本文目录

1. 小龙虾到底能不能吃科学结论是什么
2. 为什么有很多人喜欢吃小龙虾吃多了健康吗
3. 什么时候才可以买龙虾
4. 为什么懂医的人不吃小龙虾

小龙虾到底能不能吃科学结论是什么

作为一种美食，小龙虾受到了很多人的喜爱。在一些地方的夜排档，手剥小龙虾畅饮扎啤简直成了一道风景线。殊不知在这美食背后却暗藏杀机。

也许很多人对南京的“龙虾门”事件还记忆犹新。那是在2010年的7月，当时南京的多家医院陆续收治了一些奇怪的患者。这些患者都有着共同的症状，那就是浑身肌肉酸痛。一些病情严重的患者甚至出现了肾功能受损的状况，并且还出现了“酱油尿”。这些患者在发病前数小时之内都吃过小龙虾。专家组经过会诊后确定，他们都患上了一种叫“横纹肌溶解症”的病症，我们俗称“哈夫病”。专家还认定，引发这种病症的罪魁祸首就是小龙虾。

“哈夫病”最早被发现于1942年的俄罗斯。当时的患者在发病前都食用过当地的鳗鱼。对于哈夫病，到目前为止，人们也只知道它是由一种未知的毒素所引起，并且这种毒素具有非常稳定的化学性质，即使在烹饪时的高温条件下也不会被破坏。

小龙虾并不像河豚那样可以在体内自行合成毒素。小龙虾体内的毒素一般都是外源性的。因为它可以像鲶鱼那样，在臭水沟等恶劣的水质环境下生长和繁殖，并且喜欢摄取水中一些腐败的食物，因此这些腐败的食物在小龙虾体内代谢的过程中会慢慢聚集一些未知的毒素。这些未知的毒素或许就是引起“哈夫病”的罪魁祸首。

对于哈夫病的诱因，一些专家还认为，这可能和一些人的过敏体质有关。小龙虾作为高蛋白的食物，它对于易引起异种蛋白反应的人来说就是不折不扣的过敏源。

还有一些专家认为小龙虾在饲养的过程可能使用了能够引起“哈夫病”的添加剂，或者厨师在烹饪的过程中使用了“可疑”的佐料。

在人们还没有理清“哈夫病”和小龙虾的关系的时候，小龙虾这个产业链，在经历了一度萧条之后，又重新红火起来。“哈夫病”不时在出现，而人们对“扎啤小龙虾”的热情却依然不减。

吃还是不吃？你的嘴巴你做主。

为什么有很多人喜欢吃小龙虾吃多了健康吗

首先谢谢悟空！！

小龙虾目前是全国各地目前最火的夜宵食材，各大夜宵店都会有小龙虾，也是很多吃客夜宵必点的主菜品，尤其以湖南湖北最多，基本上每家每户都有小龙虾，网上有句话：全国的小龙虾都被湖南人消灭了??。尤其是前段时间五一爆红微博头条的长沙文和友小龙虾，排队吃小龙虾的人排到了8000号，简直不可想象，场面震撼人心。

还有就是因为去年小龙虾的价格比较高，所以促动了农村养殖业的迅速发展，养小龙虾的也极速增加，所以说这也是导致小龙虾火的原因，每个人都在发小龙虾微信盆友圈。

还有就是价格，3月份的小龙虾，那价格比较的高，30-50一斤，这段时间的小龙虾在8块-18块之间！对小龙虾火也有一定的原因，因为价格便宜了。

还有一个原因，就是目前的虾有肉，有虾黄。味道更好！

然后就是不同地方有着不同的做法，湖南就是吃：卤虾，口味虾，油爆大虾，蒜蓉虾，虾尾等，不同地方不一样，看自己喜欢怎么吃就怎么做。我反正比较喜欢吃口味虾??

谢谢大家，以上都是个人意见。

什么时候才可以买龙虾

现在基本上一年四季任何时候都可以买到龙虾，这得益于现在网购的发展与便利。

只不过这里的龙虾分鲜活与速冻，也不知道您具体是想采购大龙虾（澳龙）还是小龙虾？

这里来简单介绍下什么时候在什么场所能采购到最好的小龙虾（克氏原鳌虾）：

1.如果是个人少量采购，建议还是在网上购买，一般速冻小龙虾保质期都在18个月；

基本上一年四季在网上都可以买到，而且现在各种口味的速冻虾都有。

一般水产市场很少有冻虾出售的，除非你大量采购，水产商才有可能帮你联系货源。

2.如果是饭店长期、大量采购冻虾，可以直接与速冻虾加工厂联系或者与大型水产商联系；

在网上呢也是可以找到不错的供应商的。

由于饭店用冻虾主要集中在10月份之后到第二年3月份，因此冻虾购买也分时间段的。

鲜活小龙虾购买就有一些讲究了，基本上鲜活小龙虾在每年3月初开始陆续上市；

持续到11月份，再往后的小龙虾主要是主题龙虾餐厅购买使用，不建议个人买。

3月初小龙虾刚上市到清明前这段时间，龙虾价格比较贵，肉质呢还不是那么饱满。

但可以在菜市场、水产市场以及网上买到，也有可能量比较少甚至还有一些商家没货。

这时候买小龙虾就需要注意适当挑选，选一些青壳、底板干净、肉质饱满、活力好的虾。

清明前后，小龙虾开始大批量上市。

这时候小龙虾价格便宜、肉质好、量大，基本上在附近菜市场就可以随意购买，

不论是个人还是饭店购买都不用太担心虾的量不够或者质量不好。

此时就是买、买、买，这段时间也是各类龙虾馆高度活跃时期。

从清明到8月份这期间都是购买小龙虾的最好时期。

9-10月份后随着小龙虾进入繁殖季节，

气温逐渐降低，小龙虾量也逐渐减少，价格也会慢慢升高。

此时由于大闸蟹等替代产品大批量上市，如果是个人也就不建议购买了。

如果特别想吃，还是可以在菜市场买到，等到11月之后就很难在菜市场买到小龙虾了，就是有价格也是不菲的。

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为什么懂医的人不吃小龙虾

你好，感谢系统邀请，我是从事水产一线的谈渔说虾，针对你的这个问题，我就从自己的个人角度进行分析。

我以前也出现过一次，吃完后马上身上出现红点，红肿的现象，这类情况是出现过的，那之后我有没有吃呢？继续吃。

等.

从经历以上这件事之后，我都是自己做小龙虾，自己清洗，自己购买龙虾。

自己有吃龙虾过敏的的朋友，建议不要食用，自己的应该控制自己。

综上所述，就龙虾的上来说，从一个吃货的角度来说，发生以上的这类情况多半是自己没有清洗，筛选，烹饪到位，以上就是我一个吃货的第一视角。感谢阅读，希望对你有所帮助。

OK，关于为什么有很多人喜欢吃小龙虾吃多了健康吗和专家建议吃小龙虾的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。