本文目录

1. 在农村，大豆有哪些吃法经常吃大豆好吗
2. 农村上有句老话：“小鸡吃黄豆，粒粒下肚”，你怎么看
3. 农村老人说：绿豆补肝，黑豆补肾，有没有道理呢多吃豆子好吗
4. 大豆煮熟可以给猪吃吗

在农村，大豆有哪些吃法经常吃大豆好吗

我们家乡有悠久的大豆种植历史，这充分说明家乡人们对大豆的喜爱！要说家乡大豆有多少吃法？吃法还真很多，下面我就给你例举一下。大豆最直白一种吃法就是水煮大豆。通常是把黄豆用清水泡一下，放入锅里，少放点食盐煮熟既可食用，原汁原味，真香！这种吃法现在不多了，因为现在蔬菜品种多了，替代了水煮大豆。在刚包产到户那几年，由于蔬菜不多，每到大豆收获时节，由于收种非常忙，再因没菜下饭，十家也有六七户吃水煮大豆，那几户不吃的，不是家中菜多，但大部是舍不得吃。记得小时候还吃过一种饭，家乡叫"菜妈粥"，就是把水泡过的大豆用刀沾粹，和一些青菜，用玉米面烧成粥，真好喝！好多年没喝过了，现在回想起来嘴里还流口水呢！还有一种吃法叫炒面。就是用黄豆在锅里炒熟，然后用机器打成面粉，用开水拌面吃，很香！用大豆做酱菜家乡也常见，不过现今不如往年多了，十多年前在家乡农村不能说家家都做，也十之八九。具体是把大豆泡上，上锅煮熟，捞出控水，然后发酵到豆中有粘液，加入一些佐料食盐萝卜块，非常下饭，吃大馍时尤其好吃。不过现在蔬菜品种多了，且四季都有，还有说淹制品制癌，所以现在做得不多了。至于大豆做成豆制品、榨油还有一些吃法，大家都熟悉，不再赘述。我是"一直寻路"，好久没有和朋友们说话了，祝朋友们2019快乐顺心！

农村上有句老话：“小鸡吃黄豆，粒粒下肚”，你怎么看

这句话的意思其实就是一句歇后语，也可以说成“小鸡吃米，粒粒下肚”，意思就是说：小鸡比较勤快刻苦，吃食物时会一粒粒的吃到肚子里，这里面的食物一般比喻指的是“知识”，其道理是说：我们应该学习一下小鸡的勤奋，就像它吃食物一样一粒粒的，所以我们也可以把知识和技能一点点的吃进肚子里消化掉，这样可以日积月累后便会提高自己的学问和能力水平了！

不过，事实上小鸡是不会吃黄豆的，在民间就有句老话说的“鸡不吃黄豆，都是它娘舅”，虽然字面的意思是说黄豆是鸡的舅舅，因此不会吃黄豆的，而在现实中，其实鸡是不吃黄豆的，是有原因的！农户在长期生活经验中大概会有以下原因：

黄豆虽然也是颗粒，但比较坚硬而且体积也不小，而鸡是没有牙齿的，这样啄食黄豆后先在嘴里用舌头挤压而塞入肚子里，但却因为体积大，小鸡又没经验，自然就无法吞下去了，于是就放弃了吃黄豆！而从科学的角度来解释，应该是黄豆属于高蛋白食物，但鸡本身却可以产生大量蛋白质，根本不需要再吃这类高蛋白的豆类食物，毕竟吃了也起不到补充营养的作用，而且吃多了还会造成小鸡拉稀的，因而这类高蛋白的食物自然不属于鸡的“菜”！

因而，在民间就有歇后语说“小鸡吃黄豆——强往下咽”，就是说让别人勉强去做难以实现或危及性命的事情。另外，也有歇后语说“小鸡吃黄豆——够呛”，我们知道，这里“够呛”就是受不了、吃不消的意思，说白了就是指难以实现的事情！

所以说，这句歇后语虽然会有“够呛”、“难以实现”的意思，但在鼓励人们积极向上或从点滴做起时也会有一定促进作用！例如老话说“一寸光阴一寸金”，只要肯踏踏实实的努力、勤下功夫，时间往往就会是最好证明，相信日积月累后终会有翻身的机会！

农村老人说：绿豆补肝，黑豆补肾，有没有道理呢多吃豆子好吗

豆类是一种高蛋白的食物，豆子又分成很多种，像黄豆，红豆，绿豆，黑豆等其中农村种的最多的就是黄豆和绿豆，豆子不仅产量高而且还容易种。农村老话说“五谷宜为养，失豆则不良”可以看出，豆类食物是我们生活中不能缺少的。

绿豆是农村常种的豆类之一，绿豆有清热解毒的作用，夏天天气热，农人经常就会用绿豆来熬稀饭。像广东人都会用绿豆来煮糖水，天气热的时候喝一碗，整个人都轻爽了。

我们这里有早上喝油茶的习惯，头天晚上就会把绿豆用罐子煨好，等到早上煮汤的时候，在把煨好的绿豆倒进去就好了。绿豆煮的汤有清热解毒的功效，绿豆里面还有一种胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，所以老人说绿豆养肝是有一定道理的。

俗话说“药补不如食补”，很多身体上的小毛病，可以通过食物来改善。大多数人都知道黑色的食物是可以补肾的，像黑芝麻，木耳，黑米，还有黑豆等。

怎么吃黑豆才能把它补肾的功效发挥到最大，可以直接煮，直接放水煮这样是最能保持黑豆原本的营养物质，这样煮出来的黑豆有很好的补肾作用。

除了水煮，做成豆浆也是很好的，每天晚上把豆子泡一下，第二天直接用豆浆机打出来，这样每天喝一杯，这样效果也很好。

总结：多吃豆类食品是对身体非常好的，人们可以从豆类里获取优质的高蛋白，可以减少胆固醇的摄入，还有利于减肥，所以多吃豆子有好处。

大豆煮熟可以给猪吃吗

生黄豆中含有胰蛋白酶抑制剂、皂甙等毒素，甚至大部分豆类中都含有，不煮熟食用后可引起恶心、呕吐、腹泻等症状。所以最好煮熟后饲喂。但一些野生动物或禽类对某些毒素免疫，所以吃生的也没太大问题

关于绿豆补肝，黑豆补肾，有没有道理呢多吃豆子好吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。