大家好，如果您还对有没有专家能介绍一下碳水，蛋白质，脂肪的每天摄入量多少合适不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享有没有专家能介绍一下碳水，蛋白质，脂肪的每天摄入量多少合适的知识，包括脂肪多高不建议吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 瓜子脂肪含量高，“吃瓜子=喝油”是真的吗
2. 鱿鱼含有脂肪吗蛋白质含量高吗
3. 有没有专家能介绍一下碳水，蛋白质，脂肪的每天摄入量多少合适
4. 猪肉大肠里面的白色油脂脂肪，能吃吗对身体健康有害吗

瓜子脂肪含量高，“吃瓜子=喝油”是真的吗

瓜子的脂肪含量是所有坚果、种子食物中最高的，但吃瓜子=喝油其实有点夸张了。本文都是用咱们最常见的葵花籽为例。

大家好，我是医学博士小邢，专注中老年营养科普，欢迎大家关注我，每天分享有趣的营养小知识。

如果有“最受欢迎的坚果排行榜”，我想瓜子一定可以名列榜首。逢年过节、聚会聚餐，或者平日看电视剧时，无论男女老少都喜欢嗑瓜子。

在我小时候，瓜子并不便宜，小小一袋的五香瓜子要一元钱。因为舍不得吃，会把瓜子扔到嘴里，吃完瓜子仁后，还要含一会瓜子皮，直到一点味道没有了再吐出来。现在想想，当时真是没少吃食品添加剂啊。

一、瓜子的营养成分及特点

瓜子最主要的营养特点就是两高——高蛋白和高脂肪。

高蛋白：坚果的营养特点之一就是蛋白质含量高，瓜子也不例外，每100g瓜子中含有接近20g的蛋白质。高脂肪：葵花籽可是常用的食用油原料，可想而知瓜子中的脂肪含量得有多高。每100g瓜子中脂肪含量超过50g，是脂肪含量最高的坚果。虽然脂肪含量高，但其中大部分都是不饱和脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸的含量较高。整体上来看，瓜子脂肪的营养价值较好，适当摄入对人体有益。含有一定的钾、磷等矿物质元素。

二、吃瓜子并不等于喝油

瓜子虽然脂肪含量高，但咱们这样来算一算，看看吃一斤瓜子到底吃下去多少“油”。

咱们平时买的普通瓜子，瓜子壳的份量并不轻。一斤瓜子去掉了壳，差不多也就3、4两，也就是1一斤瓜子能有150-200g的瓜子仁。我们按照200g进行计算，这200g瓜子仁中的一半是脂肪，也就是100g的脂肪。吃一斤瓜子差不多摄入了100g的脂肪，这和“喝油”还是有本质差别的。而且咱们平日吃瓜子是把它当零食，一般吃一两把也就差不多了，总体的摄入量并不算高。

三、瓜子怎么吃

坚果类食物虽然营养丰富，但高脂肪的事实是不能忽视的，如果吃太多瓜子，摄入过量脂肪的危害，就要大于吃坚果所带来的益处了。

《中国居民膳食指南》推荐大家每天摄入大豆及坚果类食物25-35g，不过很少有朋友在吃瓜子之前会去称量一下克数，简单方便的方法就是用手抓一小把，这个份量既不会导致摄入过多，也可以保证基本的营养需求。

现在商场中有很多风味瓜子，比如焦糖瓜子、核桃瓜子等，这些风味瓜子在制作过程中添加了食物添加剂，也增加了钠、热量的含量，并不推荐大家选择。平日里吃瓜子，还是以原味瓜子或者生瓜子为首选。

小时候我姐姐教我，嘴里含着糖吃瓜子特别香，我至今都没有尝试过，总觉得这两个味道搭配在一起会怪怪的，感兴趣的朋友不妨尝试一下，然后告诉我这样吃是不是更香哦。

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鱿鱼含有脂肪吗蛋白质含量高吗

鱿鱼是高蛋白低脂肪的水产类的代表的食物。

根据《中国食物成分表》，每100克新鲜的鱿鱼含有水分80.4g，能量84kcal，蛋白质17.4g，胆固醇268mg，灰分1.1g，脂肪1.6g，44mg钙，磷19mg，钾290mg。口感q弹，很考验宝宝的咀嚼能力。

但是鱿鱼干的热量就高了很多，毕竟水分都挥发掉了，只有21.8g，而能量高达313kcal，胆固醇更是高达871mg。所以，鱿鱼干要控制分量，另外，很多鱿鱼干小零食添加了大量的盐进行调味，所以，更要控制进食量，防止钠摄入超标。

