本文目录

1. 星巴克的星冰乐怎么点
2. 28x28斑马蛋糕卷配方
3. 10寸斑马戚风蛋糕配方
4. 八寸抹茶斑马戚风蛋糕最佳配方

星巴克的星冰乐怎么点

1.点星巴克的星冰乐非常简单，只需要告诉服务员你想要的口味和大小即可。2.星巴克的星冰乐有很多种口味和大小可选，因此点饮料非常方便。你可以选择不同的咖啡豆、浓度、甜度和加料等，来满足自己的口味需求。3.如果你想要更多的选择，可以在星巴克的官方网站上查看他们的菜单，或者下载他们的手机应用程序来点饮料。此外，你还可以加入星巴克的会员计划，享受更多的优惠和福利。

28x28斑马蛋糕卷配方

用料:鸡蛋（约60g每个）4个细砂糖40克玉米油40克牛奶55克低筋面粉55克柠檬汁5-6滴香草精3滴

步骤1准备材料，蛋白和蛋黄分开！蛋白放冷冻（更容易打发），先处理蛋黄！

步骤2将牛奶、玉米油，香草精（没有可不加），白砂糖的1/4加入蛋黄中，手动打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉，“Z”字型搅拌至无颗粒，成光滑的蛋黄糊。

步骤3从冰箱拿出蛋白，电动搅拌器中档，滴入柠檬汁，分三次加入剩余的白砂糖（第一次：大鱼眼泡；第二次：细小泡；低三次：顺滑的白色蛋白形成纹路），打至干性状态！

步骤4预热烤箱170摄氏度！1/3蛋白加入蛋黄糊中，用软刮刀“J”字型翻拌，混合均匀倒入蛋白中，继续“J”字型翻拌均匀！

步骤5烤盘里垫入高温油布，这样会烤出毛巾底。将搅拌后的液体抬高15CM慢慢倒入烤盘，用手将烤盘轻轻晃动，振两下，用刮板抹平。

步骤6170摄氏度，18分钟，中层！

步骤7冷却脱模蛋糕卷就做好了

10寸斑马戚风蛋糕配方

1、将玉米油、糖、水和盐搅拌均匀；低筋粉过筛，搅拌到看不到干粉；倒入蛋黄，继续搅拌（蛋黄蛋白分离后，蛋白用无水无油的盆装好放冰箱冷藏备用），蛋黄糊很细腻。

2、预热烤箱150度，取出蛋白盆，加几滴柠檬汁，高速打发至粗泡，加入糖，继续打发。

3、待泡泡变细腻了加第2次糖，出现纹路后加1次糖，全程高速打发到垂直的小尖就可以了，低速整理一下蛋白霜，尽量不要有结块。

4、取一半蛋白霜到蛋黄糊的盆，刮刀从1点划到7点方向，左手逆时针转盆，刮刀提起来动作重复，速度越快，越少消泡。

5、倒回蛋白霜盆，翻拌均匀，如果有一块块的，用刮刀的尖角轻轻的弄匀。

6、可可粉提前用开水搅拌均匀，放凉，取一半蛋糕糊和可可糊翻拌均匀。

7、原味糊和可可糊交替用勺子舀一1勺，放在模具里，可以轻轻摇晃模具，也可不摇。

8、装到模具8分满，从20公分高处垂直震两下，震出大气泡。

9、放入烤箱中下层，因为打开烤箱放进去，烤箱就会降温，前30分钟是130度（实际温度），后20分钟是150度，这样等于是低温烤熟，高温上色。

10、出炉后也要震1下再倒扣放凉，脱模；用脱模刀在四周刮1圈，从下顶出蛋糕，倒扣过来，再脱底下的模具就可以了。

八寸抹茶斑马戚风蛋糕最佳配方

用料

抹茶粉10克

蛋黄5个

蛋白5个

低筋面粉100克

牛奶90克

玉米油60克

细砂糖（蛋白打发）60克

细砂糖30克

柠檬汁2-3滴

做法

按量备好材料

蛋黄+牛奶搅拌再+油搅拌均匀

筛入低筋面粉（分两次放）搅拌均匀

筛入抹茶粉

搅拌均匀直至顺滑无颗粒

蛋白加糖打发（糖分三次放）顺便开烤箱200度预热

蛋白打到可以起小尖角

蛋白分三次混入抹茶浆切拌

倒入蛋糕模（我另外加了蔓越梅）上下150度50分钟（根据自家烤箱自行调控)

文章分享结束，八寸抹茶斑马戚风蛋糕最佳配方和斑马蛋糕怎么弄好看的的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！