海绵蛋糕做法。

再用两个鸡蛋，60克细砂糖，50克低筋粉和10克可可粉制作同样大小的可可海绵蛋糕一个。

完全放凉后脱模，每个都分成均匀的两片，一共四片蛋糕。

用不同直径的金属模具将每层蛋糕都切割成环状。

注意圆心一定要精准，每次切割的距离也要计量准确。

确保每一圈蛋糕都是平均的。

鲜奶油加入40克的白砂糖，打发到可以涂抹的状态，在每圈蛋糕内侧涂抹上奶油。颜色交错着拼起来，第二层蛋糕同样交错着拼起来。

蛋糕表面与四周涂上奶油，撒上可可粉，周围一圈粘上开心果碎。再用裱花嘴挤上淡奶油装饰下。

蛋糕就完成了。

星空蛋糕怎么吃才最好吃

星空蛋糕的做法有很多，小法就来总结一下吧：

第一种是喷绘，

是最简单的方法，但是需要你有喷枪，把不同颜色的色素放进去喷上颜色，

星空蛋糕的梦幻颜色一般是由蓝色、深蓝、黑色、紫色、一点点绿色或红色组成，喷色的话会颜色比较均匀，过度会比较自然，喷在翻糖蛋糕上星空效果特别美，比如王俊凯成人礼生日蛋糕上的蛋糕，美呆~

第二种是很火的淋面蛋糕，

就是一般慕斯蛋糕或者奶油霜抹面好的蛋糕上淋一层漂亮的淋面酱，星空的效果是各种颜色的淋面酱混合在一起快速地淋在蛋糕上，混合不要完全混合均匀，要让颜色达到自然的过渡效果，分享一个淋面的配方

【蛋糕】

2个6寸的圆形香草蛋糕奶油霜抹面

【淋面】

白巧克力8盎司（约226.7克）；玉米糖浆1/2杯；甜炼乳1/2杯；吉利丁粉5小勺；糖1杯；冷水1/2杯（融化吉利丁用）；水1/4杯（混合玉米糖浆淋面用）；食用色素黑色、白色、海军蓝、电蓝色、紫色、粉色食用色粉；黑色迪斯科、白色、珠光色适量

为了让淋面更均匀，最好用均质机打一下淋面酱过滤下哦~

淋面温度大概32度多点淋就可以，温度要控制好，温度低了会太浓稠不平整，温度高了也会太稀薄挂不住淋面酱~

第三种是很好玩的星空慕斯蛋糕，

也是几种基本色，做好慕斯蛋糕，分开量调不同颜色的食用色素，然后灌注在模具里，用小棍来回稍微拌一下，做成星际的效果，冰箱冷藏之后凝固即可食用~

星空蛋糕免不了使用珠光色粉，吹或者刷或者喷在蛋糕上做最后的装饰~

第四种是星空晕色抹面，

还是用不同的颜色混着抹在蛋糕上，奶油奶油霜都可以，蛋糕上可以装饰一些跟星空有关的装饰品，比如火箭饼干、陨石翻糖、巧克力帆等等~

关于星空蛋糕怎么吃才最好吃，蛋糕菜单怎么弄好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。