本文目录

1. 米面等食品体内分解为糖，为什么专家建议少吃糖而不建议少吃饭
2. 三岁宝宝能吃糖吗
3. 生物学家发现可延缓癌细胞生长的糖，防癌多吃糖，这真的靠谱吗
4. 孩子爱吃糖，吃多了对身体有哪些危害

米面等食品体内分解为糖，为什么专家建议少吃糖而不建议少吃饭

专家建议的“少吃糖”，这个糖一般只“精制糖”，也就是很容易被吸收的高纯度糖类，大部分属于单糖、双糖类，比如葡萄糖、麦芽糖、果糖等。这些糖因为进入血液速度极快，对血糖有很大影响，长期如此很可能会更容易引起肥胖、高血糖，甚至会因为刺激胰岛素短时间内大量分泌而增加胰岛负荷，降低胰岛素感知阈值和敏感度，增加诱发糖尿病的几率，所以应该少吃精制糖。

而米饭属于主食类食物，它们富含碳水化合物，淀粉，并非直接的精制糖，吸收起来还受到一些阻碍，例如其中剩余的麦麸成分中含有一些膳食纤维，而且碳水化合物需要通过消化酶等成分分解为双糖，再到单糖，吸收速度会稍微慢一些，对血糖会友好一些。人体其实是需求葡萄糖能量的，但精制糖短时间内提供的糖分过多，并不适合长时间供能，所以主食类食物才是更好的选择。主食如米饭、馒头、面条、薯类等食物中富含碳水化合物，主食类食物是“膳食宝塔”中的基底，葡萄是维持我们身体和生理活动最基础的能养，为了满足充足的葡萄糖供给，是每日需要摄入量中最多的一部分。

有朋友会问，为什么精制糖更容易让人肥胖？

大家都更愿意选择碳水化合物也很高的燕麦，但也不愿意吃蛋糕。其实就是因为燕麦富含膳食纤维，膳食纤维有助拖延食物的消化吸收速度，能更好地平稳血糖。胰岛素是体内唯一能降糖的激素，短时间内大量进入血液中的葡萄糖会促进胰岛素大量分泌，胰岛素还有促进糖原、脂肪合成，减少糖原、脂肪分解的效果，所以脂肪的合成比较积极；另外，短时间内大量的胰岛素会让血糖下降的速度变快，感知到这一点，大脑又会有“补偿”反应，就会让我们多吃一些食物来弥补血糖的下降，所以我们往往会在吃了精制糖，如巧克力、蛋糕、糖果之后觉得肚子更饿，食欲大开，想吃更多东西。

短时间大量糖分进入血液，通过胰岛素运输到细胞供能，如果细胞无法完全利用，就会在胰岛素的效果下转化为糖原储存起来，糖原可以在血糖浓度低时再次分解为葡萄糖供能，但如果血糖浓度持续较高，那么糖原就会最终转化为脂肪堆积起来，所以糖原合成数量较多，脂肪的转化几率也会增加。

全谷物类食物不乏含糖量高的种类，但它们中的碳水化合物能缓慢释放葡萄糖，糖原合成少，血糖平稳，饱腹感也强，不仅转化脂肪的概率更低，而且也能让我们少吃额外热量。

不过，即便没有限制主食类食物要少吃，但也并不推荐主食吃太多，适量食用为宜。主食类食物升糖效果再怎么低，它们也富含糖分，过多摄入主食必然导致糖分摄入量越多，最终也会对血糖有不小影响，或诱发肥胖、心脑血管疾病。而且现在大部分的主食属于“细粮”，细粮就是经过精细加工的粮物，它们中麦麸成分大幅损失，膳食纤维、维生素B族流失严重，升糖指数也较高，对血糖的影响也不可小觑，最好是多添加粗粮杂豆、全谷物类食物混合食用，“粗细结合”，弥补膳食纤维、维生素B族的损失，不仅有助平稳餐后血糖，对糖友更加友好，也能提高饱腹感，增加营养种类。比如做成红豆饭、绿豆饭杂豆饭、黑米饭、糙米饭、荞麦饭等等。

三岁宝宝能吃糖吗

三岁宝宝能吃糖，但是不能多吃，少吃点还是可以的。

现在的家长都非常宝贝自己的孩子，尤其是小孩，三岁的宝宝很萌很可爱，长了一副天真无邪的样子，令人喜欢的不得了。三岁的小孩，家长总会给孩子最好的，总是怕孩子吃的不好。

所以，会时常给孩子买一些奶片或者棒棒糖的。

生物学家发现可延缓癌细胞生长的糖，防癌多吃糖，这真的靠谱吗

实验结果和现实的距离之间往往相差几个诺贝尔奖。

题目中所说的这个发现，的确是上个月发表在《Nature》上的研究文章。大致的内容是这样的：

已知癌细胞的生长依赖于葡萄糖，剥夺癌细胞对葡萄糖的利用，就有可能阻止癌细胞的生长甚至让其死亡。但是人体正常组织器官也都需要利用葡萄糖，所以不可能将人体内的葡萄糖都清除掉。

甘露糖和葡萄糖一样，也是一种单糖。并非人体必须的糖，因为如果需要的时候，人体可以通过葡萄糖自身合成甘露糖。甘露糖进入细胞后代谢为甘露糖-6-磷酸，这种物质增多以后会减缓葡萄糖的代谢。研究者猜想这样可能也会减少癌细胞的代谢。