目前市场上有吊干鱿鱼，就是低钠的，想吃鱿鱼干又害怕钠摄入超标的朋友可以选择。

有没有专家能介绍一下碳水，蛋白质，脂肪的每天摄入量多少合适

这类问题在营养学中都是常识性问题，营养配餐解决的就是食物的搭配和营养素的每餐摄入比例与数量的问题。

人体每天需要七大类营养素

人体每天需要七大类营养素：蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，水和纤维素，每种营养素根据不同生理阶段和状况的人群设定其符合身体需要的食材数量和比例。

其中蛋白质、脂肪、碳水化合物被称为宏量营养素，每天需要量以克为计算单位，又是人体能量的主要来源，所以又叫产能营养素。

每种营养素根据不同的年龄、性别、身高、体重的不同，都有其一定的需要量。

三种产能营养素的摄入比例

比如蛋白质占每天摄入能量比例的10-15%，轻体力劳动者每天男性需要75克左右，女性需要65克左右；脂肪占每天摄入能量比例的20-30%，饱和脂肪、多不饱和脂肪、单不饱和脂肪按照1：1：1的比例摄取；碳水化合物占每天摄入能量总量的55-65%左右。

根据摄入比例计算出，需要多少食材，设计出食谱。就这么简单。

每天轻体力劳动者需要的能量值，男性大约2100千卡，女性1800千卡。

三种产能营养素的计算

以男性举例：

蛋白质需要量=2100?（0.10-0.15）=210-310千卡

需要量除以能量系数=（210-310）?4=（52-77.5）克

轻体力劳动者蛋白质需要量在52-77.5克左右。

脂肪需要量=2100?（0.20-0.30）=420-630千卡

需要量除以能量系数=（420-630）?9=（47-70）克

碳水化合物需要量=2100?（0.55-0.65）=（1155-1365）千卡

需要量除以能量系数=（1155-1365）?4=（289-341）克

这样就计算出来了三种产能营养素的每日需要量，再换算成不同的食材，就可以设计出食谱了。

猪肉大肠里面的白色油脂脂肪，能吃吗对身体健康有害吗

猪肠看起来似乎没有油，但是摸起来却是油腻腻的。其实猪肠里面的油还是很多的。那么，猪大肠里面的油能吃吗？猪肠里面的油能吃吗？

猪肠里面是没有油的，油是长在肠子的外面的，在卖时这了除去肠内的脏物，肠子已被翻了过来，所以就成了在里面，肠表的油只要没有在翻时被污染肠内的脏物，油是完全可以吃的。而且生在肠表的油比较香。

猪肠里面的油怎么吃？

如果是白色的是脂肪，健康人群是可以吃的，南方有一种小吃叫肥肠粉，很多人都好这一口，但高血脂症和肝病患者建议少吃这种过于油腻的食品，应该把油脂去掉后再焯一下水，以降低其嘌呤的含量后再食用；如果是血色或褐色的大小不一的颗。

猪肠的吃法

焦溜肥肠

材料：调味料：齐善美味肠1袋、素沙茶酱1大匙、酥炸粉半小碗、糖1/2大匙、香菜少量、味精1小匙、酱油1/2大匙。

作法：

1、将美味肠切厚片后，加入1234炸粉和少量水拌匀后，放进热油锅炸1234备用。

2、将调味料加入1大匙油炒香后，加入3大匙上汤。待汤成浓汁后，即刻倒进肥肠溜炒，起锅前加入1小匙的陈醋，撒些香菜即成。

溜肥肠

特点：滋味香浓，肠肥软烂。

主料：猪净熟肥肠250克。辅料水发玉兰片10克，水烫油菜15克，水烫胡萝卜10克，水发冬菇10克。猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。

制作过程：

1、把熟肥肠切成斜刀片约一分半厚。将水发玉兰片、胡萝卜切成片。油菜切成段。葱切成象眼块。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切两半。

2、用酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤对成汁水。

3、勺内放猪清油，油热八成时，将肥肠倒入勺内冲炸片刻，倒入漏勺控净油。

4、勺内放少量油烧热，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片、油菜、胡萝卜、冬菇略加煸炒，接着将冲炸好的肥肠倒入勺内，将对好的汁水烹上，再放入香菜段，颠炒几下出勺即成。

粒，就是淋巴，里面含有致病菌及重金属等，就要把颗粒去除干净再烹饪。

关于本次有没有专家能介绍一下碳水，蛋白质，脂肪的每天摄入量多少合适和脂肪多高不建议吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。