本文目录

1. 早餐包子店一元一个的肉包子是用什么样子的肉做的馅
2. 早餐卖剩下的各种馅的包子是如何处理的
3. 外面包子店卖的包子，面皮为什么那么柔软，放凉了面皮也不变硬
4. 你都吃过哪些美味的素馅包子你知道怎么做吗

早餐包子店一元一个的肉包子是用什么样子的肉做的馅

说起包子店的一元肉包子，是用什么肉做成的，我可以说是还有一点了解的，应为我每天就是负责我们酒店采购材料的，所以经常和这些卖猪肉的打交道，也从他的口中知道了一些潜规则

按照他们的意思，猪肉身上的部位，必须要全部卖完了，收益才会高点，但是往往那些好卖的猪肉早就卖完了，剩下的多是些次等的下等的货了，卖又不好卖，又不能丢掉是不是，所以他们就专门和那些做早餐的，做小吃的合作也不能说是合作了，而是个取所须了，毕竟卖猪肉的，想要把这些货卖钱，而做包子的，做小吃的，又想要低价购买猪肉，所以就一拍二合了，于是卖猪肉的，每天就把那些次等的下等的货卖给他们

其实这些次等的下等的货，通常就是些槽头肉和猪脖子肉了，而这些肉吃是肯定能吃的，没什么问题的，只不过是不好吃而已，平常人家也不会购买这些肉来吃，看起来多没有食欲，肥肉一大堆的而做包子的和卖小吃的，平时去购买的时候，往往多不会给人见到的，基本多是在购买前就和卖猪肉的联系好了，直接去拿就好，这些东西往往多是包装的好好的，你根本看不出来里面是什么成色的猪肉

他们买回去后，在经过加工处理，最后到我们的口中，就是香喷喷的大肉包子了，吃起来你不会察觉到，这猪肉有和其它猪肉有什么不同的，反而会说这是良心商家，用的多是纯肉，下次还来这些话

早餐卖剩下的各种馅的包子是如何处理的

作为早餐店经营者在早餐时间段即将结束时间剩下的包子该怎么处理才会使利润最大化呢？我们从不可以做什么和可以做什么来分析

不可以做什么呢？

1.如果是雇佣员工打工不可以直接将剩下的包子直接赠送员工吃，这样持续下去员工可能会失去销售包子热情而给自己留一份“早餐”，再者也可能导致员工不领情说“每天吃了又怎么样，还不是剩下的”，本来老板一番好意最后可能吃力不讨好。那我们该怎么做才能让员工知道感恩？

2.不可以把剩下的包子放在第二天售卖，不管是新顾客还是老顾客，每一个举动都可能导致顾客的流失，一个顾客的不满意，一句别去他家买，我吃的都是昨天的包子，味道都变了。可能导致他周边朋友都不在光顾老板的店铺。要想做大做强不能在产品品质上出现问题

那我们可以做什么？

1，把包子当作激励物品奖励给员工，一定记得和员工说是因为他近期的突出表现才赢得奖励，表扬的当面及时表扬，可以提高被表扬员工激情和其他员工对老板的认知。

2，在营业快结束时间指定促销计划，一个良好的促销不知能带来收益，还能给店铺带来和顾客的粘性，刺激顾客再次消费。

外面包子店卖的包子，面皮为什么那么柔软，放凉了面皮也不变硬

答：因为放“蓬松粉”。

1、除了正常发酵过程，最后一步要放一些“蓬松粉”。

2、如果一时没有“蓬松粉”，那么发一丁点儿白糖也会起到松软的效果。

你都吃过哪些美味的素馅包子你知道怎么做吗

包子馅综合性强一些，营养丰富，有益健康。我就喜欢用多重食材做包子。

比如蔬菜素包:

1.胡萝卜、洋葱、地皮菜、香菇、香菜、槐花，处理好，剁碎备用。

2.豆腐皮剁碎、水发粉条剁碎，与以上馅料混合在一起。

3.在馅料中加入香油、料油、盐、十三香、生抽、蚝油搅拌均匀。

4.面发好，揉光搓长条，切剂子，擀皮，包成包子，醒20分钟，开水上锅，蒸10分钟即可。

OK，关于你都吃过哪些美味的素馅包子你知道怎么做吗和早餐怎么弄好看的包子的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。