于是首先研究者将甘露糖添加到患有胰腺癌，皮肤癌或肺癌的小鼠的饮用水中。之后发现老鼠没有受到任何不良影响，肿瘤生长与没有添加甘露糖的老鼠相比，明显减慢。之后他们进行了进一步的实验，使用顺铂和多柔比星2种化疗药治疗患癌的老鼠，一组同时添加甘露糖，一组不添加作为对照。结果发现添加甘露糖的一组老鼠，化疗的效果更好，提示甘露糖和化疗有协同作用。同时，研究者还使用甘露糖干预不同的癌细胞在体外生长的过程，发现对一些种类的癌细胞具有抑制生长的作用。

以上就是近期在《Nature》上的研究的大致内容。但这和防癌多吃糖，根本没有任何联系。首先甘露糖不是我们平常吃的糖，平常吃的蔗糖、麦芽糖、乳糖等，或者多糖如淀粉等，进入体内的代谢产物，都是葡萄糖或者部分是葡萄糖，并不会产生甘露糖。而葡萄糖理论上是促进肿瘤生长的，所以糖尿病患者，患各种癌的几率都会增加。所以多吃糖是不可能防癌抗癌的。那么如果直接吃甘露糖，有没有可能可以防癌抗癌呢？不能说绝对不行，但很可能得不偿失。

首先这个仅仅是对于老鼠的早期实验，如果不理解什么叫早期实验，给大家解释下这篇文章中的数据，根据下图看出，使用化疗加甘露糖的老鼠，在5周左右的时间点，肿瘤停止生长，并在第六周反而缩小，而其他组的老鼠肿瘤都持续生长。但数据到第六周之后就没了，为什么没了？看右边其实老鼠是养到10周以后的，之后没有测量？不可能，很可能是之后又无效了，肿瘤继续开始生长。看右边，老鼠的存活率，使用甘露糖加化疗药的老鼠，比不治疗的老鼠平均多存活3周多，比单纯使用化疗药平均多存活2周。仅此而已。

所以，实验就是实验。对于老鼠，增加2-3周的生存期，假如换到人类，可能无效，就算有效，能增加多少生存期？不知道。老鼠短期使用甘露糖无害，如果人类长期使用甘露糖，有无害处？不知道。这都是建立在假设人类同样有效的前提下，尚有这么多问题待解决，更何况很可能这个实验在人类身上根本不奏效。

只能说这给研究者提供了一个思路，可以考虑进行更多的实验甚至临床试验，来进一步研究甘露糖代谢对于癌症的影响。要说甘露糖可以预防治疗癌症，八字还没有一撇。

孩子爱吃糖，吃多了对身体有哪些危害

你爱吃糖吗？当然，这么好吃的东西，谁会讨厌它吧，吃糖会马上让人感觉幸福啊。

也许你听说过糖不健康，但是，它到底有多不健康？人类什么时候发现它不健康，有多少人曾经被它祸害？现在还有多少人在被它坑害？

你知道？糖曾经比黄金还贵，曾是贵族的专享吗？

（贵族吃糖）

你知道吗？世界上三分之二的奴隶买卖，都是为了生产这种高利润的毒品。

你知道？英国女王曾经对糖上瘾，大量吃糖，导致牙齿发黑吗？

（剧照，女人伊丽莎白的牙齿）

你知道，世界上有一群科学家，曾经（现在）被糖业协会的人收买，一直在弱化糖的危害，把很多疾病的风险都嫁祸给脂肪，让脂肪背黑锅。

而今天，越来越多的人知道，糖是导致肥胖、蛀牙、糖尿病、心脏病、癌症、高血压、痛风、风湿性关节炎、老年痴呆、其他炎症。

在很多健康专家眼里，糖就是一种毒品，甚至它比毒品更容易让人上瘾，它一直在被合法使用。这种毒品是食品和药品公司的最爱，因为食物加入糖才好吃，只要吃糖，你就会不断的生病，然后需要吃很多药。

糖业协会和这些世界上最大的财团，会不遗余力的告诉大家，适量糖是无害的，健康的，甚至曾经有人建议，吃糖减肥，理由是糖的卡路里很低。

某可乐公司，曾建议大家计算卡路里，暗示大家，喝可乐没有关系，只要你多运动，就可以消耗掉热量，没有问题。

今天，我带大家来了解一下，糖，这种合法的毒品，背后肮脏的交易，和它罪恶的历史。▼

糖的罪恶发展史，远比这个要复杂，因为它涉及的利益关系，还会一直被合法使用，还有很多人为它背书，告诉大家适量吃是没有问题的。

实际上，毒品适量是没有问题的，吸烟适量也是没有问题的，那么容易上瘾的东西，适量就是罪恶的开始。

如果你也喜欢糖，请尽快戒掉糖，经常吃它，你可能毁掉你的健康，你的努力可能会白费，所有的工资，最后都会送给医院。（公众号回复糖瘾）

千万不要让孩子吃糖，因为很容易上瘾，一旦上瘾，就会毁他一辈子，毁的不只是他的牙齿，他还会很容易生病，抵抗力差，精力不好，甚至还会伤害他的大脑。

不要相信那些计算卡路里鬼话，1克碳水（糖）4大卡，一克脂肪9大卡，所以，糖可以吃，减少脂肪就好，这种理论毫无科学依据。

糖会让你食欲大增，让你根本就停不下来，它会让你吃得更多更多，好的脂肪虽然热量高，但是，脂肪比糖健康一百倍，它可以延长饱腹感，还会提高油溶性维生素ADEK的吸收。

糖会毁了你的牙齿，糖让你激素失衡，糖会让你不孕不育，糖会让你变老（糖化），糖会让你抑郁，糖会让你精力不集中，糖会让你老年痴呆。

糖还是导致胰岛素抵抗，糖尿病，炎症，心脏病，癌症等疾病的重大诱因。

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