本篇文章给大家谈谈为什么有人喜欢吃香菜，有人却很反感吃香菜，以及中医不建议吃香菜吗为什么对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 香菜的营养价值与医疗作用有哪些
2. 孕妇能吃香菜吗
3. 为什么有那么多人不喜欢吃香菜
4. 为什么有人喜欢吃香菜，有人却很反感吃香菜

香菜的营养价值与医疗作用有哪些

香菜，又名芫荽，是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，在我们北方，炖羊肉或者做羊肉汤、羊杂汤、吃水豆腐、拌各种凉菜等香菜是必不可少的存在。不过对于有些朋友来说，是十分讨厌香菜的，有研究表明这可能与他们基因中的某种染色体不接受香菜的气味有关。

讨论香菜的营养价值，就不得不先来了解下香菜的营养成分，经测定每100克香菜含有：

热量33大卡、蛋白质1.8克、脂肪0.4克、膳食纤维1.2克、维生素A97微克、胡萝卜素1160微克、维生素C48毫克、叶酸148微克、钾272毫克、钙101毫克，以及丰富的镁、铁、烟酸以及香菜特有的挥发油及有机酸等。

从香菜的营养成分来看，它的营养价值在蔬菜行列中也可以算得上名类前茅的，特别是钾、维生素C、钙、叶酸等营养素，含量都远高于其他多数蔬菜。

由此，食用香菜可以获取以下营养价值及好处：

1、高含量的钾、钙以及镁等微量元素可以调节和平衡血压，高血压人群可常吃，特别是伴有同型半胱氨酸高的H型高血压，更可以通过常吃香菜来获取到丰富的叶酸，来降低和控制同型半胱氨酸水平，从而降低严重心血管疾病风险。

2、备孕期及孕期的女性可以常吃，香菜中的叶酸是这个特殊时期必须增加摄入量的营养素。

3、香菜中的维生素C对皮肤健康有益处，可以缓解阳光晒黑、减缓黑色素形成。

4、香菜中富含的维生素A和胡萝卜素又是眼睛必须的营养素，可以缓解长期用眼导致的视力疲劳，预防视力下降以及视网膜调节能力。

5、香菜具有减缓消化不良、缓解烧心、胃酸等不适症状的作用，同时香菜具有抑制大肠杆菌的作用，对肠道健康有益处。

6、研究还发现，香菜具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的作用，从事重金属工作的人群也要常吃些香菜。

此外，香菜的嘌呤含量、热量及脂肪含量都比较低，是三高、肥胖人群的理想选择之一。

香菜的根茎叶籽都是可以入药的，中医则常以整个香菜晒干或果实来入药，常用于小朋友出麻疹不透、消化不良、缓解呕吐腹痛、胃脘冷痛等问题。

总之，作为营养价值极高的一种蔬菜，香菜值得多多出现在我们的餐桌上，不过如果真的不喜欢吃香菜，也不必勉强自己，毕竟有些不喜欢是天生的，可以多吃些蔬菜蔬菜来代替。

特别提醒下，在食用香菜时，尽量减少烹调加热的时间，因为香菜中的维生素C、叶酸等遇热及其不稳定，会随着烹调时间加长而流失加速，如果想要获取到这两种营养素的朋友，就需要注意这点了。

谢谢阅读，用心码字、希望对您有所帮助。

孕妇能吃香菜吗

孕妇可以吃香菜吗？

孕妇可以吃香菜，但不要多吃。

香菜辛香升散，开胃醒脾，具有促进胃肠蠕动和消化的作用，因此香菜可以缓解孕妇食欲不振、消化不良等不适症状；香菜可促进血液循环，刺激汗液排出；香菜可以降低血糖水平，对于预防妊娠期糖尿病有一定作用；香菜有一定的抑菌作用。因此孕妇可以吃香菜，对于缓解孕期不适症状有帮助，但香菜多食会昏目耗气，因此不宜多吃。

香菜又称胡荽，是百姓家常食用的一种提味蔬菜，常用作拌菜作料或者在菜肴中提味。其实胡荽是一味常用的中药，性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的作用，临床上常用于麻疹初期透出不畅、食物积滞、脱肛等疾病的治疗。

本内容由中国中医科学院广安门医院妇科主任医师刘新敏审核

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为什么有那么多人不喜欢吃香菜

你们知道世界上有几种人吗？很多人会说两种人，一种男人一种女人。

但是自从有了香菜，世界上就只有喜欢香菜的人，和讨厌香菜的人。

喜欢吃香菜的人，把香菜当成了百搭食材，在外不管吃什么，都要来点香菜，甚至给他一把香菜，他都能拌米饭吃掉。

例如在日本，就有很多喜欢香菜的人，他们不仅吃香菜、喝香菜汁，还要用几百斤香菜来泡澡，让全身都沾满香菜味道，来表达自己的爱慕之情。

而像我们这样，不喜欢吃香菜的，不仅觉得香菜闻起来恶心，不小心吃进去，简直就像是吃进去一个臭虫，浑身难受。

久而久之，就培养出能在一口菜中，挑出香菜的本领。

为什么老天如此不公，难道是我五行缺香菜吗？

曾经有科学家做过研究，在香菜中含有一种醛类物质，能发出特殊的气味，讨厌香菜的人，体内存在某种嗅觉相关的基因突变，让他们觉得香菜很臭。

所以讨厌香菜，不是挑食，真的是基因决定你五行缺香菜。

在悄悄告诉大家一个秘密，在历史很多书中，都记载了一个故事。

以前人们种香菜的时候，都要对着香菜说一些羞羞的男女故事，这样香菜才能长高长大。唉，不知道我们的香菜君能不能听懂呀。

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为什么有人喜欢吃香菜，有人却很反感吃香菜

香菜是我最喜欢的食材之一，起始小时候我是不喜欢吃香菜的，只是随着年龄的逐渐增大才喜欢上的，我谈谈我个人对香菜的看法吧

香菜是以叶子作调料食用，之所以香是因为有挥发性香味物质，是生熟菜肴的调味品，具有提高视力，去腥增味，促进代谢，调理肠胃的功效。这是因为香菜中营养丰富，含维生素c，胡萝卜素，维生素b1b2，等同时还有很多矿物质。

喜欢吃香菜的人，非常喜欢其散发出的那种香味，同时营养还很丰富！不喜欢吃的人就对其中的那种气味是很反感的，同时有些人吃了还会有过敏的现象出现，喜欢不喜欢这个是因人而异的。

好了，关于为什么有人喜欢吃香菜，有人却很反感吃香菜和中医不建议吃香菜吗为什么的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！