其实鸡屁股到底能不能吃有哪些烹饪技巧的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鸡屁股为什么不建议吃，因此呢，今天小编就来为大家分享鸡屁股到底能不能吃有哪些烹饪技巧的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鸡脖、鸡皮能吃吗鸡身上还有哪些部位不能吃
2. 鸡头，鸡脖，鸡肾，鸡肝，鸡屁股到底能不能吃
3. 鸡肉肚子尾部靠屁股那块肉里面那一面是黑色的能吃吗
4. 鸡屁股到底能不能吃有哪些烹饪技巧

鸡脖、鸡皮能吃吗鸡身上还有哪些部位不能吃

“家家开门七件事，柴米油盐酱醋茶”；提到吃，不得不说是所有人都在关注的一件事情；想要做出一道美味的菜肴，必须要有优质健康的食材，提到食材，今儿个就想和大家聊聊“中国家庭餐桌上常见的鲜味食材—鲜鸡美肉”。鸡肉，最常见的一种肉类食品，味美养丰，富含充足的优质蛋白质等一些其他营养物质。正因为鸡肉“闪闪惹人爱”，关于它的“流言蜚语”铺满了网络平台。有人说，鸡身上的很多部位都不能吃，否则就会中毒；还有人说，鸡肉当中含有很多激素物质，常吃容易影响孩子发育。各类言论引人深思，其实和您所想仍有些差别；擦亮眼睛看真相，愿您健康“吃鸡”。

鸡身上到底有哪些部位不能吃？

有人说“鸡屁股不能吃，否则对身体有害”。

其实，关于鸡屁股应该区分看待，鸡屁股，因为含有两种不能吃的腺体（腔上囊和尾脂腺）所以不建议您吃，但其实您在正规超市售卖的鸡肉（商业化屠宰）中已经将鸡屁股去除了，大家完全不必担心；当然，如果您各位是在家自己杀鸡，那鸡屁股还是直接扔掉为好，不给自己的身体留隐患。

江湖传言“鸡头是鸡身上不能吃的部位，它的毒性甚至比砒霜还要强”。

其实来说，这是一则不折不扣的谣言。说到实处，鸡虽然是通过嘴（鸡头上的部位）吃东西，但是食物必须要到胃肠才能被吸收然后再进入血液，就算是真的有毒素物质，其也需要通过肝肾进行代谢，根本不会积累到所谓的头部。如果给一个鸡头不能吃的理由，那也只能说它的长相有一些“可怕”了。

鸡身上还有一个部位引起了很多人的关注，它就是“鸡翅尖”。

很多人说“鸡翅尖是给鸡打针的部位，那里容易蓄积抗生素，对身体有害”；然而事实并非如此，鸡在集约化养殖过程中的确可能会用到抗生素，但有些抗生素是注射型的，注射的部位一般会攒则皮儿比较松的地方，一般会选择翼下，也就是翅膀下面，而不是您各位所想的“翅尖”；更需要您注意的是鸡在打针之后药物会迅速扩散到全身各部位，如果说打针的地方不能吃，那鸡身上的所有地方好像都不能吃了，您觉得可能吗？

鸡身上的杂碎不能吃？

说鸡杂不能吃，主要是因为传说鸡杂这个部位容易存在毒素物质的残留；其实类似像鸡心、鸡胗、鸡肠、鸡肝、鸡肾等鸡杂部位的确可能存在有害物质的残留，相比鸡肉可能会多一些，但是没有大家想的那样可怕，尝尝味道可以，不常吃问题不大。

鸡脖子可以吃吗？

没有网络传言中所说的那样可怕，吃没问题，但是其中含有较多的脂肪物质，不建议常吃。

相比之下，不建议您吃的部位是“鸡皮”：

从健康角度考虑，鸡皮是不建议大家吃的部位，鸡皮当中含有较多的脂肪物质，其饱和脂肪酸含量较高，经常食用容易增加肥胖、高血脂、糖尿病、痛风等问题的发生风险，针对于现代人的身体健康角度考虑，不建议食用。

言说于此，您各位应该已经明确“鸡身上哪些部位不能吃的问题”；健康吃鸡，请您拒绝谣言，趋利避害，愿您健康“吃鸡”，科学对待食品安全。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

鸡头，鸡脖，鸡肾，鸡肝，鸡屁股到底能不能吃

在物质资源尚且匮乏的年代，任何部位都是可以吃的，而且不一定能吃的上。至于现在，专家们说这说那，完全看个人喜好了。总体来说头，爪子，还有内脏比不上鸡肉本身有些东西吃了不一定得癌症，不吃的人并不一定不得癌症。

鸡肉肚子尾部靠屁股那块肉里面那一面是黑色的能吃吗

鸡屁股是可以吃的禽类专家建议，鸡尾肉质部分和鸡身部位的肉并没有什么不同，且菱形两侧的肉确实更好吃，但鸡臀尖上的囊状物应切除。

鸡屁股到底能不能吃有哪些烹饪技巧

20

收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报阿撑美食

2019年12月16日

关注

生活中确实存在一部分人爱吃鸡屁股，臀尖的肌肉丰满、鲜嫩可口，因此受到了一部分人的垂爱。但鸡屁股上确实有两种腺体的确不能吃，一个是尾脂腺，一个是腔上囊。就是指鸡的肛门与其上方的突状物之间的腺体腔。

经研究发现，鸡屁股内含毒素，在囊内有大量的淋巴球细胞、吞噬细胞、细菌、病毒及各种毒害物质。长期食用未切除的鸡屁股会导致疾病的发生。所以，建议大家在杀鸡的时候要将鸡屁股切除。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！